informatie over de opslag en houdbaarheid van verschillende producten
u bent uw voorraadkast aan het opruimen en u hebt zojuist 3 blikjes geëvaporeerde melk gevonden. Je herinnert je nauwelijks de laatste keer dat je geëvaporeerde melk gebruikte of zelfs kocht wat. En alle drie de blikjes zijn voorbij de datum op het etiket. Wordt verdampte melk slecht?
aangezien deze variëteit van melk in blik komt, zou je kunnen denken dat het waarschijnlijk zou moeten duren na de uiterste datum. En dat klopt, een ongeopend blikje geëvaporeerde melk kan lang meegaan.
als u meer wilt weten over de opslag, houdbaarheid en slecht worden van geëvaporeerde melk, lees dan verder.
Hoe bewaart u geëvaporeerde melk?
geëvaporeerde melk, of ongezoete gecondenseerde melk, wordt gewoonlijk geleverd in blikken. Net als de meeste andere blikjes zijn deze houdbaar zodat u ongeopende blikjes op kamertemperatuur kunt bewaren. Het blikje beschermt de melk tegen licht, dus je hoeft alleen maar te zorgen dat de temperatuur niet veel schommelt.
de voorraadkast is waar de meeste mensen ongeopende blikjes geëvaporeerde melk opslaan, maar een kast in de keuken werkt ook. Natuurlijk kun je het blikje ook in de koelkast bewaren, maar het zuivelproduct heeft er weinig baat bij.
zodra u het blikje opent, moet u de overgebleven vloeistof in de koelkast bewaren. Aangezien blikjes vrijwel onmogelijk op zichzelf te verzegelen zijn, is het het beste om het product over te brengen naar een plastic luchtdichte container. Natuurlijk kunt u het blik verzegelen met behulp van een plastic verpakking en een rubberen band, maar een hersluitbare container is zowel handiger als zorgt voor een betere afdichting.
Kunt U Geëvaporeerde Melk Invriezen?
producenten raden, net als anjers, niet aan om geëvaporeerde melk in te vriezen. Bevriezing veroorzaakt scheiding na het ontdooien, en de kwaliteit van het product is niet zo goed als het was voor het invriezen. Echter, bevroren en ontdooide verdampte melk werkt meestal goed voor het koken en bakken doeleinden. Plus de vloeistof kan enigszins worden gereconstitueerd door roeren, zweepslagen of mengen na het ontdooien.
als u nog wat geëvaporeerde melk hebt die verloren zou gaan, probeer het dan eens in te vriezen en kijk hoe het werkt in uw volgende gebakken of gekookte recept. De kans is groot dat u vrij tevreden zult zijn met de resultaten. Natuurlijk, het resultaat zal niet zo goed zijn als met vers geopende verdampte melk, maar het moet toch goed zijn.
bij het invriezen van geëvaporeerde melk adviseer ik het gebruik van ijsblokjes. Dezelfde methode werkt echt goed voor soortgelijke vloeistoffen zoals kokosnoot of amandelmelk. Hiermee kunt u eenvoudig zoveel geëvaporeerde melk ontdooien als nodig is en de opstelling en het proces van invriezen zijn ook heel handig.
het invriezen van ongeopende blikjes geëvaporeerde melk heeft eigenlijk geen zin, omdat dit de integriteit van de naad kan aantasten. Plus een ongeopend blikje gaat vrij lang mee, dus het is meestal veel beter om gewoon in de bijkeuken te blijven totdat je het nodig hebt.
Hoe lang duurt de geëvaporeerde melk
net als andere ingeblikte producten houdt de geëvaporeerde melk het lang vol. Zeker, het wordt geleverd met een best-by (of best indien gebruikt door) datum, maar die datum alleen vertelt u hoe lang, op zijn minst, de geëvaporeerde melk zijn versheid zal behouden. En omdat dit zuivelproduct wordt ingeblikt, zal het meestal duren maanden voorbij die datum.
na het openen van het blikje duurt de gecondenseerde melk slechts enkele dagen. Sommige producenten, zoals PET Milk raden het gebruik van hun product binnen 2 tot 3 dagen, terwijl anderen, zoals anjer, zeggen dat het goed is voor maximaal 5 dagen. In het algemeen, moet u ofwel gebruik maken van het allemaal of bevriezen van de restjes binnen 5 dagen.
| Pantry | koelkast |
|---|---|
| gecondenseerde melk (ongeopend) | Best met + 6-12 maanden |
| gecondenseerde melk in blik (geopend | 3 -5 dagen |
houd er rekening mee dat de bovenstaande periodes bij benadering zijn.
Hoe kan worden vastgesteld of de geëvaporeerde melk slecht is geworden?
het eerste wat u moet weten is dat de film (of “melkhuid”) die zich boven de geëvaporeerde melk vormt, geen teken is van bederf. De film vormt zich meestal na het openen van het blikje en het opslaan van de restjes in een niet luchtdichte container. Het is een natuurlijk gevolg van vetscheiding, en alles wat je nodig hebt om dit op te lossen is om het product Een beetje te verwarmen en te roeren of te mengen.
verwende, geëvaporeerde melk vertoont de gebruikelijke symptomen: veranderde kleur, klontjes,vreemde of zure geur, of van smaak. In het algemeen, als iets over de vloeistof lijkt te zijn uitgeschakeld, gooi het.
hetzelfde als u geëvaporeerde melkresten langer dan een week bewaart. Ja, zelfs als het zuivelproduct in orde lijkt te zijn. De eerste tekenen van slecht gaan zijn moeilijk te herkennen, dus het is beter om veilig te zijn en zich te ontdoen van het.