아니요,식물성 식품에서 높은 수준의 포화 지방에 관심을 가질 필요는 없습니다. 미국 심혼 협회에 따르면,어떤 근원든지에서 포화지방안에 규정식 최고는 심장병의 리스크를 증가하는 우리의 혈액안에 심장질환(나쁜)콜레스테롤 치를 올릴 수 있는다. 건강한 심장을 위해,아하 총 칼로리의 7%미만으로 포화 지방의 우리의 일일 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다. 즉,하루에 2,000 칼로리를 섭취하면 일일 섭취량을 포화 지방 16 그램 미만으로 제한해야합니다.
표준 미국 식단은 육류,치즈,유제품 디저트(예:아이스크림),버터 및 버터로 만든 구운 식품에서 포화 지방이 높습니다. 식물성 먹는 사람의 경우 포화 지방은 주로 코코넛,코코아 버터(초콜릿)및 팜 커널 오일에서 비롯됩니다.
배심원 단은 동물의 포화 지방이 식물에서 발견되는 것보다 더 나쁜지에 대해 아직 밝혀지지 않았다. 관심을 많이 받고 하나 식물 기반의 포화 지방은 코코넛 오일입니다. 코코넛 오일에서 발견되는 중쇄 지방산인 라 우린 산이(좋은)콜레스테롤 수치를 높이고 보호 백혈구를 활성화시켜 면역 체계를 강화시킬 수 있다는 증거가 있습니다. 그럼에도 불구하고 심장을 건강하게 유지하기 위해 가장 널리 받아 들여지는 조언은 코코넛 오일과 다른 포화 지방을 아껴서 사용하는 것입니다.
팁:엑스트라 버진/정제되지 않은 코코넛 오일은 280 까지 가열 할 수 있으므로 가볍게 볶거나 샐러드 드레싱을 만들기 위해 예약하십시오. 정제 된 코코넛 오일은 최대 365 의 온도를 견딜 수 있기 때문에 요리에 더 좋은 옵션입니다.
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건강 식품 중독자 새벽 잭슨 블래 트너는 주간 전자 뉴스 레터의 창조자이다 영양 와우 그리고 저자 플렉시리안 다이어트.