츄마/츄마

집에서 츄마/츄마를 만드는 단계별 절차

달 바티와 추르 마/추르 마의 로얄 라자스탄 진미는 라자스탄 식사 메뉴의 일부입니다. 이 특별한 트리오는 라자스탄 음식과 동의어입니다. 추르 마는 거칠게 짓 눌린 바티 로얄 라자스탄 식사 탈리의 일부로 제공됩니다.

바티는 구운 또는 튀김 이스트를 넣지 않은 반죽 공 일반 또는 박제 만든 매운 라자스탄 달과 함께 제공됩니다. 그것은 완전한 식사,쵸르 마는 설탕과 견과류와 섞인 짓 눌린 바티 디저트로 제공됩니다.

사완 특별 메뉴

사완 또는 슈라 반은 힌두교 달력의 경사스러운 달입니다. 우리가 축하하는 많은 축제가 있습니다 티즈,시바 라 트리(서부 유럽 연합)휴가철 반단,자나 마슈 타미. 많은 사람들이 금식을 지키고 프라사드 또는 음식을 주로 신에게 달콤한 요리로 제공합니다.

미국 서부내가 속한 곳에서 사람들은 차왈 키 키어(쌀 푸딩,미테 자브(달콤한 베르 미첼 리 푸딩),코코넛으로 만든 라두,칼라 칸드 수지 할와 또는 베산 할와와 같은 과자와 디저트를 만듭니다. 게버 매우 인기있는 디저트는 사완 또는 몬순 개월 동안 만들어집니다. 집에서 게바를 만드는 것은 매우 까다롭기 때문에 많은 사람들이 전통적인 달콤한 상점에서 그것을 사는 것을 선호합니다.

작년에 게바르를 만들려고했는데 결과에 만족하지 않았습니다. 그것을 다시 시도를주는 생각.. 올해에는 제 포스팅을 빨리 할 수 있을 것 같아요!!

축제는 정교하고 풍부한 식사와 관련이 있습니다. 그래서 만약 당신이 특별 한 파티를 계획 하거나 뭔가 다른 당신의 사랑된 하는 사람이이 휴가철 반 단 치료,메뉴에 츄 마 포함.

내 츄마를 페이스 북 그룹 인 건강한 웰치 요리에 연결하여#사완 스페시아w.

츄마/츄마란?

츄마는 통밀가루,베산/병아리콩가루 또는 옥수수 가루/막카이 카 아타,바즈라가루로 만든다. 가장 인기있는 것은 통 밀가루입니다.

추르 마는 우타르 프라데시,하리 아나,마디 아 프라데시 및 펀 자브의 다른 인도 북부 주에서도 매우 인기가 있습니다. 에 펀 자브 그것은 추리로 알려져 있습니다. 주 및 지역에 따라이 디저트를 만드는 방법이 다를 수 있습니다.

츄마 통밀가루,견과류,버터로 만들어졌기 때문에 특히 아이들에게 영양가가 매우 높습니다. 비록 칼로리 의식이 있는 사람들이 제한 된 부분에서 그것을 소비 한다. 그것은 데시 버터 기름을 사용하여 만든 높은 칼로리 요리입니다. 정통 츄마 맛을 얻으려면 버터 기름을 첨가하는 데 타협 할 필요가 없습니다. 어떤 종류의 기름을 가진 대용암호 없음.

츄마의 역사

달바티는 전시 식사로 여겨졌다. 내 달 바티 포스트에서 역사를 다룰 것입니다. 추르마는 우연히 왕족의 요리사 중 한 명이 사탕수수 주스에 바아티스를 떨어뜨렸을 때 발견되었다. 달과 함께 제공되는 일반 바아 티스는 달콤 해졌습니다. 이것은 달콤한 주스에 바티 스를 떨어 뜨리는 전통을 시작했으며,따라서 매운 달 바티와 함께 달콤한 짓 눌린 바티 스를 제공하는 전통을 발전 시켰습니다.

츄마 만드는 법

츄마 만들기는 매우 쉽고 츄마 용 바티 스는 오븐에서 구워 지거나 튀길 수 있습니다.

많은 사람들이 반죽 공(바티스)을 튀기고 두꺼운 차 파티스를 만들고 구운 다음 츄마를 만드는 것을 좋아합니다. 나는 베이킹 방법을 선호합니다.

츄마를 만들기 위해 통밀가루와 세 몰리나를 섞어 부드러운 반죽에 버터 기름과 따뜻한 우유,카 다몬을 넣어 맛을 낸다. 이국적인 코리아와 풍미를 위해 말린 식용 장미 꽃잎을 추가 할 수도 있습니다.

츄마의 또 다른 버전이 있습니다.. 추르마가 장미 에센스와 꽃잎으로 맛을 낸 굴랍 추르마.

그런 다음 반죽을 부분으로 나누어 공 모양으로 만든 다음 튀기거나 두꺼운 차 파티 모양으로 구운 다음 구워집니다.

츄마용 바티스 제작

튀김 또는 구운 바티스 또는 차 파티는 손으로 또는 푸드 프로세서에서 거칠게 분쇄됩니다. 그런 다음 매우 미세한 설탕/부라 및 잘게 잘린 견과류와 혼합됩니다.

바아티스에서 츄마 만들기

하나는 또한 츄마와 함께 라도를 만들 수 있습니다. 굵은 밀에 버터 기름(따뜻한)을 더 넣고 견과류를 잘게 자르거나 갈아서 공/라두로 만듭니다.

인기 통밀 츄마 만드는 법…

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츄마/츄마

통밀 츄마 레시피. 축제와 특별한 날을위한 츄마 레시피. 달 바티와 함께 라자스탄 츄 마를 만드는 방법.

코스 디저트

키워드 축제,티즈 레시피,통밀 디저트

준비 시간 십분

요리 시간 이십분

반죽 휴식 시간 십오분

총 시간 사십오분

인분 2 컵

저자 스와티

성분

• 1 컵 통밀 가루/아타
• 컵 양질의 거친 밀가루/수지
• 4+2 큰술 밀가루 반죽 용 버터 기름
• 컵 미세 또는 가루 설탕 필요에 따라 사용
• 컵 양질의 거친 밀가루/수지
• 컵 미세 또는 가루 설탕 필요에 따라 사용
• 컵 양질의 거친 밀가루/수지
• 카 다 몬 분말
• 1/2 컵 혼합된 견과류 아몬드,캐슈 너트,건포도
• 컵 따뜻한 우유/물
• 말린 장미 꽃잎 추가 장미 맛 옵션 및 필요에 따라

지침

• 통 밀가루/아타,양질의 거친 밀가루/수지 및 버터 기름을 섞습니다. 따뜻한 물이나 우유를 사용하여 뻣뻣한 반죽을 만드십시오.
• 최소한 15 분 동안 덮개를 덮으십시오.
• 한편 예열한 오븐에서 400°F 또는 200°C
• 반죽을 공과 함께 약간의 들여쓰기에서 사이 있습니다.
• 15~20 분 동안 400 층에 굽는다.
• 일단 구운 갈색 갈색,조금 식히십시오.
• 바 티스를 부수고 설탕,카 다몬 파우더,다진 견과류 및 건포도,버터 기름 2-3 큰술과 섞습니다.
• 또한 말린 장미 꽃잎과 풍미를 위해 본질을 추가 할 수 있습니다.
• 케프 밀폐 용기에 담아 서빙하는 동안 따뜻한 버터 기름을 넣으십시오.

츄 마를 위해 바 티스를 튀기려면

• 무거운 바닥 팬 또는 카다이에 버터 기름을 넣고 튀김 버터 기름은 충분히 따뜻합니다. 버터 기름에 반죽의 작은 조각을 드롭,그것은 천천히 상승한다. 매우 뜨거운 기름에 바 티스를 튀기는 것은 내부에서 이러한 원시를 유지할 것입니다.
• 바 티스는 밝은 갈색 색상까지 튀김. 때 멋진 또는 약간의 따뜻한 호감과 견과류와 버터 기름과 혼합.

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