먹는 방법:칩 버티

먹는 방법이 보리스 존슨의 비만 캠페인 시작 후 칩 버티에 대해 글을 쓰는 것은 행복한 우연의 일치입니다. 반신 반의하는 영양가의 품목을 경건하게 사려함것은 존슨의 내정간섭을 가치가 있는 모든 심각성에 대우한것을 이다.

사실,현대 영국 블랙 미러 홀에서-어디,갑자기,끝없는 넓은 문제를 해결하지 않고,우리는 후원적으로 국보 100 미터를 구하기 위해 각각 5 파운드를 잃을 것을 촉구하고 있습니다–변위 요법으로 먹을 것 외에는 무엇이 있습니까? 당신의 안테나가 코로나 19 의 예측 된 두 번째 물결에 앞서 개인적인 책임에 대한이 갑작스러운 새로운 강조에 냉소적으로 꿈틀 거리고 있다면,치아를 칩 버티에 가라 앉히는 것보다이 더러운 정치주의를 잊는 것이 얼마나 좋을까요? 그 오래된 속담이 간다:”생활이 당신에게 지도자를 위한 레몬을 줄 때,깊 뚱뚱한 프라이팬을 불으십시오.”

딱딱한 술과 부드러운 약은 제쳐두고,칩 버티는 우리 인간이이 가혹한 세상을 정신적으로 차단하고 순간적으로 더 행복하고 무고한 곳으로 옮기는 가장 신뢰할 수있는 방법입니다. 이 만병 통치약의 효능을 의심하십니까? 그런 다음 셰필드 유나이티드 시즌 티켓 소지자,미슐랭 스타 요리사 톰 키친(이 가디언 기사의 헤드 라인을 무시하십시오–음식에는 유죄 쾌락과 같은 것이 없습니다),다)뉴질랜드의 버거 킹 프랜차이즈 가맹점 및 다)힙,젊은 마이리 블랙? 봤지? 당신은 할 수 없습니다.사운드 마음의 아무도(심지어 잉어!),칩 버티의 탁월한 탄수화물-탄수화물 즐거움을 부정 할 수 있습니다.

하지만 그 버티가 올바르게 만들어진 경우에만. 먹는 방법,영국에서 가장 좋아하는 음식을 즐기는 가장 좋은 방법을 탐구하는 시리즈가 도움이 될 수 있습니다.

빵

그것은 절대에서쪽 모든 baps,빵,brioches,barmcakes,속,teacakes,닝 롤,오븐-바닥,소 farls 와 다른 지역 빵 롤 변형이 있습니다. 첫째,하지 않는 한 고심 했다 롤에 당신의 칩을 매 시,그들은 제대로 보안된 타 포린 아래에서 하드 어깨에 산란 스크랩 금속 처럼 밖으로 공중 제비를 가능성이 있습니다. 둘째,롤은 너무 많은 빵입니다. 특히,자주 경우와 같이,당신은 부서지기 쉬운 및 소화가 잘 안되는 모두 이미 약간 오래된 바름 케이크를 먹는 경우–모든하지만 매우 부드러운 버터와 소화 건조의 응용 프로그램에서 조각으로 파쇄 책임.

상상력이 부족하거나 분노한 전통주의자들은 칩 버티가 1860 년대 올덤에서 칩 밤으로 시작됐다는 사실에 반발할 것이다. 성숙한 사회,문명 사전;버티 칩은 얇게 썬 빵에 이상적인 가정을 발견했다.

빵은 물론 흰색이어야합니다. 통밀-시드-호밀 스펙트럼에 아무것도의 지배적 인 메모를 소개합니다,잘,맛-실제 물질의 소박 힌트-여기에 철저하게 환영받지 못하는. 칩 버티에서 빵은 부드럽고 부드러운 배달 수단이어야하기 때문에 산업 식품 단지의 중심부에서 얇게 썬 흰색 콜리 우드가 올바른 선택입니다. 효모가 없습니다. 아무것도 원격으로 소박한. 인간의 개입에 대한 힌트는 없습니다.

그러나 실제 빵 캠페인 무장 세력이 당신에게 말하는 것에도 불구하고 모든 슈퍼마켓 덩어리가 평등하게 창조 된 것은 아니라는 점에 주목하는 것이 중요합니다. 많은 주류 덩어리는 자유 민주당 선언 서약의 모든 내구성을 가진 미약 한 발사 빛 창조물입니다. 대신,데이지 신선한,유연,부드럽고 강한 덩어리,그래서 장인 빵 굽는 사람에 의해 조롱 그 퍼티 틱 질감 바람직 하나를 선택합니다. 이러한 플라 스티 같은 빵은 칩 버티를위한 완벽한 케이스를 만듭니다. 두껍게 버터를 바르는 경우에(예산은 변화할 것이다,그러나 버터는 지수로 칩 버티를 올린다),그런 빵은 그 자리에 그(것)들을 잠그는 당신의 칩의 주위에 거의 주조할 것이다.

한 조각 또는 두 조각?

음식 스타일리스트는 두 조각 칩 샌드위치,특히 무시 무시한 군함에 총 포탑과 같은 기괴한 각도로 튀어 나온 칩을 좋아합니다. 이 미디어 넌센스,구조적 무결성의 대형,펄럭 부족에,빵 또는 롤과 같은 유출의 동일한 문제를 제기 하나입니다. 대신,모두 속도와 칩 보안의 문제로,버티 칩은 칩과 반 박제 빵 한 포경 조각으로 만들어 두에 접혀,짧게 가볍게 손바닥으로 숙청하고,먹게해야한다. 힙. 접어. 스쿼시. 반복.

미리 버터를 바른 빵 더미를 가지고 가야 할 필요가 칩 버티가 집에서 가장 잘 즐기는 주요 이유 중 하나입니다. 어느 쪽이든 당신은 이러한 중요한 세부 사항을 제어하거나 동료 진정한 신자가 될 수있는 칩 가게 주인의 신뢰할 수없는 손에 당신의 운명을 떠나,하지만 누가,동등,얇게 가장 저렴한 케이터링 마가린 긁어 사흘 된 바름 케이크는 빵과 버터를 구성 누구를 위해 무관 비즈니스 소유자가 될 수있다. 그 위험을 감수하고 싶습니까?

칩

감자 튀김(너무 경쾌하게 실체가 없음)과 감자 쐐기(너무 밀도가 높음)사이에는 가리비에서 곱슬 곱슬 한 케이준 튀김에 이르기까지 칩 버티에 적합하지 않은 부서진 감자에 무수한 변형이 있습니다. 예를 들어,피부에 칩,다른 상황에서 이러한 환영 아들-중-토양 복잡성을 제공,여기에 문제를 혼동 것,마찬가지로,자신의 산산조각 유리 질감에,헤스톤 블루 멘탈의 힘들게 화려한 트리플 요리 칩은 칩 버티에 부조화 파삭 파삭을 소개합니다.

칩 버티 완벽한 칩은 가볍게 튀김,약간 창백한 칩,여행의 집에 자신의 종이 포장에 너무 오래 찐 데,부드럽게 항복 감자와 질기 캐러멜 가장자리의 매혹적인 혼합이다,자유롭게 소금에 절인 식초에 묻은,당신이 빵 한 조각에 그들을 쌓아 거의 절뚝 삶을 포기하는 것 같다.