laten we een pact sluiten, jij en Ik. laten we niet naar de keuken gaan, met wat we zeker weten een briljant, geniaal idee is. Laten we dat idee niet ontwikkelen tot een zelfgemaakt recept en onszelf zien als unieke, unieke individuen. Laten we dan niet de tijd besteden aan het fotograferen van dit briljante recept met het idee dat niet alleen de hele blogosfeer zal buigen voor onze pure intelligentie, maar we zullen worden gedwongen om daadwerkelijk tweet uit de zin “you’ re welcome everyone!”bij het posten over het recept (een zin die u en ik beide weten is totaal onaangenaam, maar nog steeds altijd al wilde gebruiken). En het belangrijkste van alles, laten we niet Google de termen caramel apple popcorn na al die moeite, zeker dat u en ik zijn de enige in het hele bekende universum te zijn gekomen met dit recept…alleen om erachter te komen dat 1,670,000 zoekresultaten worden geretourneerd. Laten we, gewoon. Niet. (Voel je vrij om direct naar het recept te springen als je wilt.)
nu realiseer ik me dat ik niet schaamteloos dwaas genoeg ben om te denken dat ik de enige ben die met het idee van caramel Apple popcorn komt. Ik bedoel, karamel + popcorn wordt geleverd in een doos versierd met een kind in een matrozenpak en een handige (maar vreemd altijd teleurstellend) speelgoed ingesloten (waarom is het altijd een goedkope sticker?). Caramel + apple is vrijwel verantwoordelijk voor elke kindertijd nood reis naar de tandarts die ik moest ondergaan voor een getrokken vulling (hoewel het speelgoed dat ik kreeg bij de tandarts waren meestal een beetje leuker). Dus de combinatie van alle drie samen zal onvermijdelijk zijn. Ik weet dat er waarschijnlijk geen nieuwe ideeën in de culinaire wereld (hoewel echt, Ik heb nog een andere persoon die er die het omgekeerde witte chocolade crackle cookie heeft gemaakt, maar dat is gewoon kibbelen vinden). Maar het is altijd een beetje een klap om te beseffen dat een idee dat je denkt is enigszins uniek en briljant is al eerder gedaan…1 1/2 miljoen+ keer eerder.
toen besloot ik dat de wortel van het probleem niet ligt bij mijn uiterst briljante, absoluut individuele ideeën. Nee, mijn probleem is met Google. Het verpest alles. Voor Google, voor het internet, voordat we mobiele telefoons hadden waarmee we elk antwoord konden opzoeken, op elk moment van de dag, konden mensen argumenteren. Vrienden kwamen in levendige discussies waar ze absoluut konden eisen dat ze correct waren. Mensen zouden zeggen dat ze slimmer waren dan iedereen en hun ideeën waren kop en staart boven de algemene bevolking en met pure overtuiging alleen, overtuigen je dat niemand anders eerst aan hun idee had gedacht.
en weet je wat? Niemand kon het weerleggen. Of tenminste, als ze het wilden weerleggen, zou het veel werk kosten om het te doen; reizen naar de bibliotheek, door kaartcatalogi bladeren, boeken uit de plank halen of erger nog door microfiche kijken. De moeite was enorm, en de meeste mensen deden er geen moeite mee, wat betekende dat als ik zou beweren dat ik Caramel Apple popcorn heb uitgevonden, het veel moeite zou kosten om het toen te weerleggen. Genoeg moeite dat de meeste mensen gewoon “meh” zouden zeggen en verder gaan. Oh de goede oude dagen voor het internet en Google.
dus laten we doen alsof. Laten we doen alsof niemand gaat Google de termen karamel Apple popcorn en een ander recept te vinden. Laten we doen alsof er geen andere recepten die er zijn die beter zijn deze. Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, Google+, Instagram en welke andere sociale media netwerk ook is de nieuwe hot commodity, laten we doen alsof caramel Apple popcorn de wereld zal nemen door de storm en beginnen te trend over Twitter, Facebook, Pinterest, Google+, Instagram en welke andere sociale media netwerk is de nieuwe hot commodity. Zolang ik een grote emmer van dit spul te eten heb, ben ik vrij tevreden om te spelen Laten we doen alsof. En jij?
karamel Apple Popcorn
door Irvin Lin
de meeste zelfgemaakte karamel popcorn maakt gebruik van maïssiroop, waar ik niet helemaal tegen ben. Maar laten we eerlijk zijn, als je iets beters dan dat kunt gebruiken, waarom niet? Ik gebruik honing samen met appelsap, appelchips en een vleugje bruine suiker. Een scheutje kaneel brengt de appel naar voren, maar als je echt de popcorn extra apple-y wilt maken, plet dan nog een 1/2 kopje appelchips tot een poeder met behulp van een kruidenmolen, koffiemolen, mortel en stamper of gewoon oude ritssluiting zak en Deegroller. Zodra je het appelpoeder hebt roer het door de karamel voordat je het over de popcorn giet.
kookplaat popcorn instructies aangepast van gewoon recepten.
Ingrediënten
1 eetlepel olie
1 theelepel zeezout
1/2 cup (115 g) popcorn kernels
1/2 cup (155 g), honing
2 eetlepels (28 g) donker bruine suiker
1 theelepel vanille-extract
1/2 beker appelsap of cider
2 eetlepels ongezouten boter
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/2 kopje 1 kopje (30 tot 60 g) apple chips, gebroken (1/2 tot poeder indien gewenst, zie headnote hierboven)
Speciale Apparatuur
omrande bakplaat
silpat perkament of papier
snoep thermometer
richtingen
1. Verwarm de oven voor op 350F en rijg een omrande bakplaat met perkamentpapier of silpat.
2. Leg de olie en het zout in een grote pot of Hollandse oven. Voeg 3 of 4 pitten popcorn in een grote pot en zet het vuur op hoog. Dek af met een deksel, waardoor het lichtjes op een kier staat om de stoom los te laten, of dek af met een mesh splatter guard (het type dat u gebruikt om de pan te bedekken wanneer u bacon kookt). Schud de pan een paar keer. Zodra de pitten zijn gesprongen, zet het vuur uit en voeg de resterende popcorn toe. Schud de pan om de pitten te bedekken met olie en zout en stel een tijd in voor 30 seconden. Zodra de tijd om is, zet het vuur terug naar medium hoog en ga verder met het koken van de popcorn op het fornuis. Schud de pan af en toe, om ervoor te zorgen dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Zet de warmte uit wanneer het knallen vertraagt tot ongeveer 2 of 3 seconden tussen pops. Verwijder van het vuur en giet in een grote hittebestendige kom. Als u niet wilt dat de popcorn over de kachel kunt u het ook maken in de magnetron, met behulp van gewone voorverpakte magnetron popcorn of met behulp van mijn methode in mijn Haunted honing karamel Popcorn recept.
3. Doe de honing, donkerbruine suiker, vanille-extract, appelsap en boter in een middelgrote pan. Zet het vuur op medium hoog en kook de vloeistof, af en toe roeren tot de karamelsaus 240F bereikt, of de stevige bal Stadium. Voeg de kaneel en de poederappel bij gebruik toe (zie headnote hierboven). Roer en giet dan over de popcorn. Voeg de gemalen appelchips toe en gooi met een hittebestendige spatel totdat alle popcorn gelijkmatig is bedekt. Verdeel gelijkmatig over de beklede bakplaat en bak vervolgens 15 minuten, of totdat de popcorn goudbruin begint te worden.
4. Laat afkoelen in de pan als je wilt dat de popcorn samenklonteren in brokken of gebruik een spatel om los te maken en til de popcorn uit de pan om de pitten te laten afkoelen apart en meer individueel. De karamel popcorn zal verharden en knapperig als het afkoelt. Eenmaal afgekoeld, bewaren in een luchtdichte container voor ongeveer 3-5 dagen.
maakt ongeveer 16 kopjes of 4 liter karamelappel popcorn.
Andere popcorn recepten hier op het Eten van de Liefde
Haunted Honing Caramel Popcorn (een woordeloze recept)
Pepermunt Gekonfijte Popcorn
Pittige Mexicaanse Chocolade Popcorn Brownies
Andere leuke ideeën voor popcorn rond het web
Chocolade Pindakaas Popcorn Bars
Zoet en Zout Curry Melasse Popcorn
Warme chocolademelk Popcorn
Sriracha Sesam en Gember Popcorn
Cookie Boter Popcorn Bars