これらのビーガンココナッツクッキーは、あなたが夢見ることができるすべてのココナッツ味を持っています! ココナッツの味、ココナッツの質感、ココナッツの至福!
彼らは柔らかくて歯ごたえがあり、途方もなく湿っているので、あなたはほとんどすべての通知でこれらのバッチを一緒に投げることができるよう
これらのクッキーを準備するのに簡単な15分、それらを焼くのにわずか12分なので、あなたは30分未満であなたの台所で暖かくおいしいクッキーのトレー
あなたがまだ持っていないかもしれない唯一の成分はココナッツエキスです。 これは最も一般的な成分ではありませんが、私はベーキング店でいくつかを見たとき、私はそれを取得しなければなりませんでした。
それはあなたのための最も簡単な場合は、あまりにも、Amazonからココナッツエキスを購入することができます。
また、それを残して、いくつかのより多くのバニラエキスと置き換えることができます。 私はココナッツエキスがこれらのクッキーに素晴らしい追加であり、本当にココナッツの味がポップするのに役立つと思いますが、それは 私たちは、これらに実際のdessicatedココナッツの1と1/3カップに追加しています! だから、ココナッツの風味と質感は、ココナッツエキスなしで味が強くなくても、そこにあります。
Dessicatedココナッツは素晴らしく、良いが、まだすべてのそのココナッツ味および質を提供するのでこれらのクッキーで使用するべき最もよいココナッツで
ココナッツフレークや細断されたココナッツは、ココナッツフレークが大きすぎてクッキー生地とよく混ぜることができず、細断されたココナッツには水分が多すぎるため、レシピ全体がそれを使用した場合に補正するために調整する必要があるかもしれないので、ココナッツフレークや細断されたココナッツはdessicatedココナッツと同様に機能するとは思わない。
これらのクッキーは、自分で美しく広がって、私はちょうどボールにそれらをロールバックし、それらを焼いた。 しかし、あなたのクッキーが広がっていないという問題を抱えている傾向がある場合は、オーブンに入る前にフォークで平らにすることができます。
私はこのレシピの非乳製品の牛乳の部分に少し豆乳を使用しましたが、もちろんココナッツミルクに切り替えることができます。
ここでもココナッツシュガーがうまくいくかどうか疑問に思っていますが、私は普通の白砂糖を使用しました。 私はココナッツ砂糖の味が大好きですが、色は暗いので、これらのクッキーの色に影響します。
しかし、あなたはココナッツシュガーでこれらを試してみて、あなたが行う場合、それがどのように動作するかを知ってみましょう!
だから私はあなただけのこれらのビーガンココナッツクッキーを愛するつもりだと思います! 彼らは:
- 柔らかい
- 湿った
- 歯ごたえのある
- ココナッツの風味と質感が詰まった
- 超簡単
室温で密封された容器に保管してください。
だから、これらのビーガンココナッツクッキーにあなたの考えは何ですか? 私たちはコメントで知らせて、あまりにもレシピを評価してください。 ありがとう!
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成分
- 1/2 カップ(112g)ビーガンバター
- 1カップ(200g)白砂糖
- バニラエキス小さじ1/2
- ココナッツエキス小さじ1/2
- 1と1/4カップ(156g)万能粉
- 重曹小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 1および1/3カップ(106g)乾燥ココナッツ
- 豆乳大さじ4*
指示
- スタンドミキサーとクリームのボウルにビーガンバターと砂糖を追加します 一緒に。 バニラとココナッツエキスを加えて混ぜる。
- ボウルに小麦粉、重曹、塩、desssicatedココナッツを加え、一緒に混ぜ、バターと砂糖のミックスで乾燥した成分をすべて加え、手で混ぜる(この部分には電気ミキサーを使用しないでください)。
- 豆乳を加えて、ボールに簡単に転がすことができる厚いクッキー生地に一緒に混ぜる。
- オーブンを350°F(180°C)に予熱します。
- クッキー生地をボールに転がし、羊皮紙の裏打ちされたベーキングトレイに置きます。 20クッキーを目指しています。
- 12分焼きます。 エッジはしっかりと設定されますが、彼らはまだ途中で非常に柔らかくなります。 これは大丈夫です、彼らは冷やすように固まるでしょう。
注意事項
*あなたが使用するビーガンバターのブランドに応じて,それはあなたが少し多かれ少なかれ豆乳を必要とすることができるので、耳でそれを再生,一度にそれのすべてを追加しないでください,で始まります2若しくは3大さじし、あなたがボールにクッキー生地をロールバックすることができます一貫性に到達するまで、より多くを追加します. 私は4Tbspを使用しましたが、ハードビーガンバターを使用する場合は、より多くを必要とするかもしれません(以下の水分含有量)あなたは私が使用したものよりも高い水分含有量を持っているビーガンバタリースプレッドを使用している場合、または可能性が少ない.
- カテゴリ:ベーキング,デザート,クッキー
- 料理:ビーガン
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キーワード:ビーガンココナッツクッキー