La migliore pasta Keto Carbonara con pasta fatta in casa a basso contenuto di carboidrati

Se mi avessi detto quando ho iniziato la dieta keto che sarei ancora in grado di gustare un delizioso piatto di pasta fatta in casa alla carbonara, ti avrei guardato come se avessi due teste. Questo è stato prima ho scoperto la pasta fatta in casa keto, però. Sono sicuramente un convertito ora perché niente si sente meglio che avere i tuoi cibi preferiti pur rimanendo all’interno delle tue linee guida dietetiche. Se vi piace la pasta anche un po’, si sta andando a voler fare questa gente ricetta carbonara.

Come fare la pasta fatta in casa Keto

Rendere il proprio low carb keto pasta noodles è facile e veloce. Ecco la mia ricetta per fare le tagliatelle in fretta quando ho voglia di una cena di pasta:

• Elaborare gli ingredienti secchi. Aggiungere la farina di mandorle, la farina di cocco, la gomma di xantano e il sale in un robot da cucina. Impulso da combinare.
• Aggiungere il resto degli ingredienti. Aggiungere l’aceto di sidro di mele, l’uovo e l’acqua, un cucchiaio alla volta, fino a quando l’impasto si forma in una palla.
• Conservare in frigorifero. Avvolgere l’impasto con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 2 ore.
• Stendere l’impasto. Quando è pronto per l’uso, stendere la pasta fino a quando è circa thick” di spessore.
• Tagliare a spaghetti sottili.
• Cuoco. Sciogliere il burro in una padella e cuocere le tagliatelle di pasta con salsa alla carbonara, lanciando per combinare tutto.
• Finiscilo. Togliere dal fuoco e versare rapidamente il composto di uova preparato (vedi i dettagli sotto su come preparare tutto il necessario per finire la salsa alla carbonara). Lancia al cappotto.
• Servire. Cospargere la pasta con parmigiano grattugiato extra e servire.

Come Fare in casa Cheto Carbonara Salsa

Il motivo di questo piatto di pasta si rivelasse così bene è perché è dotato di un’incredibile salsa di carbonara a basso contenuto di carboidrati fatta in casa. Ecco esattamente come farlo:

• Preparare la miscela di uova. Sbattere leggermente le uova con l’acqua e il parmigiano grattugiato in una piccola ciotola. Condire a piacere con sale e pepe nero. Accantonare.
• Preparare la pancetta. Friggere la pancetta fino a croccante.
• Cuocere la pasta. Aggiungere il burro alla stessa padella e sciogliere. Aggiungere l’aglio e cuocere per 30 secondi prima di aggiungere le tagliatelle di pasta e cuocere per 3-5 minuti, abbastanza a lungo perché le tagliatelle guadagnino un po ‘ di colore.
• Aggiungere la pancetta e mescolare per combinare.
• Finiscilo. Aggiungere il composto di uova e cospargere con il parmigiano grattugiato.

C’È qualcos’Altro Che posso Usare Per la Pasta?

Se si preferisce non utilizzare il fai da te spaghetti tagliatelle con questo keto pasta carbonara, avete ancora un paio di opzioni praticabili.

Uno dei miei modi preferiti per fare la pasta keto è quello di utilizzare spiralized veggie noodles. Verdure sane e fibrose come zucchine, patate dolci, rape, pastinache e altro ancora rendono fantastiche alternative alla pasta.

Se si preferisce utilizzare veggie noodles te stesso, quindi stare tranquilli, tutte le opzioni che ho citato sopra slot perfettamente con questo keto pasta carbonara.

Perché ci sono pezzi di uovo nella mia Carbonara?

Per la miscela di uova, assicurarsi di gettare solo in una volta che si rimuove dal fuoco. Ciò impedirà che si formi in piccoli pezzi di uova nella pasta, mentre lo riscalda ancora abbastanza per essere cotto.

Posso congelare la mia Carbonara per dopo?

È possibile conservare in frigorifero questo pasto per 3-5 giorni se conservato in un contenitore a tenuta d’aria. Si potrebbe anche congelare questo una volta che si è completamente raffreddato. Mi piace fare la pasta perché è facile da fare alla rinfusa, quindi con un po ‘ di tempo di preparazione e cottura, posso avere il pranzo o la cena pronti per qualche giorno in anticipo almeno.

3 Motivi per cui questi Low Carb Keto Noodles sono migliori per la tua salute

Fare i tuoi spaghetti di pasta keto fatti in casa come questo è un ottimo modo per assicurarti che i tuoi piatti di pasta rimangano il più basso possibile di carboidrati, e sono così benefici anche per la tua salute! Ecco perché:

• Salute del cuore. Utilizzando la farina di mandorle per fare le tagliatelle è un ottimo modo per fare la pasta che è cuore sano. Contiene grassi monoinsaturi che hanno dimostrato benefici per il sistema cardiovascolare. (1)
• Gestione del peso. Mentre molte persone di solito pensano di pasta e girovita in espansione, rendendo low carb pasta tagliatelle con farina di cocco può effettivamente aiutare a perdere peso, invece.
• Contenuto di fibre. Sia la farina di mandorle che la farina di cocco sono buone fonti di fibre alimentari, che sono buone per una migliore digestione e movimenti intestinali più regolari.

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