Spesso propagandato come un miracolo elisir, Kombucha offre una pletora di benefici per la salute.
Per coloro che non lo sanno, Kombucha è una bevanda fermentata a base di tè, zucchero, batteri e lievito. È disponibile nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali in una varietà di combinazioni di tè aromatizzate. Naturalmente tutto ciò che è fermentato contiene tracce di alcol e alcuni in recupero considerano questo tè una minaccia alla loro sobrietà.
Esaminando i meriti di Kombucha
Storicamente, si pensa che Kombucha abbia avuto origine in Estremo Oriente – dove il suo primo uso registrato proviene dalla Cina nel 221 AC durante la dinastia Tsin. Era conosciuto come ” Il tè dell’immortalità.”Inizialmente disponibile solo nei negozi di alimenti naturali, la sua domanda è cresciuta così tanto che Kombucha può ora essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimentari negli Stati Uniti
Ma cos’è esattamente? È una bevanda probiotica che contiene batteri sani e lievito-noto come SCOBY e sostiene di mantenere il corpo sano, felice e vibrante; con vantaggi tra cui:
- il Miglioramento della digestione
- Aumenta l’immunità
- perdita di Peso
- regolazione Ormonale
- pelle Sana
- migliorare la salute mentale
Ricerca di “Nascosto” Alcol
Ecco la parte controversa: Kombucha contiene tracce di alcol, che è definito negli USA, meno dello 0,5% di alcol in volume.
Ciò che alcune persone potrebbero non rendersi conto è che molti altri alimenti, bevande e medicinali contengono tracce di alcol, come ad esempio:
- Coca Cola
- estratto di Vaniglia
- Aceto
- Colluttorio
- senza zucchero gomma
- barrette Proteiche
- Vitamine
- frutta Matura
- tabacco da Masticare/dip (sapori di frutta)
- Nyquil
Tutte queste sostanze sono noti per inclinare test etilometro. Quindi, questo pone una domanda interessante: le persone in recupero dovrebbero berlo o astenersi?
Bere…o non bere?
Ho postato questa domanda su Facebook ieri e ho ricevuto risposte sia positive che negative:
- Sì assolutamente; è un tonico per la salute che aiuta ad alleviare il mio IBS; da quando lo ho bevuto, ho smesso la mia medicina da reflusso acido; Mi piace molto come bevanda analcolica più saporita.
- No, ha un sapore disgustoso.
La risposta più sorprendente è stata un’implicazione indiretta che si dovrebbe mettere in discussione la loro comprensione del primo passo e riconsiderare la loro data di sobrietà!
La mia esperienza è che all’inizio ero scettico. Fin dall’inizio della sobrietà, mi è stato detto che l’alcol era qualcosa da temere. Lo abbiamo chiamato Re Alcol, e ci siamo detti che eravamo impotenti su di esso. Le mie esperienze in AA instillato un alto livello di paura dentro di me. Ho seguito il consiglio del gruppo di essere vigili, e ho evitato ogni traccia di esso. Ho smesso di usare il collutorio; non mangerei cibi cotti nell’alcol; mi sono rifiutato di averlo a casa mia; non andrei da nessuna parte che servisse alcol.
Per me, vivere così è stato come vivere in una bolla.
Rompere dallo stampo a 12 passi
Trasferirsi a Portland ha cambiato tutte le mie percezioni. Ho scoperto che le persone qui sono più rilassate e attente alla salute. Portland è molto più favorevole alle scelte e ai viaggi delle persone. Quello che voglio dire è che i miei occhi sono stati aperti: Ho visto persone in recupero utilizzando la marijuana non psicoattiva per l ” ansia, ho imparato a conoscere altre modalità di trattamento come il recupero rifugio, e ho visto una vasta gamma di tonici per la salute, pozioni, e alimenti tutto intorno a me-comprese le persone in recupero che consumano pinte di Inizialmente, sono rimasto scioccato.
Come persona curiosa, ho colto questa opportunità per indagare sui miei sentimenti. Ho scoperto questi sentimenti derivavano dal mio background in 12 gruppi di passo. Ho visto persone che bevevano Kombucha che non ricadevano, e ho visto diversi concetti di recupero – al di fuori di AA – ed erano sani e felici. Quelle realizzazioni mi hanno dato la sicurezza di scoppiare la mia bolla e provare Kombucha.
Ecco perché: Ho sofferto di acne e IBS tutta la mia vita. Lo stress di trasferirsi in una nuova città ha peggiorato quelle condizioni. Avevo fatto qualche ricerca sulla salute dell’intestino e ho scoperto che Kombucha ha dimostrato di essere utile. Così ho dato un andare. Ero abbastanza fiducioso nella mia guarigione da sapere che, se fossi stato attivato in qualche modo, mi sarei immediatamente fermato. Ma non sono stato innescato. Mi è piaciuto molto e, non sorprende, il mio IBS migliorato e la mia pelle chiarito. Mi è piaciuto anche scoprire una nuova e interessante bevanda diversa da acqua, tè e caffè.
Ho parlato con un dipendente di SOMA – che è in ripresa-della sua visione di questo “tonico miracoloso.”Ha detto che” non era in alcun modo minacciato da Kombucha”. In effetti, mi ha detto che aveva fatto abbastanza lavoro nei suoi oltre 20 anni di recupero per sapere cosa stava inizialmente andando al negozio di liquori-e non beve Kombucha per questi motivi.
Ho la tendenza ad essere d’accordo: Non bevo Kombucha per sfuggire a sentimenti difficili o per il check-out. Lo bevo perché mi piace il suo sapore e benefici per la salute. Se fossi l’alcol più puro, dove avrei tracciato la linea? Ho tracciato la linea non andando al negozio di liquori.
Quindi la mia risposta è questa: è interamente una scelta personale, e rispetto la tua scelta. Quello che non rispetto è l’implicazione di nessuno che la mia scelta mi dà meno di un recupero.