La cremosa torta al limone congelata combina il gusto della limonata appena spremuta in un piccante dessert al limone congelato. Tuffati in una torta di meringa al limone con una crosta di mandorle dolci salate, un centro cremoso di agrumi e un alto volume di meringa tostato.
- Ingredienti necessari
- Come preparare la torta al limone congelata
- Si possono aggiungere altri frutti e aromi?
- Alternative Frozen Pie Topping
- Opzioni di crosta di torta di limonata congelata
- Servire Torta congelata
- Suggerimenti per preparare il miglior dessert al limone congelato
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- Torta al limone congelata
- Ingredienti
- Meringa
- Istruzioni
- Frozen Lemon Pie di riempimento
- Guarnizione di meringa
- HAI FATTO QUESTA RICETTA?? NON DIMENTICATE DI LASCIARE UN FEEDBACK E TASSO DI SEGUITO!
- Attrezzature necessarie
- Note di ricetta
- Suggerimenti per preparare il miglior dessert al limone congelato
- Altre opzioni di sapore
- Servire Torta congelata
- Nutrizione
Ingredienti necessari
Fai un ripieno di gelato al limone fatto in casa in pochi minuti per riempire la crosta di mandorle dolci salate. Per un ancora più hands-off, non cuocere dessert al limone congelato, sostituire una crosta di cracker graham.
- Crosta di farina di mandorle – Il sapore salato e nocciola complimenta perfettamente questo ripieno cremoso al limone. Tuttavia, scorrere verso il basso per opzioni alternative pie shell.
- Panna
- Zucchero
- Limoni – Scorza i limoni prima di spremerli.
- Yogurt greco-Aggiunge una cremosità piccante per complimentarmi con il fresco sapore di limone. Si può anche usare panna acida o crema di formaggio ammorbidito.
- Meringa-Scorri verso il basso per condimenti alternativi, come la frusta fresca o la panna montata fatta in casa.
Come preparare la torta al limone congelata
- In primo luogo scaldare lo zucchero e la panna insieme sul piano cottura per sciogliere lo zucchero.
- Togliere il composto dal fuoco e aggiungere la scorza di limone, il succo di limone e lo yogurt greco. O frusta a mano fino a quando non rimangono grumi o battere rapidamente con un mixer a mano.
- Versare in guscio torta al forno e congelare fino a solido, 6 ore fino a durante la notte.
- Per la meringa, sbattere gli albumi con la crema di tartaro fino a ottenere una schiuma. Aggiungere gradualmente lo zucchero fino a formare picchi rigidi e lucidi.
- Stendere sulla parte superiore del ripieno di limone congelato in modo da non mostrare spazi vuoti, fino ai bordi della crosta. Cuocere a 500 ° F fino a quando i picchi iniziano a diventare dorati.
Si possono aggiungere altri frutti e aromi?
Naturalmente! Frozen Lemon Meringa Pie è perfetto così com’è, o aggiungere / sostituire altri sapori per fare una versione di lime chiave, lime al limone o torta di limonata di frutta congelata.
- Mirtilli o more – Una volta che il ripieno è stato versato nella crosta spargere con bacche fresche o congelate prima del congelamento.
- Limone Lime – Utilizzare parti uguali di limone e scorza di lime con i loro succhi.
- Key Lime – Sostituire la scorza di lime chiave con succo di lime chiave o utilizzare il negozio acquistato Nellie & Joe’s Key West Lime Juice.
- Frozen Raspberry o fragola limonata torta – Mescolare in lampone o fragola purea di frutta o aggiungere 1/2 tazza di marmellata per lo zucchero caldo / crema mixer. Se si aggiunge una marmellata o gelatina, ridurre lo zucchero nel ripieno a 3/4 di tazza.
Alternative Frozen Pie Topping
Se siete riluttanti a fare una meringa topping, o non si vuole sprecare i tuorli d’uovo, senza glutine angelo cibo torta ricetta ha un sacco di opzioni per il congelamento o l’utilizzo di tuorli d’uovo.
Topping una torta congelata con meringa non è l’unica opzione, però! Spalmare su panna montata fatta in casa, frusta fresca, cospargere con cocco tostato o bacche fresche.
Opzioni di crosta di torta di limonata congelata
Proprio come la guarnizione, non sei limitato alla crosta di farina di mandorle. Preparare il fatto in casa, non cuocere graham cracker crosta su questa ricetta fragola Cheesecake o acquistare un premade uno.
Funzionerebbe anche una tradizionale crosta di torta completamente cotta. Crea il tuo, acquistane uno dal negozio o usa questa ricetta per una crosta di torta traballante e senza glutine.
Servire Torta congelata
Per affettare e servire in modo ottimale evitare di prendere la torta dal congelatore e servire immediatamente. La torta congelata ha bisogno di un po ‘ di tempo per ammorbidirsi per affettare e godere facilmente.
Prima di servire, conservare in frigorifero la torta per 1 ora o a temperatura ambiente 20-30 minuti. Eseguire un coltello affilato sotto l’acqua calda, asciugarlo e tagliare facilmente. Ripetere l’esecuzione del coltello attraverso l’acqua calda, se necessario.
Servire cremosa torta al limone congelata come è o con fragole fresche, mirtilli, lamponi o more.
Suggerimenti per preparare il miglior dessert al limone congelato
- Scambia lo yogurt con 8 once di formaggio cremoso ammorbidito , 1 tazza di panna acida o una miscela di ingredienti purché sia uguale a 1 tazza.
- Ricordarsi di scorzare i limoni prima di spremerli.
- Per il sapore extra di limone scambia l’estratto di vaniglia per l’estratto di limone.
- Se si utilizza la crema di formaggio al posto dello yogurt, assicurarsi che sia tagliata a cubetti e ammorbidita, quindi battere a bassa velocità per rendere il ripieno di limone liscio e omogeneo.
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Torta al limone congelata
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Ingredienti
- ▢ 1 Mandorle torta crosta cotto e raffreddato (in alternativa, utilizzare una crosta graham cracker)
- ▢ 2 tazze di panna
- ▢ 1 tazza di zucchero
- ▢ 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ▢ 1 cucchiaio di scorza di limone (la scorza di limoni di prima spremitura)
- ▢ ½ tazza di caffè appena spremere il succo di limone, per circa 2-3 limoni
- ▢ 1 tazza di pianura yogurt greco
Meringa
- ▢ 4-5 albumi d’uovo*, a temperatura ambiente
- ▢ ¼ cucchiaino di crema di tartaro
- sugar tazza di zucchero
Istruzioni
Frozen Lemon Pie di riempimento
-
In una casseruola media unire la panna con 1 tazza di zucchero. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie. Ridurre il calore al minimo e lasciate cuocere a fuoco lento per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco.
-
Aggiungere l’estratto di vaniglia, la scorza di limone, il succo di limone e lo yogurt. Sbatti vigorosamente fino a quando non sono ben combinati e non rimangono grumi. In alternativa, utilizzare un mixer a mano a bassa velocità per combinare.
-
Mettere da parte il ripieno di crema di limone per raffreddare a temperatura ambiente, circa 30 minuti. Una volta che il ripieno si è raffreddato, versare in crosta di torta preparata, e congelare fino a solido, circa 6 ore per tutta la notte.
Guarnizione di meringa
-
Preriscaldare il forno a 500 ° F. In una grande ciotola sbattere gli albumi e la crema di tartaro fino a quando schiumoso.
-
Aggiungere gradualmente la sugar tazza di zucchero, un paio di cucchiai alla volta, battendo continuamente. Continua a battere fino a formare picchi rigidi e lucidi.
-
Stendere la meringa sulla parte superiore della torta congelata, sigillando fino ai bordi in modo che nessun riempimento sia esposto. Cuocere fino a quando i picchi diventano dorati, circa 3 minuti.
-
Tagliare e servire immediatamente o tornare al congelatore fino al momento di servire. In caso di ricongelamento, lasciare riposare la torta per 20-30 minuti prima di affettare o conservare in frigorifero un’ora prima di affettare. Congelare eventuali avanzi.
HAI FATTO QUESTA RICETTA?? NON DIMENTICATE DI LASCIARE UN FEEDBACK E TASSO DI SEGUITO!
Attrezzature necessarie
Note di ricetta
Suggerimenti per preparare il miglior dessert al limone congelato
- Scambia lo yogurt con 8 once di formaggio cremoso ammorbidito, 1 tazza di panna acida o una miscela di ingredienti purché sia uguale a 1 tazza.
- Se si utilizza la crema di formaggio al posto dello yogurt, assicurarsi che sia ammorbidito e tagliato a cubetti, quindi battere a BASSA velocità per rendere il ripieno di limone liscio e omogeneo.
- Ricordarsi di scorzare i limoni prima di spremerli.
- Per il sapore extra di limone scambia l’estratto di vaniglia per l’estratto di limone.
- Invece di guarnire con meringa, spalmare su panna montata fatta in casa, frusta fresca, cospargere con cocco tostato o bacche fresche.
Altre opzioni di sapore
- Mirtilli o more – Una volta che il ripieno è stato versato nella crosta spargere con bacche fresche o congelate prima del congelamento.
- Limone Lime – Utilizzare parti uguali di limone e scorza di lime con i loro succhi.
- Key Lime – Sostituire la scorza di lime chiave con succo di lime chiave o utilizzare il negozio acquistato Nellie & Joe’s Key West Lime Juice.
- Frozen Raspberry o fragola limonata torta – Mescolare in lampone o fragola purea di frutta o aggiungere 1/2 tazza di marmellata per lo zucchero caldo / crema mixer. Se si aggiunge una marmellata o gelatina, ridurre lo zucchero nel ripieno a 3/4 di tazza.
Servire Torta congelata
Per affettare e servire in modo ottimale evitare di prendere la torta dal congelatore e servire immediatamente. Ha bisogno di un po ‘ di tempo per ammorbidire facilmente affettare e godere. Prima di servire, conservare in frigorifero la torta per 1 ora o impostare a temperatura ambiente 20-30 minuti. Eseguire un coltello affilato sotto l’acqua calda, asciugarlo e tagliare facilmente. Ripetere l’esecuzione del coltello attraverso l’acqua calda, se necessario. Servire cremoso torta di limone congelato come è o con fragole fresche, mirtilli, lamponi o more. Adattato dalla rivista Rachael Ray
Nutrizione
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