Directions
Graham Cracker Crust
1. Melegítsük elő a sütőt 350 fok F. ecsettel egy 9 hüvelykes pite lemez vajjal zsír.
2. Egy közepes tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a graham cracker morzsákat, a cukrot és a sót, majd nyomjuk be az elkészített pite tál aljára és felfelé. Süssük, amíg enyhén aranysárga, ropogós, 12 percig. Tegye félre egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
banán és kókuszos Krémes Pite
1. Keverjük össze a granulált cukrot és a lisztet egy közepes serpenyőben, közepes lángon. Habverővel a tej, kókusztej, sűrített tej, kókusz kivonat és vanília kivonat. Időnként habveréssel forraljuk fel a keveréket. Forraljuk 2 percig, majd temperáljuk a tojássárgáját: óvatosan távolítsunk el egy csésze forró tejkeveréket, majd habverjük fel a felvert tojássárgáját. Adjuk hozzá a sárgája keveréket a tejhez, majd adjuk hozzá a vajat. Vegye le a tűzről, hajtsa be a banánt, majd helyezze át a pite tölteléket a lehűtött graham cracker kéregbe.
2. Fedje le a tortát műanyag csomagolással, helyezze a csomagolást közvetlenül a töltelék felületére. Hűtsük le, amíg teljesen meg nem áll, legalább 4 órán át vagy egy éjszakán át.
3. A nehéz tejszínt és a cukrászok cukorját addig verjük, amíg merev csúcsok nem képződnek, majd kanalazzuk a tejszínhabot a lehűtött pite fölé. Díszítsük pirított kókusz chips és szelet szolgálni.