a cukorrépa új funkciójaként Elysabeth Alfano minden héten interjút készít a növényi alapú személyiségekkel, hogy olyan történeteket hozzon létre, amelyek tájékoztatják és inspirálják Önt a növényi alapú utazáson. Itt, interjút készített aj séf, egy új témában: Hogyan lehet megtartani a súlyt, ha leadja a fontot.
emlékeztetsz arra, hogy aj séf 100 fontot fogyott növényi alapú étrendben, és olyan ételt fogyasztott, amely a keto megközelítés “ellentétének” tekinthető: Egyáltalán nincs olaj, de a burgonya és a növényi alapú komplex keményítők rendben vannak (mint a quinoa).
sok éven át a 20-as éveiben aj elmagyarázza, hogy akár 200 fontot is mérlegelt. Ételfüggő volt. Aztán az 50-es éveiben elvesztette a méretének körülbelül felét. Egy év alatt, még 2012-ben, 165 fontról 115 font végső “harci” súlyára ment. Olyan csodálatos, mint ez, néha a legnagyobb trükk minden dieter nem veszít a súlyt, olyan nehéz, mint ez, de tartja ki. A chef aj növényi alapú konyhában történő kalóriamegtakarítási tippjeiről szóló legutóbbi cikkünk nyomon követéseként Elysabeth Alfano utoléri AJ séfet, hogy megtudja, milyen tippeket és trükköket oszthat meg velünk a súly megtartása érdekében, hónapról hónapra, évről évre.
- itt van, hogyan Chef aj tartja a súlyt le, és marad karcsú a növényi alapú étrend
- Chef aj Stay Slim Tipp 1. Tartsa napi két étkezést, de számolja őket
- az ebéd sült jamgyökér brokkolival, amely órákig tele tart
- vacsora gyors és egyszerű keverjük megsütjük zöldség, mangó és rizs, de tartsa az olaj
- Chef AJ Stay Slim Tipp 2. Koncentrálj arra, amit eszel. Nem az, amit nem eszel
- Chef AJ Stay Slim Tip 3. Értse meg a Kalóriasűrűség gondolatát
- Chef AJ Stay Slim Tipp 4. Ne csald meg az alvást. Soha! Tanulj korán lefeküdni
itt van, hogyan Chef aj tartja a súlyt le, és marad karcsú a növényi alapú étrend
Chef aj Stay Slim Tipp 1. Tartsa napi két étkezést, de számolja őket
“nem hiszem, hogy bármi baj lenne a napi két étkezés elfogyasztásával, amíg elegendő kalóriát kap, és elegendő energiája van ahhoz, hogy azt tegye, amit akar. Emellett nagyon, nagyon elfoglalt vagyok, és az étkezés ideje néha bosszantó. Különösen azért, mert növényeket eszem, és meg kell rágni őket, és ez eltart egy ideig. Tehát azt hiszem, napi két étkezés elegendő.
az ebéd sült jamgyökér brokkolival, amely órákig tele tart
“ebédeltem az interjú előtt. A kedvenc ebédem volt, és szinte minden nap megettem. Szeretem az édesburgonyát, és különösen szeretem a Hannah jams-t. Szeretem őket sült. Olyan az íze, mint a tortának. Ez a legjobb módja annak, hogy leírjam, ezért általában brokkolival van, mert a kombináció finom. Körülbelül egy font brokkoli és másfél Font sült édesburgonya, és ez majdnem 5 órán át kitart.”
vacsora gyors és egyszerű keverjük megsütjük zöldség, mangó és rizs, de tartsa az olaj
” ma este, tudom, hogy mi vagyunk, amelyek keverjük megsütjük. Főzök egy kis rizst a szakácsban, és eszek zöldségeket, mint a lila káposzta, sárgarépa, mogyoróhagyma, esetleg gyömbéres fokhagyma, kurkuma, nem is tudom. Mindezek a dolgok a fagyasztóban vannak, így nagyon nagy vagyok a kötegelt szakácsoknál, és a fagyasztóban lévő cuccok, így mindig van olyan étel a házamban, amely mindig alapvetően készen áll, és csak össze kell szerelni. Szóval nem kell annyi időt töltenem azzal, hogy ezen gondolkodjak.
“mindig mangót vagy ananászot vagy valamilyen gyümölcsöt teszünk a keverésünkbe. Ez csak teszi, hogy csak finom.”
Chef AJ Stay Slim Tipp 2. Koncentrálj arra, amit eszel. Nem az, amit nem eszel
az étrend sikerességének nagy része megváltoztatja gondolkodásmódunkat, így az új rutinunkat nem büntetésként, hanem jutalomként látjuk: egészségesek leszünk és jobban érezzük magunkat! A tiszta étkezés az örömtelibb élethez vezető utunk-magyarázza aj séf.
“ahelyett, hogy az összes feladandó dologra gondolna, gondoljon az összeadásra, nem pedig a kivonásra. Gondoljon arra, hogyan találhat módot arra, hogy több gyümölcsöt és zöldséget adjon hozzá étrendjéhez, amelyek könnyűek, ízletesek és szórakoztatóak .
“az emberek azt mondják:” vegán étrend? Annyira korlátozó. Gondolj azokra az emberekre, akik nem vegánok. Hány valódi állatot eszel? Talán 4? Az emberek esznek tehenet, disznót, csirkét, talán halat, igaz? Oké, tehát ha megnézzük a bab vagy a hüvelyesek kategóriáját, 18 000 különböző fajta van. És ha a teljes kiőrlésű gabonák, a burgonya és az édesburgonya, a gyümölcsök és a zöldségek ezreire gondolunk. A másik dolog az, hogy egy állati alapú étrendben, amikor a hálaadásra gondolok, minden étel szürke. Van mártás, pulyka. Olyan színtelen. De az étel annyira színes. Főemlősök vagyunk, vonzódunk a színekhez, és ez a gyümölcs és a zöldség.”
aj séf hozzáteszi, hogy az egyik legnagyobb dolog, amit nem kapunk a növények evésével, az a tejtermékekből származó összes vegyi anyag és hormon. Hozzáteszi:
“a tejtermék nemcsak nem egészséges étel, hanem egyszerűen nem étel. Úgy értem, nincs bizonyíték arra, hogy a tej egészséges lenne bárki számára, kivéve a borjút… Így, azt mondanám az embereknek, még ha nem is akarnak teljes vegánná válni, legalább a tejtermékeket szüntessék meg. Sokkal jobban fogod érezni magad.
“nem kapsz pattanásokat, nem kapsz fülfertőzéseket, még krónikus állapotokat sem, mint például a cukorbetegség. Azt javaslom mindenkinek, hogy tegye meg első lépésként.’
hozzáteszi, hogy még azoknak is, akik nem hajlandók teljesen lemondani a húsról, csökkenteniük kell a bevitelüket;
“tegyük fel, hogy nem áll készen arra, hogy azonnal feladja elhullott állati húsát. Oké, talán minimalizálhatod. Talán nem kell naponta háromszor enni, a hét minden napján. Talán kicsit visszafoghatnád magad, és a Marha chili helyett bab chilit csinálnál. Spagetti és húsmártás helyett spagetti primavera marinara szósszal. Tehát tegyen annyi cserét, amennyit csak tud a növényekre (és megszabaduljon a tejtermékektől), ahol azt mondanám az embereknek, hogy kezdjék el azokat, akik nem állnak készen arra, hogy azonnal teljes tofuba menjenek.”
Chef AJ Stay Slim Tip 3. Értse meg a Kalóriasűrűség gondolatát
lehet, hogy hallotta a kalóriasűrűség kifejezést, de mit jelent ez pontosan? A kalóriasűrűség, más néven kalória fontonként, az, hogy mennyi energiát, azaz kalóriát biztosítanak egységnyi ételenként. A kalóriadús ételek, mint például az olaj és a finomított cukor, sok kalóriát biztosítanak kis mennyiségű egészséges teljes ételben. Tehát enni ezeket a kalóriadús ételeket, és nem érzi magát teljesnek vagy elégedettnek, csak egy csónaknyi kalóriát csomagoltál, és többet akarsz. Ezzel szemben az alacsony kalóriatartalmú ételek (például gyümölcsök és zöldségek) kevesebb kalóriát töltenek be, és az étrendet a helyes irányba tartják.
Chef AJ azt mondja, azt szeretné, ha tudta és megértette volna a kalóriasűrűséget évekkel ezelőtt, amikor a fogyásért küzdött, de most az ő titka, hogy tartsa a súlyt és elégedett maradjon.
“tudni akarod a kalóriasűrűséget, mert rájössz:” Wow! A sajt 1600 kalóriát tartalmaz fontonként! Lehet egy font sajtot vagy egy font brokkolit körülbelül 100 kalóriára, és ha megérted, hogy az élelmiszerek kalóriasűrűsége 100 kalória / Font zöldségtől 4000 olajig változik, akkor csak meg kell változtatnod, amit eszel. Ha megváltoztatod, amit eszel, nem kell sokat változtatnod. Valójában többet is lehet enni.
“az ételeim nagyon nagyok, mert a kalóriasűrűség elveinek megfelelően eszem, tehát nagyon kalóriahígított, de táplálkozási szempontból tele ételt eszem. Meg tudom enni ezeket a hatalmas salátákat és hatalmas tál zöldségeket, burgonyát és keményítőt, mert nagyon kalóriahígított, mégis nagyon tápanyag-sűrű. Nagyon boldog vagyok, hogy ilyen módon eszem, és nyolc évig képes vagyok fenntartani az 50 kilós fogyást, ami rendkívüli, mert mint mondtam, 52 éves koromig túlsúlyos vagy elhízott voltam.”
egy dolog megérteni a kalóriasűrűség fogalmát, más pedig tudni, hogyan kell végrehajtani.
“olyan ételeket szeretne, amelyek kalóriasűrűsége 600 kalória / font vagy annál kevesebb. Ezek gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák, mert ezek a leginkább tápanyag-sűrű élelmiszerek a bolygón, tele rostokkal és mikro-tápanyagokkal, és annyit ehetsz belőlük, amennyit csak akarsz, és nem leszel túlsúlyos.
“ez egy játék-váltó. Ez nem ugyanaz, mint a kalóriák számlálása, ami nem működik. Bárcsak hamarabb tudtam volna.
Chef AJ Stay Slim Tipp 4. Ne csald meg az alvást. Soha! Tanulj korán lefeküdni
“hosszú időbe telt, mire rájöttem, mennyire fontos az alvás. Az emberek csak az étrendre és a testmozgásra gondolnak. Nem, nem! Diéta, alvás és testmozgás. Az alvás a széklet harmadik lába. Talán a negyedik a napsütés lenne. Időben le kell feküdnöd. Egy online Csúcstalálkozót vezetek, az igazság a fogyásról címmel, és ezekből az orvosokból megtudjuk, mi történik alvás közben, hogyan szó szerint mossa az agyunkat. Ehhez a 10 órától éjfélig tartó órák a legfontosabbak, és ha későn fekszünk le, lemaradunk a tisztító órákról.
“tehát megtanítottam magam korán lefeküdni. Ha korán kelsz, és korán kelsz, először fáradt leszel néhány napig. De nem használok olyan stimulánsokat, mint a kávé. Az alvás fontos, és tízre már ágyban kell lennem.”
” röviden, a fogyókúrának nem kell halálos ítéletnek lennie. Valójában ez egy életfogytiglan, mert jól érzi magát és visszanyeri egészségét. Egyél a szivárvány színeit, vigyázz a kalóriadús ételekre, aludj, és dolgozd ki a húst és a tejterméket. Most: képzelje el! Már majdnem ott vagy!”
a teljes interjúhoz kattintson ide.