a csokoládé nem csak bizsergeti a nyelvet; ez egy leves, amely sok olyan vegyületet tartalmaz, amelyek befolyásolják az agyat, beleértve a koffeint és a teobrominokat. És ez igaz: a csokoládé másképp érinti a nőket, mint a férfiakat–mondja Anthony Auger, az UW-Madison pszichológiai adjunktusa.
Auger, aki az agy nemi különbségeit tanulmányozza, egyetért azzal, hogy a nők erősebben vágynak a csokoládéra. Ez a megkülönböztetés megtalálható az evolúciós létrán, mint a patkányok, ahol a nőstények is erősebben vágynak az áldott babra. A különbség valószínűleg gyökerezik a női ciklikus emelkedése és csökkenése az ösztrogén és a progeszteron, Auger mondja.
júniusban egy új tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé az étkezés után is másképp hat az agyra. Az agy mágneses rezonancia (MR) képei azt mutatták, hogy a hipotalamusz kevésbé volt aktív a nőknél, miután nagy mennyiségű csokoládét fogyasztottak. Mivel a hipotalamusz segít szabályozni a táplálékfelvételt, ez megmagyarázhatja, hogy a csokoládé miért csökkenti nagyobb valószínűséggel a nő éhségét, vagy legalábbis motivációját, hogy több csokoládét fogyasszon.
a tanulmány azt is megállapította, csökkent aktivitás az amygdalában, az agy kulcsfontosságú érzelmi központjában. “Izgatott vagyok-mondja Auger -, mert az amygdala nemcsak a pozitív és negatív érzelmeket szabályozza, hanem a szexuális viselkedést és a vágyat is. Tehát a csokoládé potenciális hatással van ezekre a viselkedésekre, bár erre nincs közvetlen adat. De biológiailag ezek a különbségek lehetnek a mögöttes mechanizmusok, amelyek megmagyarázzák, miért különböznek a férfiak és a nők preferenciái, valamint a csokoládéval szembeni viselkedési és fiziológiai reakciók.”