Partager une recette de challah avec vous quelques semaines avant Pessah (Pâque) semble être une vente difficile. Beaucoup de gens ne cuisinent pas parce qu’ils se concentrent sur la préparation des vacances ou essaient de donner un sens à tout Coronavirus. Mais je suis là pour vous dire que ces rouleaux arrivent à vous à un moment parfait en vertu de leur incroyable simplicité. La pâte est réunie dans un bol, un mélangeur la pétrit pour vous et vous sautez le tressage pour faire des ronds sur la plaque à pâtisserie. Et ils sortent incroyablement moelleux d’une sorte de challah rêveuse. Assez dit.
Si vous êtes actuellement à la maison avec vos enfants, je vous sens. Ceux-ci font un excellent projet d’après-midi, mais ne se sentent pas obligés de mettre en place des projets. Nous sommes dans une période où la journée est difficile. Nous devons nous concentrer sur moins, pas plus. Mais si, comme moi, le pain frais du four est trop satisfaisant pour passer, alors ceux-ci sont là pour vous.
J’ai adapté la recette de cette dame en Israël qui les prépare chaque semaine et elles sont à la hauteur de leur apparence incroyable. Je l’ai à peine modifié mais j’ai rendu les instructions plus claires et plus simples.