Biscuits aux pépites de chocolat à l’Avoine de blé Entier – vous ne devinerez jamais que ces biscuits sont du côté plus sain! Ils sont faits avec de la farine de blé entier, de l’huile de noix de coco et de l’avoine! Ils sont mon nouveau cookie préféré!
Arrêtez ce que vous faites et faites attention! Je ne veux pas être autoritaire, mais je veux m’assurer d’avoir toute votre attention. J’ai besoin de te parler d’une affaire sérieuseCOOKIES LES COOKIES ! J’ai une nouvelle recette de biscuits préférée et vous devez les préparer. S’il vous plait, s’il vous plait, mettez cette recette en signet, épinglez-la, imprimez-la, écrivez-la dans votre journal ou faites-la tatouer sur votre bras. Je me fiche de la façon dont vous l’enregistrez, mais assurez-vous de l’enregistrer! Ces biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine de blé entier à base d’huile de noix de coco sont incroyables!
En janvier, je n’ai pas posté de bonbons parce que j’essayais d’être gentil avec les amateurs de résolution du Nouvel An. Je mangeais encore des bonbons, je ne les abandonnerai jamais, mais j’essayais de manger un peu plus sain après ma frénésie de biscuits des fêtes. J’ai décidé de créer un cookie plus sain pour que je puisse toujours profiter d’un cookie par jour. Oui, je mange un biscuit tous les jours. Un cookie par jour éloigne le médecin. Ok, peut-être pas, mais les cookies me rendent heureux et c’est SI important.
Mon cookie plus sain s’est avéré être un grand gagnant. Ce sont maintenant mes cookies. Chaque fois que j’ai envie de biscuits, je me tourne vers ces bébés!
Les biscuits sont faits avec de la farine de blé entier, de l’huile de noix de coco, de l’avoine et du chocolat noir. C’est vrai, pas de beurre! Ne lève pas le nez, car ils sont INCROYABLES!
Josh a levé le nez la première fois que je les ai faits. Il a entendu de la farine de blé entier et s’est éloigné, mais le doux arôme de biscuit a eu le meilleur de lui et est revenu à la cuisine et en a essayé un. J’aurais aimé que vous voyiez son visage! Il a été agréablement surpris! Il les aimait ! Je lui ai montré qui est le patron des cookies 🙂 Josh a dévoré son cookie et a immédiatement pris un autre cookie, mais j’ai emporté l’assiette. Moquez-vous de mes biscuits et vous n’obtenez pas de secondesha ha! Je ne fais que plaisanter. Je lui en ai laissé un autre. Je suis ravi qu’il aime mes biscuits plus sains! Et Caleb leur a donné deux pouces en l’air aussi! Toute notre famille est éperdument amoureuse de ces biscuits!
Ces biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine de blé entier à base d’huile de noix de coco ont gagné une place sur ma liste des dix meilleurs biscuits de tous les temps. J’ai cuit une quantité obscène de biscuits, donc le faire dans le top 10 est ÉNORME! Vous DEVEZ essayer ces cookies, comme aujourd’hui, comme maintenant! Faites cuire!
Oh, et les biscuits gèlent bien aussi. J’ai une planque cachée, juste pour moi. Ne le dis pas à mes garçons:)
Noël
Biscuits aux pépites de chocolat à l’avoine de blé entier {Faits avec de l’huile de noix de coco}
Ingrédients 1x2x3x
- 1 tasse de farine de blé entier blanche ou de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse d’huile de noix de coco ramollie (non fondue)
- 1/2 tasse de sucre brun clair
- 1/4 tasse sucre granulé
- 1 gros œuf, à température ambiante
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2/3 tasse d’avoine à l’ancienne
- 1 tasse de pépites de chocolat noir ou de chocolat semi-sucré
- Sel de mer, à saupoudrer sur les biscuits
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie d’un tapis de cuisson Silpat ou de papier sulfurisé et réserver.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine de blé entier blanc, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
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Dans le bol d’un batteur sur socle, battre ensemble l’huile de noix de coco ramollie, la cassonade et le sucre granulé. Battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit combiné.
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Avec le mélangeur à feu doux, ajouter lentement le mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Ne pas trop mélanger. Incorporer l’avoine et les pépites de chocolat.
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Former la pâte à biscuits en boules, environ 2 cuillères à soupe de pâte. Déposer sur une plaque à pâtisserie préparée, à 2 pouces de distance. Saupoudrer de sel de mer, si désiré. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords et tendres au centre. Retirer du four et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes. Transférer sur une grille de refroidissement et refroidir complètement.
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Remarque – les biscuits se conserveront dans un récipient hermétique sur le comptoir pendant 2 jours. Les biscuits gèlent également bien. Si vous voulez réduire les pépites de chocolat, vous pouvez. Je les ai préparés avec ½ tasse de pépites de chocolat et ils sont toujours délicieux. Vous pouvez également utiliser des raisins secs ou des canneberges séchées au lieu de pépites de chocolat.
Nutrition
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