pelkästään ripauksen kanelia lisääminen ruokavalioon voisi olla hyväksi terveydelle, kertoo uusi tutkimus, jonka mukaan mauste alentaa vatsan lämpötilaa ja auttaa ruoansulatusta.
australialaiset tutkijat RMIT University School of Engineeringistä Melbournesta Australiasta selvittivät sikojen suoliston terveyttä kaasuanturikapseleilla.
kun he julkaisivat tuloksensa Scientific Reports-lehdessä, he havaitsivat, että kanelin sisällyttäminen eläinten aterioihin näytti laskevan niiden vatsojen hiilidioksidipitoisuutta ja tekevän niiden ruumiista viileämmän.
kanelilla ruokittujen sikojen yleinen terveydentila koheni merkittävästi.
Hankkeen vetäjä, professori Kouroush Kalantar-zadeh, sanoi: ”Kun siat syövät huoneenlämmössä, niiden vatsassa kasvaa hiilidioksidikaasua (C02).
”niiden ruoassa oleva kaneli vähentää tätä kaasua vähentämällä mahahapon ja pepsiinin eritystä mahan seinämistä, mikä puolestaan jäähdyttää sikojen vatsaa ruuansulatuksen aikana.”
Prof Kalantar-zadeh lisäsi myös, että kaneli näytti suojaavan ”mahalaukun ja ohutsuolen seinämiä, periaatteessa suojaten suoliston eheyttä.”
vaikka tutkimus tehtiin sioilla, tutkijat uskovat tulosten olevan siirrettävissä ihmisiin. Tutkimuksen tohtori Jian Zhen Ou sanoi: ”kaiken kaikkiaan kaneli viilensi vatsaa jopa 2C.
”ei ihme, että kaneli on niin suosittua lämpimillä alueilla, koska sen nauttiminen saa ihmiset voimaan paremmin ja antaa heille tunteen viilenemisestä.”
Kalantar-zah lisäsi: ”täydentävä kaneli (Cinnamomum verum) valitaan edustavaksi terapeuttiseksi aineeksi sen tulehdusta, antioksidantteja ja vapaita radikaaleja tuhoavien ominaisuuksien vuoksi ruoansulatuskanavassa.
” näiden edullisten ominaisuuksien vuoksi tämä mauste on ihanteellinen ehdokas ylläpitämään normaalia ruoansulatustoimintaa ja suoliston esteen eheyttä kuumuusstressitilassa, samalla kun sillä on suhteellisen vähäisiä haittavaikutuksia, jotka aiheuttavat mahdollisimman vähän häiriöitä suoliston mikrobiyhteisössä.”
tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun kanelin on ehdotettu olevan mahdollisesti hyödyllistä terveydellemme. Aiemmin tänä vuonna tehdyn tutkimuksen mukaan kaneli voisi parantaa oppimiskykyä.
kalifornialaisen Rush University Medical Centerin tutkijat havaitsivat laboratoriohiirillä tehdyssä kokeessa jyrsijöiden, joilla oli huono oppimiskyky, voivan osoittaa merkittävää paranemista sen jälkeen, kun niille oli syötetty jauhettua kanelia.