joten jos puhumme suosikkijälkiruoasta, kuten tien päähän tulevasta jälkiruoasta…
… minun olisi juustokakkua.
en ole edes niin nirso maun tai tyylin suhteen – kyse on vain juustokakusta yleensä. Luultavasti sekoitus dekadentti täyteläisyyttä herkku on myös kermainen ja monta kertaa … chocolatey. En välitä, vaikka se olisi tavallista, koska rakastan sen makua. Joka ikinen asia juustokakusta on hoidossa. Montako kertaa olen sanonut tämän? Ehkä miljardi ja yksi.
se on yksi niistä jälkiruoista, joita myös melkein aina tekee mieli. Kakku kuulostaa hyvältä vain joskus. Keksit kuulostavat useimmiten hyviltä. Juustokakku kuulostaa hyvältä koko ajan. Se on minun juttuni. Tai thang.
koska monimutkaistan kaikkea, tietenkin sen sijaan, että tekisin tavallista vanhaa juustokakkua, tein sen sijaan keksin, joka maistuu joltain. Älä viitsi. Tein juustokakkua (tavallaan) viime viikolla, joten en voinut olla niin tylsä. Eikä niitä tarvitse syödä lusikalla. Se on kuin fudgy-juustokakku kannettavassa Herkussa.
näissä kekseissä on se juttu, että ne eivät ole niin makeita. En koskaan ymmärrä, miksi useimmat teistä pitävät jälkiruoista, jotka eivät tee hampaisiin kipeää, – koska minulla on maailman suloisimmat hampaat. Mutta ihan sama. Ajattele suklaajuustokakkua-tällaiset maistuvat tuolta. Juuri niin kuin kuvailtiin. Järkyttävää, ottaen huomioon, että se on heidän nimensä. Päällä oleva glaseeraus on makea mascarpone, jota haluan syödä lusikalla päivittäin. Siitä tämä idea oikeastaan lähti, koska en voi lopettaa mascarponea. Haluan sen kaikkeen elämässäni. En saa tarpeekseni.
Can ’t stop won’ t stop.
tuplasuklaa-Juustokakkukeksit
jätä arvostelu ”
ainekset
- 1 2/3 yleisjauho
- 1/2 dl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 8 rkl suolatonta voita, pehmennetty
- 1 kuppi löyhästi pakattua ruskeaa sokeria
- 1/4 dl rakeistettua sokeria
- 8 unssia tuorejuustoa, kylmä ja paloiteltu kuutioiksi
- 1 iso munankeltuainen
- 2 tl vaniljauutetta
- 1 dl maitoa suklaalastuja
mascarpone glaseeraus
- 4 unssi mascarponejuusto, pehmennetty
- 1/3 dl tomusokeria
- 1 rkl maitoa
- 1/2 tl vaniljauutetta
ohjeet
-
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. pienessä kulhossa, vispaa yhteen jauhot, kaakao, ruokasooda ja suola. Siirrä sivuun.
-
vatkaa sähkövatkaimen kulhossa voita ja sokeria kuohkeaksi, noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon tuorejuusto ja vatkaa yhteen (ei haittaa, jos muodostuu pieniä möhkäleitä), vatkaa joukkoon munankeltuainen ja vaniljauute. Kun sekoitin on alhaisella nopeudella, vatkaa kuivat aineet kunnes yhdistetään. Sekoita lastalla suklaalastujen joukkoon.
-
jäähdytä taikinaa 10-15 minuuttia, kunnes se on hieman vähemmän tahmeaa ja helpompi rullata palloiksi. Kauli golfpallon kokoisiin palloihin ja aseta noin 2 sentin välein nonstick-leivinpaperille. Paista 12-15 minuuttia tai kunnes keksit ovat valmiit. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin peität lasitteen.
mascarpone glaseeraus
-
vatkaa kaikki ainekset keskenään tasaiseksi ja kermaiseksi. Levitä glaseeraus lusikalla tai lastalla pikkuleipien päälle tai käytä leivonnaispussia (tein!) putken poikki.
huomautukset
Teitkö tämän reseptin?
muista seurata @howsweeteats instagram-palvelussa ja tägillä #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi facebook-sivullemme.
I appreciate you so much!
Reeeeeally?