AJ on tien päällä 4 päivää viikossa, joten kun hän vihdoin pääsee kotiin, on ihana yllättää hänet uusilla herkuilla. Viime viikolla söin talossa tuoreita mansikoita, joten päätin tehdä muffinsseja. Sen sijaan, että olisin tehnyt tavallisen mansikkamuffinssireseptini, päätin nostaa sitä pykälää ylöspäin ja tehdä tuplasuklaa-mansikkamuffinsseja. Se oli täydellistä, koska AJ on täysin pakkomielteinen suklaasta, ja hän ehdottomasti rakasti näitä muffineja. Kaakaojauheen ja suklaalastujen lisääminen tekee muffineista melkoisen herkun.
joten päivänä, jona hän tuli kotiin, nautimme muffineja ja teetä aliceanan mentyä nukkumaan samalla kun laadimme Magic The Gathering-kortteja (it ’ s my newest nerdy addiction.) Olen suuri fani 2 tai 3 pelaaja luonnos, se on niin hauskaa ja päädyn aina voittaa. Olen nopeasti keksinyt, miten rakennetaan hyviä pakkeja, ehkä jopa parempia kuin AJ ja hän on pelannut lähes 15 vuotta. Minulla on vihreä / valkoinen sankaripakka, joka tuhoaa kilpailijat.
Jep, olen nörtti.
olen myös leiponut tällä viikolla TARDISin esiliinassa, mikä on ollut haastavaa, sillä Aliceana pitää sitä niin siistinä, että haluaa irrottaa sen, jotta voi leikkiä sillä. Minulla on varmaan kaikkien aikojen nuorin Doctor Who-fani. Suunnittelemme menevämme kesällä Chicagon Comic Coniin, – ja luulen hänen pienen mielensä räjähtävän, kun näemme Matt Smithin henkilökohtaisesti.
puhuu Aliceanasta ja takaisin reseptiin. Jostain syystä Aliceana kutsuu muffineja” mammoiksi ” viime aikoina, ehkä teen muffineja liian usein! Muffineja ei voi koskaan olla tarpeeksi.
eivätkö nämä tuplasuklaa-Mansikkamuffinit näytäkin upeilta? Ne maistuvat yhtä hyviltä kuin näyttävät. Tein jopa pienempiä kuppikakkuversioita. Ripottelin päälle myös tomusokeria, jotta saisin hieman lisättyä makeutta.
nyt se osa, jonka olet selannut alas löytääksesi. Tiedän, tiedän, olet kaikki ” hän jaarittelee tänään, haluan vain tietää, jos minulla on nämä ainekset käsillä, jotta voin tehdä nämä muffinit!”
so here you go, bake until your hearts and bellies are content!
| tuplasuklaa-Mansikkamuffinit |
tulosta
|
- 2 kupit jauhot
- ¾ kuppia kaakaojauhetta
- ¾ kuppia sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- 1 dl tuoreita mansikoita, pilkottuina puremakokoisina paloina
- 1¼ kuppimaitoa
- 2 munaa
- 1 tl vaniljaa
- 1 dl suklaalastuja
½ dl voita, sulatettuna
- Kuumenna uuni 350* vuoraa muffinssipannut vuorauksilla tai rasvalla.
- sekoita kaikki kuivat aineet isossa kulhossa, sekoita mansikoihin, kunnes ne ovat pinnoitettuja.
- erillisessä kulhossa, Vatkaa munat. Vatkaa joukkoon maito, sulatettu voi ja vanilja.
- lisää märkä seos kuivaseokseen ja sekoita silikonilusikalla, kunnes seos sekoitetaan.
- Taita suklaalastuihin.
- käytä jäätelökauhaa jakaaksesi taikina tasaisesti muffinipannujen joukkoon.
- paista 13-15 minuuttia tai kunnes muffinin keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.
- anna jäähtyä jäähdytystelineellä ja nauti korkealla maitolasillisella!
onko elämässäsi suklaan ystävä, vai oletko se, joka rakastaa suklaata? Kerro kommenteissa!
kirjoittanut Brittany, nörtti blogin takana. Jaan paljon reseptejä, ajatukseni uusimmista teknisistä vempaimista, suosikkini nörttipeleistä ja pätkiä elämästä työ-at-home-äitinä.