tämä yksinkertaisista aineksista tehty Tiramisu-kakkuresepti on mehevä, kermainen ja koukuttava. Tämä resepti kerrostettu mascarpone creme ja kahvi-kastettu ladyfingers on täydellinen tehdä eteenpäin jälkiruoka!
tämä resepti on varmasti tuttu, mutta oletko kokeillut sen valmistamista? Lupaan, että se on paljon helpompaa kuin luuletkaan! Tämä suosittu jälkiruoka on täydellinen. Se on kermainen, täydellisen makea, täynnä kahvin makua, mutta ei liian raskas.Olen tehnyt tiramisua vuosia. Jostain syystä ihmiset tuntuvat pitävän sitä monimutkaisena jälkiruokana, ja ne aina puhalletaan pois, kun eteen laitetaan pala kotitekoista tiramisua. Se on myös täydellinen tehdä etuajassa! Itse asiassa, mitä kauemmin kaikki voi istua yhdessä ja seurustella, sitä paremmalta tiramisusi maistuu.
- Mitä Tiramisu On?
- tiramisun reseptin ainekset
- Voinko Tehdä Tiramisusta Alkoholittoman?
- Näin valmistat Tiramisu-reseptin
- Täytyykö minun käyttää raakoja kananmunia?
- vinkit parhaan tiramisun tekemiseen
- tiramisun säilyttäminen
- Voiko Tiramisun Jäädyttää?
- Haluatko Lisää Makeisia? Kokeile Näitä Reseptejä:
- Kaipaatko Lisää? Seuraa mukana:
- Tiramisu-resepti
- Ainekset
- Ohjeet
- vinkkejä & huomautuksia:
- ravintosisältö
Mitä Tiramisu On?
tämä italialainen kerroksellinen kakku tarkoittaa oikeastaan ”pick/cheer me up”. Ottaen huomioon, että se on terästetty sekä kahvilla että rommilla, sanoisin, että se on aika hyvä nimi!
Tiramisu on yksi niistä jälkiruoista, joita näkee kaikkialla, ja olen saanut siitä osani. Tässä vaiheessa minua voi kai kutsua tiramisu-asiantuntijaksi! Tiramisun tekeminen on ihanaa, koska se on niin helppoa, ettei sitä tarvitse edes leipoa.
tiramisun reseptin ainekset
tämä on oikeasti se! Ainekset ovat niin yksinkertaiset, että ihmettelet, mikset ole tehnyt tätä tiramisukakkua aiemmin. Pidä vieritys koko resepti ja ainesosamäärät.
- munankeltuaiset – valkuaiset voi hävittää, jos niille ei ole muuta käyttöä.
- sokeroitu sokeri toimii parhaiten.
- Mascarpone cheese-tarkista paikallisen ruokakauppasi erikoisjuustoosastolta, jos sinulla on vaikeuksia löytää mascarponea. Tuorejuusto tai ricotta toimii, jos mascarpone ei ole vaihtoehto.
- kermavaahto – tässä kermassa on tyypillisesti 35-40% maitorasvaa.
- Lady fingers-ladyfingersin pitäisi löytyä samalta käytävältä kuin keksit tai keksit.
- kuuma kahvi-varmista, että kahvi on kuumaa, mutta ei liian kuumaa kosketeltavaksi. Ladyfingerit imevät enemmän kahvia, jos se on lämmintä.
- Rommi – voit käyttää valkoista tai tummaa rommia. Voit käyttää myös Marsala-tai Madeira-viiniä, kahvilla maustettua likööriä tai amarettoa.
- kaakao-tällä saa pölyt ja kakun päälle. Voit käyttää myös suklaalastuja.
Voinko Tehdä Tiramisusta Alkoholittoman?
yes you can! Jos haluat tarjota tämän jälkiruoan nuorille tai jos et vain juo itse, voit jättää alkoholin kokonaan pois ja käyttää vain kahvia. Voit lisätä kahviin lorauksen vaniljaa tai manteliuutetta, jos haluat lisämausteen.
Näin valmistat Tiramisu-reseptin
- valmista mascarpone-seos: hauduta kahvi ja anna sen jäähtyä hieman. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes sokeri on liuennut. Vatkaa mascarponessa tasaiseksi. Taita joukkoon kermavaahto kevyesti, kunnes se on yhdistetty hyvin. Jos käytät kermavaahtoa, vatkaa se ensin sekoittimella.
- Rakenna tiramisu: kaada kahvi ja rommi matalaan astiaan. Kasta ladyfingerin kumpikin puoli 1-2 sekunniksi kahviin ja laita vuokaan. Toista, kunnes pohjassa on tasainen kerros ladyfingersejä. Voit tarvittaessa rikkoa osan kappaleiksi. Levitä puolet mascarpone-seoksesta ladyfingereiden päälle. Toista loput ainekset. Sinun pitäisi saada 2 kerrosta lady fingers.
- valmista tiramisu: peitä vuoka ja laita kakku jääkaappiin 4-6 tunniksi. Pyyhi pölyt kaakaolla, viipaloi ja tarjoile.
Täytyykö minun käyttää raakoja kananmunia?
jos sinulla on pääsy pastöroituihin muniin, suosittelen käyttämään niitä. Salmonellatartunnan riski on hyvin harvinainen, mutta se johtuu kuoresta. Pastöroidut munat on liotettu tarpeeksi kuumassa vesihauteessa tappaakseen ja mahdollisen saastumisen kypsentämättä munaa sisällä.
jos et todellakaan halua käyttää raakoja keltuaisia lainkaan, ei se mitään! Kuumenna keltuaiset ja sokeri kevyesti tuplakattilan päällä vatkaten voimakkaasti, kunnes seos sakenee hieman. Poista seos kaksinkertaisesta kattilasta ja jatka normaaliin tapaan reseptin kanssa.
vinkit parhaan tiramisun tekemiseen
- kastele ladyfingerit vain muutamaksi sekunniksi-niitä ei tarvitse liottaa tai ne pehmenevät liikaa.
- varmista, että ostat rapean tyyliset ladyfingerit vs. pehmeä tyyppi.
- ota aikaa, kun taittelet kermaseosta. Näin seos pysyy paksuna ja varmistat, ettei kermavaahto tyhjene.
- ole kärsivällinen ja anna tiramisusi jäähtyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia! Näin naissormet pehmenevät ja muuttuvat kakkumaisiksi.
tiramisun säilyttäminen
tähteet tulee säilyttää jääkaapissa välittömästi ja ne kestävät 4 päivää. Voit joko siirtää sen ilmatiiviiseen astiaan tai kääriä astian hyvin muovilla. Jos aiot tehdä tämän reseptin etukäteen, se on parasta tarjoilla 1-2 päivän kuluttua.
Voiko Tiramisun Jäädyttää?
pakastaisin tämän kakun vain, jos on aivan pakko-se maistuu parhaiten tuoreena.
pakasta tiramisu hyvin sekä muovikelmulla että foliolla pakastuksen estämiseksi. Se kestää jopa 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa, tarjoile ja nauti! Sen voi tarjoilla jopa par-pakastettuna jäätelökakkumaisena jälkiruokana.
Haluatko Lisää Makeisia? Kokeile Näitä Reseptejä:
- Helppo Vohveliresepti
- Mansikkatiramisu Trifle
- Suklaakakku
- Tiramisu Tres Leches-Kakku
- Banaanipähkinäleipä
- Maapähkinävoi-Suklaapatukat
Kaipaatko Lisää? Seuraa mukana:
Tiramisu-resepti
- Pin
Ainekset
- ▢ 4 keltuaiset
- ▢ 1/2 dl sokeria
- ▢ 8 oz mascarpone
- ▢ 1 dl kermavaahtoa
- ▢ 24 lady fingers
- ▢ 1 1/2 kupillista kuumaa kahvia
- ▢ 1/4 cup rommia tai likööriä valinta
- ▢ kaakao pölyämistä
Ohjeet
-
Valmista mascarpone seos: Hautua kahvia ja anna sen istua jäähtyä hieman. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes sokeri on liuennut. Vatkaa mascarponessa tasaiseksi. Taita joukkoon kermavaahto kevyesti, kunnes se on yhdistetty hyvin. Jos käytät kermavaahtoa, vatkaa se ensin sekoittimella.
-
Rakenna tiramisu: kaada kahvi ja rommi matalaan astiaan. Kasta ladyfingerin kumpikin puoli 1-2 sekunniksi kahviin ja laita vuokaan. Toista, kunnes pohjassa on tasainen kerros ladyfingersejä. Voit tarvittaessa rikkoa osan kappaleiksi. Levitä puolet mascarpone-seoksesta ladyfingereiden päälle. Toista loput ainekset. Sinun pitäisi saada 2 kerrosta lady fingers.
-
Viimeistele tiramisu: peitä vuoka ja laita kakku jääkaappiin 4-6 tunniksi. Pyyhi pölyt kaakaolla, viipaloi ja tarjoile.
vinkkejä & huomautuksia:
pakastaisin tämän kakun vain, jos on aivan pakko – se maistuu parhaiten tuoreena.
pakasta tiramisu hyvin sekä muovikelmulla että foliolla pakastuksen estämiseksi. Se kestää jopa 3 kuukautta. Sulata yön yli jääkaapissa, tarjoile ja nauti! Sen voi tarjoilla jopa par-pakastettuna jäätelökakkumaisena jälkiruokana.