That ’ s Amore! 10 klassista italialaista Pizzareseptiä, jotka ovat puhdasta onnea Piirakkamuodossa

Manuela Zangara
1 vuosi sitten

Pizza Italiassa on vakava asia. Et ehkä usko tätä, mutta on olemassa erilaisia kuoria, riippuen Italian alueella syöt. On myös melko tiukat säännöt siitä, mikä on hyväksyttävää tai ei—mitä tulee kastikkeeseen ja pizzan täytteisiin.

mitkä ovat erilaiset italialaiset pizzamurut?

nyrkkisääntönä voidaan todeta, että pizzapohja on paksumpaa etelässä ja ohuempaa maan pohjoisosassa. Sisilialainen pizza on siis paksua ja kuohkeaa, kun taas milanolainen pizza on ohutta ja rapeaa. Kastikkeessa italialaiset käyttävät vain tavallista tomaattikastiketta. Tomaattisoseeseen voi lisätä hieman suolaa, ekstra-neitsytoliiviöljyä ja oreganoa tai jättää sen halutessasi pelkäksi, mutta mitään muuta italialaiset eivät pizzaansa käytä. Perusjuusto on aina tuore mozzarellaa, joka sulaa, mutta pysyy pehmeänä ja venyvänä. Emme käytä juustosilppua.

mitkä ovat parhaat aidot italialaiset pizzatäytteet?

kun on kyse jäljellä olevista tähteistä, on monia klassisia yhdistelmiä. Mitä valitset kuitenkin, muista, että italialainen pizza ei tule tulvimalla täytteitä. Yleisesti ottaen käytämme vihanneksia (usein grillattuja tai raakoja), erilaisia juustoja, tonnikalaa ja suolattua lihaa. Emme koskaan laita lihaa (tai kanaa!) pizzaamme, ainoana poikkeuksena makkara.

toinen hauska fakta: italialaiset eivät yleensä syö pizzaa siivu kerrallaan. Kun syömme pizzamme, meillä on täysi yksi jokaiselle, Ei jakoa!!

tämä 10 parhaan italialaisen pizzareseptin kokoelma sisältää klassikoita, kuten Margherita-pizzan, Prosciutto-raketin ja Grana-Juustopizzan, tonnikala-ja Sipulipizzan, sinihomejuusto Prosciutto-pizzan ja makkara-Rucolapizzan sekä Pizza Ortolanan (joka on tehty grillatuista kasviksista). On myös vähemmän tunnettuja reseptejä, kuten Sisilialaistyylinen Pepperonipizza, Pizzette, paistettu Pizza ja jopa Nutella-Pizza. Jep, luit oikein! Tätä löytyy usein pizzerian ruokalistalta-jälkiruokana.

Joten … mitä odotat? Selaa diaesitystä ja astu keittiöön tekemään klassikkopizzaa kuin aito italialainen!

kokeile seuraavaksi 12 Vegepizza Party-reseptiä!

• 

  sinihomejuusto Prosciutto Pizza

  tässä sinihomejuusto Prosciutto pizzassa on hieman sinihomejuustoa, mutta se sopii erinomaisesti prosciutto crudon kanssa! Reseptin saat täältä.

  1 / 10

• 

  Pizza Ortolana

  Pizza Ortolana – perinteinen kasvisruoka aidon italialaisen pizzan täytteeksi. Reseptin saat täältä.

  2 / 10

• 

  Klassinen Margherita Pizza

  valmistettu tuoreesta marinara-kastikkeesta, mozzarellajuustosta, basilikasta ja tuoreista tomaateista, tämä Margherita pizza on yksinkertainen, klassinen, niin helppo ja ehdottoman herkullinen! Reseptin saat täältä.

  3 / 10

• 

  Prosciutto Rocket & Grana Cheese Pizza

  terveellisempi Kotipizza: Prosciutto, Rocket & Grana Cheese Pizza! Reseptin saat täältä.

  Clint & Manuela D ’ Souza4 10

• 

  paistettua pizzaa

  italialaisen isoäidin resepti paistettua pizzaa tomaattikastikkeella, mozzarellalla ja anjoviksella. Reseptin saat täältä.

  5 / 10

• 

  Pizzette

  Näin teet italialaisen juhlasuosikin: Pizzette. Aka pieniä pizzoja oliiveilla ja kinkulla! Reseptin saat täältä.

  Clint & Manuela D ’ Souza6 10

• 

  makkara-Rucolapizza

  tämä kotitekoinen makkara-Rucolapizza pursuaa rucolan ja makkaran rohkeaa makua. Reseptin saat täältä.

  7 / 10

• 

  tonnikala & Sipulipizza

  tonnikala & Sipulipizza – on perinteinen täyte aidolle italialaiselle pizzalle. Reseptin saat täältä.

  8 / 10

• 

  sisilialaiseen tyyliin Pepperonipizza

  sisilialaiseen tyyliin Pepperonipizza – se on paksu kuori, neliömäinen piiras, joka on paistettu rapeaksi pohjasta ja sisältä vaaleaksi ja purevaksi. Tiheää mutta kevyttä yhtä aikaa. Reseptin saat täältä.

  9 / 10

• 

  Nutella Pizza

  Nutella pizza-pizzapohja, jonka päällä on Nutellaa, kermavaahtoa ja paahdettuja hasselpähkinöitä. Reseptin saat täältä.

  Clint & Manuela D ’ Souza10 of 10

Manuela on johtava italialainen bloggaaja, resepti Kehittäjä, ruoka kirjailija, eBook kirjailija ja valokuvaaja perustuu Sydney, Australia. Hän suhtautuu hyvin intohimoisesti ruokaan ja laadukkaiden raaka-aineiden käyttämiseen resepteissään. Vuodesta 2011 lähtien hän on ollut ainoana äänenä ManUn ruokalistalla, jossa hän kirjoittaa lähinnä aidosta italialaisesta kotiruoasta. Manuelan sivusto on hyödyllinen resurssi ihmisille, jotka haluavat tietää enemmän italialaisesta ruoasta, koska hänellä on erilaisia opetusohjelmia, joissa on askel askeleelta kuvia ja ohjeita, joiden avulla kuka tahansa voi tulla asiantuntija italialaisessa ruoanlaitossa! Häntä voi seurata myös Facebookista.