Terveellisemmät sitruuna-Chia-muffinit

tämä herkullinen resepti terveellisempiin Lemon Chia-muffineihin perustuu suosikki sitruuna-unikko-reseptiin.

olen päivittänyt tätä reseptiä, jotta se olisi terveellisempää ja ystävällisempää Välimeren ruokavalioon.

terveellisemmät sitruuna-Chia-muffinit

tämä on täydellinen resepti viikonloppuaamuna, kun aurinko on vasta alkamassa päivälle.
sekä aurinko että nämä muffinit ovat kirkkaita ja herkullisia kokea.

tämä muffinien resepti tuo mieleen Täysjyväbanaanimuffinssireseptini .

molemmissa muffinssiresepteissä on täysjyvävehnäjauhoja ja ne ovat ystävällisiä Välimerelliselle ruokavaliolle. Tässä sitruunamuffinssireseptissä on kuitenkin ihanan sitruksinen maku.

Haluatko oppia lisää Välimeren ruokavaliosta?
selvitä Välimeren ruokavalion noudattaminen täältä.

nämä muffinit vastaavat kysymykseen, miten kevyitä ja kuohkeita muffineja tehdään.

kun leivotaan kevyttä ja kuohkeaa mitä tahansa, sillä on paljon tekemistä taikinaan tulevan ilman kanssa. Hapatusaineet ovat salainen ainesosa, joka tekee näistä herkullisista muffineista niin kevyitä ja pörröisiä.

tässä muffinireseptissä aiotaan käyttää kahdenlaisia hapatusaineita.

tähän reseptiin lisätään sekä leivinjauhetta että ruokasoodaa hiilidioksidin vapauttamiseksi ja siten näiden muffinien tilavuuden kasvattamiseksi ja niiden keventämiseksi.
vaikka molemmat palvelevat samaa tarkoitusta, leivinjauhe auttaa säilyttämään maun ja antaa hapattamiselle eräänlaisen piristysruiskeen.

voi myös miettiä, mitkä ovat chian hyödyt.

Chia-siemenet muistuttavat paljon unikonsiemeniä, joita saattaa olla totuttu näkemään tämänkaltaisessa muffinireseptissä. Unikonsiemenet ovat kuitenkin aika kalliita, kun taas chia-siemenet eivät ole niin kalliita (tavallaan säästämme rahaa käyttämällä chia-siemeniä).

chia-siementen käytöllä on myös joitakin terveyshyötyjä.

Chia-siemenet ovat hyvä kuidun lähde. Vielä parempi, ne sisältävät myös ravintoaineita, joiden sanotaan olevan hyödyllisiä sydän-ja verisuonijärjestelmälle.

Tässä muutamia hyödyllisiä vinkkejä terveellisempien sitruuna-Chia-muffinien tekemiseen.

mainitsin juuri, että teemme näistä muffineista kevyitä ja kuohkeita käyttämällä sekä leivinjauhetta että ruokasoodaa. Mainitsin myös, että teemme näistä muffineista sekä edullisempia että terveellisempiä käyttämällä Chia-siemeniä tavallisten unikonsiemenien sijaan.

tässä lisää hienoja vinkkejä sinulle.

1. tässä reseptissä on käytettävä rakeista sokeria. Voit helposti korvata vaihtoehtoisen.
   jos käytät sokerivaihtoehtoa, käytä rakeistettua sokerivaihtoehtoa, jonka pituus on 1:1 sokerin kanssa ja joka sopii leivontaan.
2. vaikka tämä resepti vaatii maidon käyttöä, maitovaihtoehdon käyttäminen sopii myös vegaaniseksi muffiniksi. Vegaanimaitovaihtoehtoja löydät netistä.
3. tässä reseptissä tarvitaan sitruunamehua. Tämä yksi ruokalusikallinen sitruunamehua vastaa noin yhtä keskivertositruunaa mehustettuna, jos käyttäisit mieluummin tuoretta sitruunaa.

mainitsen myös, että tämä resepti vaatii kaksi munaa.

ilmeisesti tässä reseptissä on vegaanisia vaihtoehtoja, jotka toimisivat hyvin. Voit käyttää vegaanista munankorviketta, joka vastaa kahta kananmunaa.

tässä on muutamia yleisiä ainesosia myös kananmunankorvikkeisiin.

yksi keskiverto muussattu banaani on yksi loistava idea kananmunan korvaajaksi tässä reseptissä.
toinen korvaava vaihtoehto olisi lisätä ½ kuppia makeuttamatonta omenasosetta.

näiden herkullisten kotitekoisten muffinien säilyttäminen on helppoa.

eli jos on tähteitä:).

kääri ne ilmatiiviiseen astiaan, kuten muffineille, enintään kolmeksi päiväksi tai pakasta.

hyppää reseptiin

muuten, kun olet täällä, saatat olla kiinnostunut myös näistä ideoista.

• Välimeren ruokavalio täysjyvävehnä ja Kauramuffinit.
• miten Ricottajuustokuorrutus tehdään.
• miten noudattaa Välimeren ruokavaliota.

muista seurata minua Pinterestissä / Facebookissa / ja Instagram-palvelussa.
tilaa myös viikkotiedotteeni!

– jatka vierittämistä–

terveellisemmät Lemon Chia-muffinit

mainitsin aiemmin, että teemme näistä muffineista kevyitä ja kuohkeita käyttämällä sekä leivinjauhetta että ruokasoodaa. Mainitsin myös, että teemme näistä muffineista sekä edullisempia että terveellisempiä käyttämällä Chia-siemeniä tavallisten unikonsiemenien sijaan.

mainitsin myös, että näistä muffineista voi tehdä myös vegaanisia.
vaikka tämä resepti vaatii maidon käyttöä, maitovaihtoehdon käyttäminen sopii myös vegaaniseksi muffiniksi. Vegaanimaitovaihtoehtoja löydät netistä.

ilmeisesti tässä reseptissä on vegaanisia vaihtoehtoja, jotka toimisivat hyvin. Voit käyttää vegaanista munankorviketta, joka vastaa kahta kananmunaa.

tässä on muutamia yleisiä ainesosia myös kananmunankorvikkeisiin.

yksi keskiverto muussattu banaani on yksi loistava idea kananmunan korvaajaksi tässä reseptissä.
toinen korvaava vaihtoehto olisi lisätä ½ kuppia makeuttamatonta omenasosetta.

ainekset tarvitsevat näitä terveellisempiä sitruuna– Chia-muffineja

• Yleisjauhoja-1 ½ kuppia.
• täysjyväjauho– 1 kuppi.
• leivinjauhe-2 tl.
• ruokasooda – 1 tl.
• Chia-siemenet– 1 ½ rkl.
• sitruunan kuori – 1 tl.
• sokeri – ¾ kuppi.
  jos käytät sokerivaihtoehtoa, käytä rakeistettua sokerivaihtoehtoa, jonka pituus on 1:1 sokerin kanssa ja joka sopii leivontaan.
• munat – 2. Voit käyttää vegaanista munankorviketta, joka vastaa kahta kananmunaa.
  yksi keskimääräinen muussattu banaani on yksi loistava idea kananmunan korvaajaksi tässä reseptissä.
  toinen korvaava vaihtoehto olisi lisätä ½ kuppia makeuttamatonta omenasosetta.
• maito (kokonainen toimii parhaiten) – ½ kuppia. Voit käyttää mitä tahansa maitoa tai vegaanimaitoa. Vegaanimaitovaihtoehtoja löydät netistä.
• canolaöljy – ½ kuppia.
• sitruunamehua– 1 rkl. Tämä yksi ruokalusikallinen sitruunamehua vastaa noin yhtä keskivertositruunaa mehustettuna, jos käyttäisit mieluummin tuoretta sitruunaa.

terveellisemmät sitruuna-Chia-muffinit

• Kuumenna uuni 350: een ja valmista muffinipannu nonstick-varalle. Voit käyttää nonstick-tai muffinssivuoria.
• sekoita suuressa sekoituskulhossa vispilällä tai haarukalla jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, chia-siemenet ja sitruunan kuori.
• seuraavaksi vispaa toisessa sekoituskulhossa yhteen sokeri, kananmunat, maito, canolaöljy ja sitruunamehu.
• lisää ainekset hitaasti toisesta kulhosta ensimmäiseen kulhoon. Tee tämä lisäämällä puolet kerrallaan ja vatkaamalla ainekset kevyesti lisäysten välillä. Älä sekoita liikaa, sekoita vispilällä, kunnes kokkareet näyttävät lähteneen ja ainekset ovat sekoittuneet.
• paista muffinsseja 18-20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Kiitos käynnistä!

jos päätät tehdä tämän reseptin, pysähdy ja kerro, miten sinulle kävi. Myös, jos sinulla on vinkkejä tai hienosäätöä resepti jakaa, tee se kommenttiosiossa alla. Lukijani pistäytyvät säännöllisesti päivittämässä reseptejä. Alla olevien kommenttien lukeminen auttaa näitä lukijoita ja toivottavasti myös sinua!!

Etsitkö reseptiä, jota ei löydy sivustoltani?
kerro minulle ja kerron, kun hankin tuon reseptin sinulle.
hyvää leipomista, syömistä ja elämästä nauttimista!

ravitsemustieto on vain arvio, ja se voi vaihdella erityisesti käytettyjen ainesosien suhteen.

tämä herkullinen resepti terveellisempiin sitruuna-Chia-muffineihin on ystävällinen Välimerelliselle ruokavaliolle. Tämä resepti sisältää vegaanisen vaihtoehdon.