tämä chocolate cherry bundt kakku on valmistettu tyhjästä todellisia kirsikoita, ja päällä rikas suklaa fudge kuorrutus. Tee tuoreista tai jäädytetyistä kirsikoista täydellinen ympäri vuoden hoitoon!
jo kesäkuussa Jasin tämän Kirsikkasuklaamuffinien reseptin ja mainitsin, että minulla on vielä kaksi tuoretta kirsikkareseptiä jaettavana tänä kesänä.
ottaen huomioon, kuinka paljon liikennettä se on jo tuottanut, olen innoissani nähdessäni teidän myös rakastavan suklaan ja kirsikan yhdistelmää (sekin on yksi suosikeistani) — koska tässä on toinen!
tällä kertaa palataan luottosuosikkiini leivottuun jälkiruokaan: bundt-kakkuun! Rakastan bundt-kakkuja, koska ne ovat jotenkin molemmat tosi helppoja ja vähän hienoja.
miksi leipoa lakanakakku, kun voi tehdä bundt-kakun nättiin muottiin? Koristele suklaakinuskikuorrutuksella ja tuoreilla kirsikoilla. Miksi tosiaan?
pikainen Google-haku osoittaa, että suurin osa suklaakirsikkakakuista tehdään suklaakakkusekoituksella ja purkillisella kirsikkapiirakkatäytteellä.
nämä ovat varmasti herkullisia (sillä miten suklaakakun ja kirsikkapiirakkatäytteen kanssa voi mennä pieleen? mutta tänään menemme kotitekoisella suklaakirsikkakakulla.
- Kuinka tehdä Suklaakirsikkakakku tyhjästä
- miten tehdä Kinuskikuorrutus Suklaakirsikkakakulle
- Kitchen Chemistry
- kuinka säilyttää Suklaakirsikkakakkua
- vinkit parhaaseen Suklaakirsikkakakkuun
- Lisää Kirsikkareseptejä:
- kakun ainekset
- :
- toffeelle kuorrutus:
- ohjeet
- muistiinpanot
- suositellut tuotteet
- ravintosisältö:
- Teitkö sinä tämän reseptin?
Kuinka tehdä Suklaakirsikkakakku tyhjästä
suklaakakkutaikina on yksi suosikeistani-itse asiassa se perustuu suklaakinuskikakkuuni ja kaakaokakkuuni.
jos haluat tehdä siitä suklaakirsikkakakun, lisäämme siihen tietysti kirsikoita. Jätä kirsikkapiirakkatäyte väliin ja käytä oikeita kirsikoita. Tuore tai pakastettu toimii hyvin, mutta en voi vastustaa leipomista tuoreilla kirsikoilla tähän aikaan vuodesta!
lisäämme myös manteliuutetta, koska kirsikka ja manteli sopivat niin hyvin yhteen. Manteliuutteen lisääminen saa tämän kakun jotenkin maistumaan jopa kirsikkaisemmalta.
miten tehdä Kinuskikuorrutus Suklaakirsikkakakulle
, mutta ehkä parasta tässä suklaakirsikkakakussa? Kinuskikuorrutus!
Bundt-kakut jätetään usein alastomiksi tai tihkuvat hieman lasittuneina. Ei tänään, ystävät! Sekoitamme päälle satsin täyteläistä suklaakuorrutetta.
tämä kinuskikuorrutus on todella kinuskimaista-se on resepti, joka muistuttaa vanhanaikaista keitettyä kinuskia, paitsi että sen sijaan, että kaataisimme sen muottiin, kaadamme sen kakkumme päälle!
(se on myös helpompaa kuin kinuski – meidän ei tarvitse ottaa esiin karkkilämpömittaria, koska emme tarvitse tai halua kinuskia kovaan koostumukseen; haluamme, että se pysyy riittävän pehmeänä leikataksemme sen haarukalla, kun syömme kakkua!)
tässä saa vähän ”valitse oma jälkiruokaseikkailu” – meininkiä, joka perustuu siihen, kuinka paljon kirsikan makuista pidät suklaakirsikkakakussa.
Rakastatko kirsikoita? Käytä kuorrutuksessa hieman kirsikkamehua, jotta kirsikan maku vahvistuu. Voit löytää oman ruokakaupasta, tai soseuta kirsikoita tehosekoittimessa ja siivilöi kiintoaineet pois.
Pidätkö kirsikoista, mutta haluatko pitää kinuskikuorrutteen mahdollisimman suklaisena? Pitäydy maidossa.
tämän kuorrutuksen valmistamiseksi kiehauta sokeri, kaakaojauhe, maito ja (vapaaehtoinen) kirsikkamehu kovaksi. Mikä tässä on tärkeintä? Kiehauta seos! On lempiaineeni keittiökemian aika!
Kitchen Chemistry
superpehmeää kinuskikuorrutusta varten varmista, että ainekset kiehuvat. Fudge on supertiivis sokeriliuos, joka muodostuu, kun (maitoon liuotettu) sokeri tulee takaisin liuoksesta ja muodostaa kiteitä.
keittämisen jälkeen seos poistetaan lämmöltä ja lisätään joukkoon voi ja vaniljauute. Vatkaa puulusikalla kovaa, kunnes kuorrutus alkaa jäykistyä, kaada kakun päälle. Se kovettuu entisestään jäähtyessään!
kuinka säilyttää Suklaakirsikkakakkua
tätä kakkua voi säilyttää huoneenlämmössä jopa 3 päivää, jääkaapissa jopa 5 päivää (se on turvallista hieman pidempään, mutta maistuu varmasti tunkkaiselta!) tai jäädytettynä enintään 3 kuukautta.
jotta kakku valmistuu etukäteen, Leivo suklaakirsikkakakku, jäähdytä kokonaan, kääri muovikelmuun kerros, jonka jälkeen kerros alumiinifoliota, ja pakasta. Sulata huoneenlämpöön ja lisää sitten kuorrute.
jo kuorrutetun kakun ylimääräiset viipaleet jäädytetään, leikataan yksittäisiksi viipaleiksi ja jäädytetään pystyasennossa pellillä. Kun kuorrute on täysin pakastettu ja se on kovaa, kääri jokainen viipale muovikelmuun ja sen jälkeen alumiinifolioon ja säilytä pakastussuojatussa säilytyspussissa.
vinkit parhaaseen Suklaakirsikkakakkuun
- jos käytät tuoreita kirsikoita, kirsikkapistiäinen helpottaa elämää. Suosittelen tätä neljä kerrallaan.
- ei kirsikkapistiäistä? Ilman muuta! Jos haluat kaivertaa kirsikan ilman kirsikkapistiäistä, työnnä Muovinen pilli kirsikan varren läpi, kunnes kuoppa työntää ulos toisen puolen.
- Leivonta kirsikkakauden ulkopuolella? Käytä pakastekirsikoita, kun et löydä tuoreita! Nakata jäädytetty kirsikat 1/4 kuppi jauhoja auttaa imeä ylimääräinen neste ja sekoita marjat taikinaan suoraan jäädytetty.
- Looking to perfect your bundt cake baking siils? Ehdottomasti antaa tämä viesti ESSENTIAL BUNDT CAKE vinkkejä nopeasti lukea – se kattaa kaiken siitä, miten varmista, että bundt kakku ei tartu miten estää pohjan kakun doming!
- jos haluat puhtaan suklaatoffeekuorrutuksen, jätä kirsikkamehu pois ja käytä sen sijaan 1 Täysi kuppi maitoa.
Lisää Kirsikkareseptejä:
- Cherry Chocolate Chunk Muffins
- Cherry Mantelipiiras
- Watermelon Cherry Popsicles
- Cherry Cheesecake Brownies
- kaikki Hedelmäjälkiruokareseptit ”
kakun ainekset
:
- 1 1/2 kupit voi, huoneenlämpöinen
- 1 dl rakeistettua sokeria
- 3/4 dl ruskeaa sokeria
- 5 munaa, huoneenlämpöinen
- 1/2 rkl vaniljauutetta
- 1 tl manteliuutetta
- 1 dl täysmaitoa
- 1 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 dl hollantilaista jalostettua kaakaojauhetta
- 2 kuppia jauhoja
- 2 kuppia kondiittoreiden sokeria
- 3/4 dl suklaahippuja
- 1 1/2 kuppia puolitettuja kirsikoita
toffeelle kuorrutus:
- 2 kupit rakeistettu sokeri
- 4 rkl hollantilaista jalostettua kaakaojauhetta
- 1/2 dl täysmaitoa
- 1/4 dl kirsikkamehua
- 1/2 dl voita, leikattu 8 kuutioksi
- 2 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl suolaa
- lisää kirsikat, koristeeksi
ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °F: een.voitele 12 kupin metallipannu.
- vatkaa sähkövatkaimella voi, rakeinen sokeri ja ruskea sokeri keskenään vaaleaksi ja kuohkeaksi. Hiljaisella nopeudella lisää munat yksi kerrallaan, jonka jälkeen vanilja-ja manteliuutteet. Kaada 1/2 kuppi maitoa.
- hitaalla nopeudella, sekoitetaan jäljellä oleviin kuiviin aineksiin (suola, leivinjauhe, kaakaojauhe, jauhot ja kondiittorisokeri), minkä jälkeen loput 1/2 kupillista maitoa, sekoitetaan, kunnes se on juuri yhdistetty, eikä kuivia jauhojuovia ole jäljellä. Taita joukkoon suklaalastut ja puolitetut kirsikat.
- Kaavi taikina valmiiseen vuokaan ja paista 50-60 minuuttia, kunnes kakun keskelle työnnetystä testeristä tulee ulos kostea muru. Jäähdytä pystyssä vaijeritelineellä 10 minuuttia, käännä sitten ylösalaisin ja nosta pannulta jäähtymään kokonaan.
- kakun jäähtyessä tee suklaakinuskikuorrutus. Sekoita sokeri, kaakaojauhe, maito ja kirsikkamehu isoon raskaspohjaiseen kattilaan. Keitä keskilämmöllä, kunnes seos saavuttaa kovan kiehumisen. Keitä 2 minuuttia, poista sitten lämpöä ja sekoita voi ja vaniljauute. Vatkaa kuorrute lusikalla paksuksi ja tasaiseksi ja väri vaalenee keskiruskeaksi.
- heti kun seos alkaa paksuuntua, kaada kuorrute kakun päälle, jolloin se valuu sivuilta alas. Koristele halutessasi ylimääräisillä kirsikoilla.
muistiinpanot
kakku säilytetään ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 3-4 vuorokautta. Pakasta kakku tiukasti muovikelmuun, jonka jälkeen kerros alumiinifoliota. Anna sulaa yön yli huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
a Bunsen Burner Bakery Original Protocol
suositellut tuotteet
Amazon-kumppanina ja muiden affiliate-ohjelmien jäsenenä ansaitsen kelpoisuusostoista.
-
Calphalon Nonstick Bakeware, Uurrettu kakkuvuoka, 12-kuppi -
Prepworks Cherry-It Cherry Pitter
-
Droste Hollantilainen jalostettu kaakaojauhe, 8,8 unssi
ravintosisältö:
saanto: 16säilyvä koko: 1 siivu
määrä annosta kohti: kalorit: 601kokonasrasva: 26,5 gkarbohydraattia: 90gproteiini: 6g
Teitkö sinä tämän reseptin?
älä unohda jättää arviota tai kommenttia ja jaa reseptikuvasi Instagram – tunnisteella @bunsenpolttobakery!
