kaunis juustokakku, jonka tekee fancy marmoroidulla mansikka-ja suklaatäytteellä. Sileät mansikka-ja suklaajuustokakkupalat kerrostuvat helposti marmoroidun juustokakun lookin luomiseksi.
suklaa mansikka juustokakku
Yeap, tein toisen juustokakun!
en voi itselleni mitään, rakastan juustokakkujen tekemistä, koska ne ovat niin kauniita, maukkaita ja vain hauskoja tehdä. Kun loma koittaa, mieli menee suoraan juustokakun tekemiseen. Kyseinen marmoroitu juustokakku on tietenkin saanut inspiraationsa Ystävänpäivästä. Halusin luoda juustokakun, joka muistuttaa klassista suklaakuorrutettua mansikkaa ja sitä varten kerrostin suklaa-ja mansikkajuustokakkupastilleja.
älä lannistu marmoroidusta lookista, koska se on itse asiassa hyvin helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain vuorotellen kauhoa yksi taikina toisen taikinan keskelle ja antaa sen levitä. Sekoittamatta taikinaa se levittyy melko marmoroituihin kerroksiin.
PIN IT if you LOVE IT!
se voi olla hyvin erityinen juustokakku joku Ystävänpäivä, äitienpäivä, tai vaikka syntymäpäivä ja vuosipäivä. Oikeastaan mitä tahansa juhlaa voi makeuttaa ihanalla, sileällä suklaisella mansikkajuustokakulla. Fancy marmoroitu look on iso plussa ja kenenkään ei tarvitse tietää, kuinka helppoa se oli tehdä.
jos teit jonkin resepteistäni ja jaoit ne Instagram-palvelussa, muista tägätä minut @willcookforsmiles ja #willcookforsmiles, jotta näen kaikki kokeilemasi asiat!
Yhdistä will Cook for Smiles!
muista klikata alta ja seurata minua somessa, niin et koskaan jätä reseptiä väliin.
älä unohda rekisteröityä sähköpostitse, niin et menetä mitään uusia reseptejä.
muutama muu resepti minulta:
Easy Raspberry White Chocolate Mousse Parfait
tuplasuklaa Ganache ja vadelma juustokakku
Suklaakuorrutettu maapähkinävoi Cheesecake Bites
PIN IT if you LOVE IT!
suklaa mansikka marmoroitu juustokakku
Tulosta
ainekset
- kuori:
- 1 ½ kuppia grahamkeksimuruja
- ½ kupillista ruskeaa sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 5 rkl sulatettua suolatonta voita
- juustokakku:
- 4 8 oz: n pakkausta tuorejuustoa pehmennettynä
- ½ dl smetanaa
- 2 munaa
- ¾ dl raskasta kermaa
- ¾ dl valkoista rakeistettua sokeria
- 2 rkl maissitärkkelystä
- 2 tl vaniljauutetta
- 4 oz leivontasuklaapatukkaa
- 1 rkl kaakaojauhetta
- mansikkakastike:
- 1 dl silputtuja mansikoita
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 dl valkoista rakeistettua sokeria
- kuorrutus:
- kermavaahto
- ylijäänyt mansikkakastike
- mansikat
- suklaat vapaaehtoisia
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325: een ja voitele 9 tuuman jousimuoto. Tarvitset suuri paahto pannulla (yksi, joka on suurempi ja pidempi kuin keväällä muodossa. Käytän kertakäyttöisiä alumiinifolioita.) Jos et ole varma, että jousimuoto kestää vedessä, voit kääriä jousimuodon ulkopuolen raskaaseen alumiinifolioon alhaalta sivuille asti. Suosittelen käärimään jousimuovin ulkopuolen folioon ennen kuoren ja juustokakkutaikinan lisäämistä.
-
mansikkakastike:
-
pilko mansikat ja lisää ne keskikokoiseen kastikepannuun kuumennettuna keskilämmöllä.
-
lisää sokeri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
-
peitä ja keitä 10-15 minuuttia sekoittaen usein.
-
soseuta mansikkaseos sauvasekoittimella. (Jos sinulla ei ole upotussekoitinta, käytä tavallista tehosekoitinta tai monitoimikonetta.) Kumoa jäähtymään.
-
kuori:
-
yhdistä pienessä kulhossa grahamkeksimurut, sulatettu voi, vaniljauute ja ruskea sokeri. Sekoita hyvin.
-
Levitä muruseos pohjassa jousen muodossa, tasaisesti, painamalla se pohjan yli ja puoli ylöspäin puolin.
-
juustokakku:
-
vatkaa sähkövatkaimen kulhossa tuorejuustoa keskivahvalla nopeudella tasaiseksi ja kuohkeaksi. Kaavi sivut ja pohja kulhoon ja vatkaa vielä minuutti.
-
lisää maissitärkkelys ja sokeri ja sekoita kunnes seos.
-
Vatkaa kananmunissa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
-
lisää smetana, vaniljauute ja raskas kerma ja vatkaa tasaiseksi. Kaavi kulhon sivut ja pohja ja sekoita kunnes ne on yhdistetty.
-
Jaa taikina kahtia.
-
lisää 1/3 kuppi mansikkakastiketta puolikkaaseen taikinasta. Sekoita hyvin.
-
sulata suklaapatukka ja lisää se hitaasti taikinan toiseen puoliskoon, samalla hitaasti sekoittaen. Lisää kaakaojauhe ja varmista, että taikina on kauttaaltaan tasaista ja suklaaseen sekoitettua.
-
marmorikerrosten tekeminen alkaa kauhomalla suklaataikinaa kuoren keskelle. Lisää sitten suklaataikinan keskelle pari kauhallista mansikkataikinaa. Lisää mansikkataikinan keskelle vielä pari kauhallista suklaataikinaa. Toista vuorotellen batters. Älä sekoita taikinaa, lisää vain yksi keskelle toista. Taikina levittyy kerroksittain.
-
-
naputtele pari kertaa kevyesti jousipohjaa tiskillä, jotta taikina levittyy tasaisesti.
-
laita paahtopannu uuniin ja laita juustokakkujen jousimuoto paahtopannun sisään. Lisää varovasti vettä paahtopannuun, noin puolitiehen ylöspäin lähdemuodon puolelle.
-
paista 85-90 minuuttia. Sammuta uuni ja avaa uunin luukku puolitiehen. Anna juustokakun levätä 10 minuuttia ja ota se uunista.
-
anna sen levätä 10 minuuttia tiskillä ja juoksuta sitten varovasti rasvattu voiveitsi juustokakkujen ja jousimuodon väliin, jotta se erotetaan huolellisesti. (Juustokakkua ei oikeastaan tarvitse ottaa pois pannusta, ennen kuin se on valmis tarjoiltavaksi.)
-
jäähdytä juustokakkua tunti ja laita se sitten jääkaappiin vähintään 4 tunniksi ennen tarjoilua.
-
koristele:
-
voit koristella juustokakun päälle ylijääneen mansikkakastikkeen.
-
käytä juustokakun koristeluun kermavaahtoa, mansikoita ja suklaata.
Notes
