Hei, ystävät! Tänään puhumme Coke cupcakes! Tarkemmin sanottuna söpöimmät suklaiset Coca Cola-leivokset, joita olen koskaan nähnyt. GAH. En vain voi uskoa, miten ihania nämä ovat! En juo limsaa, ja viimeksi Jasin reseptin kokiksen kanssa 3 vuotta sitten. Hei, Kevytkokis-Leivokset! Ne olivat aikanaan murskaava menestys, joten ajattelin, että on aika jakaa limsaa blogissa jälleen kerran. Suklaata ja Coca Colaa? Siinä ei voi mennä vikaan!
sain idean vuokaleivoksista, kun olimme matkalla Floridaan. Äitini otti pussillisen namia Kokispullokarkkeja, ja lamppu syttyi pääni päällä. Ne sopisivat muffinien päälle! Myönnän, että vaikka Coca Colaa on sekä taikinassa että kuorrutuksessa, nämä maistuvat lähinnä suklaalta ja vaniljalta. Limsan karbonaation ansiosta nämä ovat kevyimpiä, pöyhkeimpiä ja upeimpia leivoksia ikinä!
tämä kakku resepti on yksi suosikkini tyyppisiä resepti … yhden potin! Tällaiset kakut ovat älyttömän helppoja, koska kaikki tehdään, arvasit oikein, yhdessä kattilassa. Aloita sulattamalla voi padassa, sekä öljy ja kokis. Sitten lisätään jäljellä olevat nestemäiset ainekset, sitten kuivat aineet, vispataan kaikki yhteen … ja valmista. Ihanaa, kun resepteistä ei synny likaisia ruokia.
nämä kuppikakut voivat olla sietämättömän söpöjä ja gourmet-näköisiä, mutta lupaan, että ne ovat nolon helppoja! Todellinen temppu tehdä nämä näyttävät ihana piilee Söpö kääreet ja olki aksentti. Eivätkä nekään Kokanuket satu! Kuten sanoin, kakku tehdään yhdessä padassa, ja kuorrutus on kuin 3 ainesosan, 3 minuutin juttu, joten se on yhtä yksinkertaista! Coke rakastaja tai ei, tulet varmasti rakastamaan näitä cupcakes niiden chocolatey fudginess ja kevyt ja pörröinen kuorrutus. Suklaan ja vaniljan kaltaisessa klassikossa ei voi mennä vikaan. Nam!
{kakku resepti Cincy Shopper}
- *leivokset*
- ½ kuppia {1 tikku} suolatonta voita
- ½ kuppia kasviöljyä
- 1 kuppi Coca Cola
- 2 kuppia rakeistettua sokeria
- 2 kuppia yleisjauhoa
- 2 munaa
- ¾ kuppia kaakaojauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- ½ dl maitoa
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl vaniljauutetta
- ripaus suolaa
- *kuorrutukseen*
- 1 kuppi {2 tikkua} suolatonta voita, pehmennetty
- 3-4 rkl Coca Cola
- 1 tl vanilja
- 5-6 kuppia tomusokeria
- ripaus suolaa
- Kuumenna uuni 350F: iin. rivi kaksi muffinipannua muffinivuorineen.
- yhdistä voi, öljy ja koksi isossa kattilassa ja kuumenna keskikorkea, kunnes voi sulaa ja seos kiehuu.
- vatkaa joukkoon sokeri, sekoittaen kunnes se on sulanut, sekoita sitten joukkoon jauhot ja ruokasooda.
- poista lämmöstä ja lisää munat yksi kerrallaan vispaten hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää joukkoon kaakao, maito, etikka, suola ja vanilja.
- Jaa taikina tasan 30 leivoksen kesken. Paista 20-25 minuuttia, kunnes kuppikakut eivät enää hytky ja keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi.
- anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta.
- kun olet valmis pakkaseen, vatkaa voita käsisekoittimella, kunnes se on sileää ja kermaista. Lisää kaksi kuppia tomusokeria ja vatkaa joukkoon, lisää sitten Koka ja vanilja sekä ripaus suolaa.
- lisää joukkoon jäljellä oleva sokeri, noin puoli kuppia kerrallaan, kunnes kuorrutus on tarpeeksi jäykkää pipetoitavaksi. Et ehkä tarvitse kaikkea sokeria! Jos kuorrutus on liian jäykkää, voit lisätä vielä pienen palan kokista.
- koristele halutulla tavalla, ja päällimmäisenä Coca Cola gummies ja pilli!