Slow Cooker Chicken Fricassee. Yksi suosikeistani ranskalaisista lohturuoista slow cooked chicken fricassee on helppo valmistaa hitaassa keittimessä ja täynnä ranskalaista makua.
- Slow CookerChicken Fricassee
- Broilerifricassee hitaassa keittimessä
- Broilerifricassee hitaassa keittimessä
- kuinka kauan se kestää kokki hidas liesi kana Fricassee?
- more Slow CookerStews & Casseroes
- Hidas Liesi Kana Fricassee
- ainekset
- Keittiövälineet:
- tärkeimmät resepti Ainekset:
- keittämisen jälkeen:
- ohjeet
- huomautuksia
- ravinto
Slow CookerChicken Fricassee
Slow Cooker Chicken Fricassee on vuonna 2016 julkaistun slow Cooker one pot chicken fricassee-reseptini päivitys. Valmistaessamme hitaasti kypsennettyä kanapaistia fricassee themost slow cookerissa päätimme muuntaa sen hitaille liesituulettimillemme.
minun versioni perinteisestä fricasseesta hitaassa keittimessä on saanut inspiraationsa suosikkiravintolasta täällä Portugalissa.
se kulkee nimellä Plaza Caffe ja sijaitsee kaupungissa vain 10 minuutin ajomatkan päässä. Heillä on päivän ateria, jossa saat leipää / oliiveja, pääaterian, jälkiruoan ja juoman.
se maksaa vain 7€/$8 kappale ja jäämme aina fiilistelemään todella täyteen ja miettimään, milloin saamme loppulaskun!
tällä kertaa, eli vuoden 2015 loppupuolella, he söivät päivän ateriaksi broilerifrikasseeta. Se oli iso annos, ja olimme kaikki ruokataivaassa.
tosin sanoin Dominicille ensimmäisenä (No kun hiljaisuus oli päättynyt, koska meillä oli liian kiire nauttia broilerifricasseeta), että en malta odottaa tämän tekemistä kotona hitaassa keitossa.
no kuukaudet kuluivat ja tässä vihdoin näppäilemme slow cooker chicken fricassee-reseptimme keitettyämme sitä vuosia joko hitaassa keittimessämme tai Pikapannussamme.
Broilerifricassee hitaassa keittimessä
kana Fricassee hitaassa keittimessä alkaa oikeanlaisella tavalla leikattua kanaa. Näet kun ostat kanaa fricasseemeat se kaikki noin jokainen pala kanaa on luu kana.
parasta on ostaa se sinulle jo pilkotulla broilerifricassee-lihalla, kuten yllä olevassa kuvassa, tai saada teurastaja pilkkomaan sitä puolestasi. Tai voit seurata Dominicin ohjetta kanan pilkkomisesta.
mutta fricassee kana Sinä:
- leikkaa se suoraan keskeltä niin, että sinulla on 2 puolikasta
- halkaise rinnat kahtia
- pilko jalka reiteen ja koipeen
- sinulla on sitten 8 kananpalaa
Euroopan maissa, kuten Espanjassa, Ranskassa ja Portugalissa, on normaalia, että kanaa tarjoillaan näin. Pidämme fricassee-kanaleikkeistä, koska kanaan saa paljon enemmän makua.
käyttämämme kanan ostin suosikkimyymälästäni Espanjasta ja paluumatkan Portugaliin. Valitettavasti heillä oli vain yksi Pack kanaa fricassee jäljellä!
Broilerifricassee hitaassa keittimessä
art ruoanlaitto kana fricassee hidas liesi isto saada kaikki prep tehty ensin, niin se on nopea ja helppo hidas liesi illallinen.
aloitan valmistamalla tuoreet vihannekset:
- porkkanoiden kuoriminen ja paloittelu
- bataatin kuoriminen ja paloittelu
- valkosipulinkynsien kuoriminen
- sipulin kuoriminen ja paloittelu
- sellerin viipalointi ja puhdistus
kun olet tehnyt tämän ja olet ladannut nämä vegetabletit hitaaseen keittimeen, kova työ hitaalle keittimellesi broilerin fricassee on ohi ja tehty.
seuraava tehtäväsi on lisätä joukkoon ranskalaisia suosikkimausteita,dumpata kanapalat päälle ja olet valmis.
suosikkimausteitani Ranskasta ovat enemmän valkosipuli, timjami, bouquet garni, valkoviini ja kerma.
eikö ole hämmästyttävää, miten herkulliselta ranskalainen ruoka maistuu juuri valkosipulin, viinin ja kerman takia?
yksi hidas liesi on valmis ruoanlaitto hidas cookerchicken fricassee sinun tarvitsee vain paksuuntua kastike.
oma suosikkitapani on käyttää sauvasekoitinta, sekoittaa vähän muhennosta ja sitten syntyy kermainen kanta. Tietenkin voit myös lisätä ylimääräistä kermaa!
jos hajottaa vaiheet, se on melko helppoa. Haluan ajatella tehdä hidas liesi kana fricassee kuin:
- vihannesten esivalmistelu
- ranskalaisten makujen lisääminen (valkosipuli/viini ja kerma kenellekään?)
- Dumping chicken on top
kuinka kauan se kestää kokki hidas liesi kana Fricassee?
useimmat perinteiset hitaat pataruoat ja muhennokset kestävät 4 tuntia korkealla tai 7 tuntia matalalla. Koska et halua kanan irtoavan luusta ja kuivuvan, suosittelen pienentämään sitä hieman.
hyvä suositus slow cooker chicken fricasseelle olisi 3.5 tuntia ylhäällä tai 6 tuntia alhaalla.
more Slow CookerStews & Casseroes
I am a slow cooker stewes and casseroles narkkari. Kaikkina vuodenaikoina olen siellä lastaamassa hitaita keittimiäni lempipannuilla ja pataruoilla.
tässä vielä muutama slow cooker comfort-ateria lisää to do-kokoelmaan:
- Slow Cooker Hunters Kanapata
- Slow Cooker Brasilialainen Kanapata
- Slow Cooker Beef & Kurpitsapata
Hidas Liesi Kana Fricassee
ainekset
Keittiövälineet:
- hidas liesi
tärkeimmät resepti Ainekset:
- 1 kilon Kanapastillin liha
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 iso bataatti
- 4 isoa porkkanaa
- 2 Selleritikkua
- 200 ml valkoviiniä
- 100 ml kermaa
- 10 isoa valkosipulinkynttä
- 1 rkl kimppu Garnia
- 1 tl timjamia
- suolaa & pippuria
keittämisen jälkeen:
- 3 rkl kermaa
- 1 rkl kimppu Garnia
ohjeet
-
Puhdista selleri.
-
kuori ja kuutioi sipuli, bataatti ja porkkanat. Kuutioi selleri. Kuori valkosipulinkynnet.
-
kaada valkosipuli, selleri, sipuli ja porkkanat hitaaseen keittimeen.
-
kaada joukkoon valkoviini, kerma ja mausteet.
-
mausta broilerin fricassee suolalla ja pippurilla ja aseta se päälle.
-
Laita kansi hidas liesi, kypsennä korkealla 3,5 tuntia.
-
kun se on keitetty poista kana ja laittaa toiselle puolelle.
-
Blenderin avulla noin 20% hitaiden keittimien sisällöstä sekoitetaan hyvin ja lisätään joukkoon loput kypsennyksen jälkeiset ainekset. Sekoita hyvin.
-
tarjoa broilerin kanssa kastikkeen päällä lämpimän rapean leivän kera.
huomautuksia
voit käyttää mitä tahansa emulsiovoidetta. Tykkään yksittäisestä kermasta tai kookoskermasta eniten silloin, kun laitan ruokaa. Myös jugurttia voisi käyttää, kuten ranskalaista suosikkia Fromage Frais ’ ta.
vaikka valkosipulinkynnet ovat kokonaisia, ne eivät ole vahvoja, kun valkosipuli on keitetty.
käytimme yhtä isoa bataattia. Tämän voisi vaihtaa palsternakkaan, butternut squashiin, valkoperunoihin jne.