Reseptit salottisipulilla tai salottisipulilla, ainesosa, joka löytyy helposti supermarketista ja josta tulee säestys näyttävä muille ruokalajeillesi. Tapa tehdä yksinkertaisesta jotain gourmet.
mitä on salottisipuli vai salottisipuli?
salottisipuli kuuluu liliaceae-heimoon ja on kotoisin Keski-Aasiasta. Samasta perheestä ovat sipuli, purjo ja valkosipuli, joten niillä on tietty samanlainen maku, vaikka niiden ulkonäkö on pienempi kuin sipulit ja suurempi kuin valkosipulinkynnet, ne ovat pieniä sipulit, jotka voivat olla eri värejä riippuen lajike meillä on käsien välissä.
salottisipulien tärkein ominaisuus on se, että niiden maku on mieto, hieman makea ja ennen kaikkea hyvin aromaattinen. Tämä tekee niistä ihanteellisen ainesosan keittiössä, joten niitä arvostetaan suuresti sekä haute-keittiössä että perinteisessä.
tällä ainesosalla on lukemattomia mahdollisia reseptejä raa ’ asta keitettyyn tai sokeroituun. Sen maku yhdistyy täydellisesti kaikenlaisiin ruokiin riippumatta siitä, ovatko ne lihaa vai kalaa.
Reseptit salottisipulilla
tässä artikkelissa kerromme teille kolme salottisipulireseptiä, jotka voit helposti valmistaa kotona. Kuten näette, ne eivät ole kovin monimutkaisia tai vaikea seurata reseptejä, joten riippumatta siitä, kuinka hyvin sinulle annetaan liesi, Älä missaa mahdollisuutta tehdä niitä kotona.
miten tehdään karamellisoitua salottisipulia cavan ja rosmariinin kanssa
valmistaminen karamellisoitu salottisipuli on todella yksinkertainen ja voi olla täydellinen säestys tahansa lautasen, kääntämällä jotain yksinkertaista näyttävä valmistelu.
Cavan karamellisoidut salottisipulit rosmariinilla antavat sille näyttävän vivahteen makua, ja se on yhtä yksinkertaista kuin pienen karamellisoidun sipulin valmistaminen. Näytämme, miten se tehdään askel askeleelta.
karamellisoidut salottisipulit: Ainekset
- salottisipulit
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- – 1 pieni lasillinen cavaa
- tuoretta rosmariinia
- suolaa
- oliiviöljy
karamellisoitu salottisipuli: valmistelu
kuori salottisipulit ja jätä ne kokonaisiksi.
laita kattilaan loraus öljyä. Kun se on kuuma, lisää salottisipulit ja pitää mielessä, että kaikki ne on oltava kosketuksissa pinnan pannulla, et voi laittaa kaksi kerrosta niitä, koska etsimme niitä ruskea.
kun ne ovat ruskistuneet mieleisekseen, lisää joukkoon ruskea sokeri, cava ja tuoreet rosmariinin lehdet. Peitä pannu ja jätä pieni reikä höyryn tuloon, jätä se noin 20 minuutiksi ja sekoita aika ajoin.
kun salottisipulit ovat mureat, poista kansi ja nosta lämpöä, jos näet, että cavaa on vielä paljon jäljellä. Jos ei, luota siihen, että pikkuhiljaa se karamellisoituu, joten poista se haluamassasi kohdassa.
valmiina palvelemaan.
portviinin valmistaminen
portviini antaa salottisipulille vielä makeamman maun, sensaatiomaisen glaseerauksen tai kastikkeen, johon voit yhdistää sen herkullisella tavalla minkä tahansa muun ruokalajin kanssa. Molempien makujen, salottisipulin ja portviinin yhdistelmä tekee siitä täydellisen lisäyksen lihoille, kuten sianlihalle tai ankalle tai valkoiselle kalalle.
on monia tapoja valmistaa tämä resepti, aiomme ehdottaa yhtä yksinkertaista valmistetta kuin edellinen vain muuttamalla alkoholityyppiä.
Salottisipuliportti: ainesosat
- salottisipulit
- portviini
- oliiviöljy
- tl balsamietikkaa
- rosmariini ja tuore timjami
- suola
salottisipuli: valmistelu
kuori salottisipulit ja tai voit valmistaa kokonaisena tai voit leikkaa ne viipaleiksi hieno, mitä haluat, riippuen lautasen ja esityksen, että haluat tehdä.
laita pannulle loraus oliiviöljyä ja kun se on kuumaa, lisää salottisipulit. Kuten edellisessä tapauksessa, kaikkien salottisipulien on oltava kosketuksissa astian pinnan kanssa. Ruskista niitä vähän.
lisää portviini, balsamiviinietikka sekä rosmariini ja tuore timjami. Anna pienentyä noin viisi minuuttia ja ole sitten Valmis tarjoiluun.
Kuinka tehdä sienisuolaa ja salottisipulia
tämä yhteinen reseptimme kuuluu gastronomiaan& Cía, jossa kerrotaan, miten valmistetaan sienisuolaa ja salottisipulia, aistien spektaakkeli. Täydellinen ainesosa kaikenlaisiin ruokiin, antaen sille entistä maukkaamman maun.
tämän suolan valmistuksessa on välttämätöntä käyttää kuivia tai kylmäkuivattuja ainesosia. Jos haluat tehdä sen etukäteen tai olla valmistelu, huomaa, että säilyttäminen on pidettävä läpi ilmatiivis purkki.
vaikka tämän suolan valmistaminen voi tuntua monimutkaiselta, mikään ei voisi olla kauempana totuudesta. Löydät kuivattuja salottisipuleja supermarketeissa, samalla mausteiden alueella, niin sinun täytyy valita haluamasi lajikkeen tyyppi.
mitä suolaan tulee, sitä on monenlaisia, kuten supermarketissa voi kuvitella ja on nähty, mutta ihanne on suolahiutaleet tai maldon-suola.
sienistä helpoimpia ovat yleensä boletus tai muu seos.
kun olet saanut kaiken, jauha sienet ja salottisipulit niin hienoksi kuin mahdollista. Sekoita se sitten suolan joukkoon ja käyttövalmiiksi.