Ruotsin KooKoo puree

Tässä toinen klassinen ruotsalainen herkku seuraavalle kahvitauolle! Ruotsalaiset kookos-purut ovat niin helppoja tehdä, että jopa lapsesi haluaisivat valmistaa ne!

(*tämä viesti sisältää joitakin affiliate-linkkejä)

tiedän, että nämä kookos-välipalat eivät näytä tyypillisiltä kekseiltäsi, mutta niitä todellakin pidetään kekseinä. Ei ole väliä, jos olet samaa mieltä tai ei, luota minuun, kun sanon tämän kuitenkin — ne ovat herkullisia!

pääainesosana käytetään kuivattua kookospähkinää, ja näitä herkkuja on eri kokoisia.

kuitenkin mieluummin tarjoilen niitä tässä koossa. Jatka lukemista, niin saat tietää syyn. 🙂

miten tehdään ruotsalaisia kookos-puremia

MITÄ ON MAUSTETTU KOOKOS?

ne ovat käytännössä kuivattua, hienoksi jauhettua kookoslihaa. Niitä on sekä makeutettuja että makeuttamattomia tyyppejä.

Ruotsista löytyy vain makeuttamatonta tyyppiä, joten sitä käytin tähän kookos-reseptiin. Pidä se mielessä, kun käytät makeutettuja.

MITÄ EROA ON SILPUTULLA KOOKOKSELLA JA KUIVATULLA KOOKOKSELLA?

vaikka molemmat ovat kuivattua kookoslihaa, silputuissa kookospähkinöissä on hieman enemmän kosteutta jäljellä kuin kuivatuissa.

molempia voidaan kuitenkin käyttää leivontaan.

kieltämättä en ole koskaan kokeillut tätä reseptiä silputtujen kookospähkinöiden kanssa, koska en yleensä näe niitä Tukholmassa.

VOINKO TEHDÄ NÄISTÄ KOOKOSPALOISTA ISOMPIA?

ehdottomasti.

pisin näkemäni on noin 9-10 cm ja koko homman viimeistelyyn menee noin neljä puraisua. Oletan tietenkin, että palasia ja muruja putoaa.

siksi teen omani näin-puren kokoiseksi. Ei murusia siivottavaksi. 🙂

VOINKO JÄTTÄÄ SUKLAAN VÄLIIN TÄMÄN KOOKOS-RESEPTIN TAKIA?

Jep.

joskus vain pölytän niitä kaakaojauheella. Siinä riittää jo ripaus katkeruutta-tasapainottamaan makeutta.

jos ne eivät mielestäsi ole tarpeeksi makeita, pölytä ne sen sijaan tomusokerilla.

vinkit tämän kuivatun kookos-reseptin tekemiseen:

• anna kuivuneiden kookospähkinöiden imeä tarpeeksi kosteutta ennen niiden muodostamista. Näin kookoksen on helpompi pysyä yhdessä.
• jos niiden muodostaminen on vielä vaikeaa, kastele kätesi.
• odota, että keitetyt kookospalat jäähtyvät kunnolla, ennen kuin kastat sulatettuun suklaaseen. Niiden laittaminen jääkaappiin jäähtymään toimii yleensä minulle.

kuinka tarjoilla KOOKOSPALOJA

rakastan niiden parittamista kupin teetä – lounaan jälkeen; ja kahvin kanssa välipalaksi.

tuon yleensä vähintään kolme palaa töihin, jälkiruoaksi ja iltapäivän (tai aamupäivän) välipalaksi.

tosin saatat joutua harkitsemaan uudelleen, jos asut jossain lämpimässä.

vain niitä kotona. Siten saat niin monta kuin haluat! Nauti!

ETSITKÖ LISÄÄ RUOTSALAISIA RESEPTEJÄ? TUTUSTU RUOTSALAISHERKKUIHIN, JOITA SINUN TÄYTYY KOKEILLA!

• kookos & Pistaasipähkinäkakkurulla
• Italialainen Kermatäytteinen leivonnainen (Pasticciotto)
• ranskalainen appelsiini-ja Mantelijauhoton kakku
• toscanalainen omenakakku
• Pistaasipähkinäkakku

HUOM.julkaistu alun perin elokuussa 2018. Olen lisännyt videon, päivittänyt kuvat sekä lisännyt lisää vinkkejä reseptiin.

Ruotsin KooKoo puree

Lisää tämä kokoelmaasi ruotsalaista herkkua! Hyvä välipala tai jälkiruoka, ruotsalainen kookos puree on niin helppo tehdä – jopa lapsesi voivat valmistaa niitä! (VIDEO YLLÄ!)

0 0 ääntä

tulostin

kurssi: jälkiruoka, välipala

keittiö: Ruotsi

valmistusaika: 25 minuuttia

keittoaika: 10 minuuttia

Kokonaisaika: 40 minuuttia

annokset: 24

kalorit: 80kcal

tekijä: Neriz

ainekset

• ▢ 50 grammaa voita, sulatettuna (noin 5 rkl)
• ▢ 2 keskimunaa
• ▢ 1/3 dl sokeria, kasapäin
• ▢ 2 & 1/2 kupit kuivattu kookos, makeuttamaton
• ▢ 1 sitruuna, raastettu kuori
• ▢ 200 grammaa tummaa suklaata

ohjeet

• Yhdistä kananmunat ja sokeri keskikokoisessa kulhossa. Sekoittaa.
• lisää sulatettu voi, sitruunan kuori ja kuivahtanut kookos. Sekoita, kunnes se on kunnolla yhdistetty.
• aseta sivuun 15 minuutiksi.
• Kuumenna uuni 180°C: seen (350°F).
• kauho noin 1 & 1/2 rkl kookosseosta ja muotoile pieneksi vuoreksi. Aseta leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Tämä resepti vaatii yleensä kaksi uunipeltiä.
• laita vuoka keskelle uunia 8-10 minuutiksi tai kunnes latvat muuttuvat tummemmiksi.
• aseta sivuun jäähtymään.
• sulata tumma suklaa mikrossa tai kaksoisbroilerilla.
• kasta jokainen kookospalanen sulaneeseen suklaaseen ja laita sivuun, kunnes suklaa on kovettunut.
• syötä.

huomautukset

• kostuta kätesi, jos jokaisen kookospalasen muodostaminen on liian vaikeaa.
• voit laittaa purut jääkaappiin jäähtymään nopeammin, kunhan ne eivät tule suoraan uunista.
• käsittele purut huolellisesti, kun dippaat ne suklaaseen. Jos ne eivät ole jäähtyneet tarpeeksi, ne saattavat rikkoutua.

ravinto

kalorit: 80kcal

Maistoitko tätä reseptiä? Laita se myöhemmäksi!Mainitse @foodandjourneys tai tag #foodandjourneys!