Round-Up-NPD: the Clear Virvoitusjuomatrendi is Back

älä katso nyt, mutta yksi 1980 – ja 1990 – lukujen mieleenpainuvimmista ja kiistellyimmistä virvoitusjuomatrendeistä-kirkkaat virvoitusjuomat-on tekemässä paluuta. Ja jotkut aikakauden ikonisista kirkkaista virvoitusjuomista, kuten Original New York Seltzer, selvästi Kanadalainen ja ehkä jopa Crystal Pepsi johtavat latausta.

harva virvoitusjuomatrendi on herättänyt yhtä paljon uteliaisuutta, kohua ja tunnettuutta kuin selkeät virvoitusjuomat 1900-luvun lopulla. Original New York Seltzer – yksi ensimmäisistä ”kulttimaineista” virvoitusjuomabrändeistä – käytti nostalgiaa aikaisempien aikojen maukkaisiin seltzereihin ja osoitti, että väri ei ole välttämättömyys makupaketeille. Yhdessä selvästi Canadianin kanssa – kirkkaana virvoitusjuomana, joka tuli pisaranmuotoisina pulloina-Original New York Seltzer turboutti trendin, joka vangitsi kuluttajien mielikuvituksen ja pulppusi lopulta virvoitusjuomamaailman huipulle.

mutta Coca-Colan Tab Clearin ja PepsiCon Crystal Pepsin lanseeraus 1990-luvun alussa tuli juuri kun kirkkaat virvoitusjuomat poreilivat, johtavat alan asiantuntijat leimaavat kirkkaat virvoitusjuomat ohimeneväksi villitykseksi.

oliko ”villityksen” Maine liian ankara kirkkaille virvoitusjuomille? Ehkä juomat olivat vain liian paljon aikaansa edellä, sillä selkeässä virvoitusjuomamaailmassa on parhaillaan käynnissä miniherätys.

Original New York Seltzer on palannut, tosin ilman brändin surullisenkuuluisaa live Tigeria ja isänsä ja poikansa alan ja Randy Millerin mahtipontisuutta (jotka todellisuudessa hyppäsivät kymmenkerroksisesta rakennuksesta turvatyynyn päälle mainostaakseen brändiä aikoinaan). New Original New York Seltzerin johtaja Ryan Marsh kutsuu brändiä” Boutique-brändiksi, jolla on missio”, ja osa tätä missiota on kirkkaiden virvoitusjuomien tuominen uudelle kuluttajasukupolvelle.

vanhemmat sukupolvet muistavat, että tämä oli se merkki, joka meni vuonna 1982 muutamasta äiti-ja popmyymälöiden myynnistä 1m tapaukseen kuukaudessa vain neljä vuotta myöhemmin.

Alkuperäisen New York Seltzerin 1980-luvun version tavoin uusi versio ei sisällä keinotekoisia maku -, väri-ja säilöntäaineita. Pakkaus on lähes identtinen alkuperäisen kanssa ja merkki debytoi kuudessa ruokosokerilla makeutetussa maussa loistoajoiltaan-persikka, vadelma, vaniljakerma, sitruuna & lime, juuriolut ja musta kirsikka. Internet-Jakelu täydentää kuuden osavaltion käyttöönottoa, johon kuuluvat Kalifornia, Oregon ja Michigan. Jakelu laajenee sieltä vielä kuuteen osavaltioon, mukaan lukien New York ja New Jersey täyden kansallisen jakelun tavoitteena.

suurin piirtein samaan aikaan selvästi myös kanadalainen on palannut (ainakin Yhdysvalloissa ja Kanadassa) Indiegogon onnistuneen joukkorahoitusponnistelun ansiosta, joka tuotti ennakkotilauksia 25 000 tuotteen laatikosta ja yli 800 000 dollarin tulot. Selvästi Kanadalainen lopetti tuotannon vuonna 2009 ja teki konkurssin vuotta myöhemmin; tyrmäävä romahdus brändille, joka ylpeili 150 miljoonan dollarin myynnillä niinkin äskettäin kuin vuonna 1992.

pääomasijoittaja Robert Khan herätti brändin henkiin mykistyttyään (sanojensa) siitä, että se oli jaossa. Selvästi kanadalaisen joukkorahoitusponnistus sai ison auttavan käden YouTube-videotähdeltä Rhett & Linkiltä, joka järjesti loppuvuodesta 2014 ennakkotilauskampanjan, joka auttoi brändiä saavuttamaan 25 000 asian myyntitavoitteensa.

selvästi Canadian uudistuu alkuperäisessä, pisaranmuotoisessa pakkauksessaan ja tulee alkuun vain neljää makua – villikirsikkaa, tarhapersikkaa, vuorimustikkaa ja maalaisvadelmaa. Kaikissa on yksinkertaisia, luonnollisia ainesosia, kuten Kanadalainen lähdevesi, puhdas ruokosokeri ja luonnollinen aromi.

uuden selkeästi kanadalaisen tuotanto alkoi viime kuussa, ja Kanadalaislähtöinen Ontario Clearly Food & Beverage Co aikoo tuoda merkin kauppoihin alkuvuodesta 2016. Menetelmä, jolla yhtiö määrittää jakelun, on tiiviisti sidoksissa brändin joukkorahoituskampanjaan.

selvästi ruoka & juoma jakaa Yhdysvaltojen ja Kanadan yhdeksään vyöhykkeeseen ja keskittää ”on-the-ground” – jakelun vahvimmille verkkokauppavyöhykkeille. Brändi aikoo myös crowdsource flavour development (olettaen, että tulevat myyntitavoitteet saavutetaan) antamalla alkuperäisen Indiegogo-taustajoukkonsa äänestää uuden maun valinnasta ja mahdollisesta vapauttamisesta selkeästi kanadalaiselle kokoonpanolle.

näitä kehityskulkuja tarkasti seuraten PepsiCo vihjaa, että Crystal Pepsin elpyminen voisi olla lähellä. Vastatessaan yhdelle Crystal Pepsin suurimmista faneista, kilpasyömiselle ja some-tähdelle Kevin Strahlelle, joka on tehnyt elämänsä tavoitteeksi tuoda takaisin Crystal Pepsi, yhtiö sanoi kiusallisesti, että hän ja hänen seuraajansa olisivat ”tyytyväisiä siihen, mitä on luvassa”. PepsiCon tiedottaja vahvisti viestin aitouden ja lisäsi spekulaatioita sanomalla, että Crystal Pepsi-fanit olisivat tyytyväisiä siihen, mitä yhtiö on suunnitellut.

Nostalgia voi mennä vain toistaiseksi, mutta merkit viittaavat kirkkaiden virvoitusjuomien laajempaan tukeen, joka ulottuu pelkkään nostalgiaan, koska uudemmat merkit ”menevät kirkkaiksi”. Zevia zero calorie soda on hiljattain uudistettu poistamalla karamellin väri osana clean label-aloitetta. Kesäkuun loppuun mennessä brändin virvoitusjuomamausteet-cola, ginger root beer, ginger ale, Dr Zevia ja cream soda – tulevat kaikki kirkastumaan ilman karamelliväriä ja GMO: n ulkopuolisia tarkistettuja muotoiluja. Yhtiö kertoo ”nostavansa rimaa ”ja” kartoittavansa rohkeaa uutta suuntaa soda
-luokalle”, todeten, että”GMO: n ulkopuolinen projekti Verified soda ilman väriä on tulevaisuutta”.

läpinäkyvissä virvoitusjuomissa näyttää varmasti muhivan jotain. Beverage Marketing Corp raportoi äskettäin, että amerikkalainen kulutus makeuttamaton seltzer hyppäsi 29% viiden vuoden aikana loppuun 2013 verrattuna 7% lasku arvopaperikeskusten myynti samana aikana. On hämmästyttävää, että tämä myyntiennakko tapahtui ilman suurta mainosponnistelua. Kuluttajat saattavat olla rakastumassa arvopaperikeskuksiin, mutta heillä on silti makea paikka hiilihapotetuille juomille ja makeuttamattomat seltzerit näyttävät sopivan laskuun.

makeutettu vs. makeuttamaton jako erottaa tällä hetkellä tämän elvytetyn suuntauksen kaksi polkua ja voi määrittää, miten pitkällä aikavälillä käy. Kuluttajat suhtautuvat ristiriitaisesti sokeriin ja keinotekoisiin makeutusaineisiin. Datamonitor Consumer ’ s 2015 ingredients Surveyn mukaan 29,4% kuluttajista maailmanlaajuisesti ajattelee, että aspartaamilla on kielteinen vaikutus terveyteen, kun taas 35,5% sanoo samaa korkean fruktoosin maissisiirapista ja 51.1% samaa mieltä sokerista. Kirkkaat juomat, jotka ovat yhtä makeita kuin niiden korvaamat värikkäät virvoitusjuomat, eivät hälvennä näitä huolia.

myös elintarvikevärit ovat ongelma, mutta eivät samalla tasolla kuin sokeri. International Food Information Council Foundationin vuoden 2015 Food & – terveystutkimuksen mukaan 54 prosenttia amerikkalaiskuluttajista kertoo pyrkivänsä rajoittamaan tai välttämään kokonaan lisättyjen sokerien kulutusta. Vertailun vuoksi 21 prosenttia kertoo pyrkivänsä samaan elintarvikeväreille.

tämä kertoo, että kirkkailla virvoitusjuomilla voi olla paikkansa ruokapöydässä, mutta sokerihuolet todennäköisesti ratkaisevat, kuinka kauan ne pitävät sitä paikkaa.

älä katso nyt, mutta yksi 1980 – ja 1990 – lukujen mieleenpainuvimmista ja kiistellyimmistä virvoitusjuomatrendeistä-kirkkaat virvoitusjuomat-on tekemässä paluuta. Ja jotkut aikakauden ikonisista kirkkaista virvoitusjuomista, kuten Original New York Seltzer, selvästi Kanadalainen ja ehkä jopa Crystal Pepsi johtavat latausta.

harva virvoitusjuomatrendi on herättänyt yhtä paljon uteliaisuutta, kohua ja tunnettuutta kuin selkeät virvoitusjuomat 1900-luvun lopulla. Original New York Seltzer – yksi ensimmäisistä ”kulttimaineista” virvoitusjuomabrändeistä – käytti nostalgiaa aikaisempien aikojen maukkaisiin seltzereihin ja osoitti, että väri ei ole välttämättömyys makupaketeille. Yhdessä selvästi Canadianin kanssa – kirkkaana virvoitusjuomana, joka tuli pisaranmuotoisina pulloina-Original New York Seltzer turboutti trendin, joka vangitsi kuluttajien mielikuvituksen ja pulppusi lopulta virvoitusjuomamaailman huipulle.

mutta Coca-Colan Tab Clearin ja PepsiCon Crystal Pepsin lanseeraus 1990-luvun alussa tuli juuri kun kirkkaat virvoitusjuomat poreilivat, johtavat alan asiantuntijat leimaavat kirkkaat virvoitusjuomat ohimeneväksi villitykseksi.

oliko ”villityksen” Maine liian ankara kirkkaille virvoitusjuomille? Ehkä juomat olivat vain liian paljon aikaansa edellä, sillä selkeässä virvoitusjuomamaailmassa on parhaillaan käynnissä miniherätys.

Original New York Seltzer on palannut, tosin ilman brändin surullisenkuuluisaa live Tigeria ja isänsä ja poikansa alan ja Randy Millerin mahtipontisuutta (jotka todellisuudessa hyppäsivät kymmenkerroksisesta rakennuksesta turvatyynyn päälle mainostaakseen brändiä aikoinaan). New Original New York Seltzerin johtaja Ryan Marsh kutsuu brändiä” Boutique-brändiksi, jolla on missio”, ja osa tätä missiota on kirkkaiden virvoitusjuomien tuominen uudelle kuluttajasukupolvelle.

vanhemmat sukupolvet muistavat, että tämä oli se merkki, joka meni vuonna 1982 muutamasta äiti-ja popmyymälöiden myynnistä 1m tapaukseen kuukaudessa vain neljä vuotta myöhemmin.

Alkuperäisen New York Seltzerin 1980-luvun version tavoin uusi versio ei sisällä keinotekoisia maku -, väri-ja säilöntäaineita. Pakkaus on lähes identtinen alkuperäisen kanssa ja merkki debytoi kuudessa ruokosokerilla makeutetussa maussa loistoajoiltaan-persikka, vadelma, vaniljakerma, sitruuna & lime, juuriolut ja musta kirsikka. Internet-Jakelu täydentää kuuden osavaltion käyttöönottoa, johon kuuluvat Kalifornia, Oregon ja Michigan. Jakelu laajenee sieltä vielä kuuteen osavaltioon, mukaan lukien New York ja New Jersey täyden kansallisen jakelun tavoitteena.

suurin piirtein samaan aikaan selvästi myös kanadalainen on palannut (ainakin Yhdysvalloissa ja Kanadassa) Indiegogon onnistuneen joukkorahoitusponnistelun ansiosta, joka tuotti ennakkotilauksia 25 000 tuotteen laatikosta ja yli 800 000 dollarin tulot. Selvästi Kanadalainen lopetti tuotannon vuonna 2009 ja teki konkurssin vuotta myöhemmin; tyrmäävä romahdus brändille, joka ylpeili 150 miljoonan dollarin myynnillä niinkin äskettäin kuin vuonna 1992.

pääomasijoittaja Robert Khan herätti brändin henkiin mykistyttyään (sanojensa) siitä, että se oli jaossa. Selvästi kanadalaisen joukkorahoitusponnistus sai ison auttavan käden YouTube-videotähdeltä Rhett & Linkiltä, joka järjesti loppuvuodesta 2014 ennakkotilauskampanjan, joka auttoi brändiä saavuttamaan 25 000 asian myyntitavoitteensa.

selvästi Canadian uudistuu alkuperäisessä, pisaranmuotoisessa pakkauksessaan ja tulee alkuun vain neljää makua – villikirsikkaa, tarhapersikkaa, vuorimustikkaa ja maalaisvadelmaa. Kaikissa on yksinkertaisia, luonnollisia ainesosia, kuten Kanadalainen lähdevesi, puhdas ruokosokeri ja luonnollinen aromi.

uuden selkeästi kanadalaisen tuotanto alkoi viime kuussa, ja Kanadalaislähtöinen Ontario Clearly Food & Beverage Co aikoo tuoda merkin kauppoihin alkuvuodesta 2016. Menetelmä, jolla yhtiö määrittää jakelun, on tiiviisti sidoksissa brändin joukkorahoituskampanjaan.

selvästi ruoka & juoma jakaa Yhdysvaltojen ja Kanadan yhdeksään vyöhykkeeseen ja keskittää ”on-the-ground” – jakelun vahvimmille verkkokauppavyöhykkeille. Brändi aikoo myös crowdsource flavour development (olettaen, että tulevat myyntitavoitteet saavutetaan) antamalla alkuperäisen Indiegogo-taustajoukkonsa äänestää uuden maun valinnasta ja mahdollisesta vapauttamisesta selkeästi kanadalaiselle kokoonpanolle.

näitä kehityskulkuja tarkasti seuraten PepsiCo vihjaa, että Crystal Pepsin elpyminen voisi olla lähellä. Vastatessaan yhdelle Crystal Pepsin suurimmista faneista, kilpasyömiselle ja some-tähdelle Kevin Strahlelle, joka on tehnyt elämänsä tavoitteeksi tuoda takaisin Crystal Pepsi, yhtiö sanoi kiusallisesti, että hän ja hänen seuraajansa olisivat ”tyytyväisiä siihen, mitä on luvassa”. PepsiCon tiedottaja vahvisti viestin aitouden ja lisäsi spekulaatioita sanomalla, että Crystal Pepsi-fanit olisivat tyytyväisiä siihen, mitä yhtiö on suunnitellut.

Nostalgia voi mennä vain toistaiseksi, mutta merkit viittaavat kirkkaiden virvoitusjuomien laajempaan tukeen, joka ulottuu pelkkään nostalgiaan, koska uudemmat merkit ”menevät kirkkaiksi”. Zevia zero calorie soda on hiljattain uudistettu poistamalla karamellin väri osana clean label-aloitetta. Kesäkuun loppuun mennessä brändin virvoitusjuomamausteet-cola, ginger root beer, ginger ale, Dr Zevia ja cream soda – tulevat kaikki kirkastumaan ilman karamelliväriä ja GMO: n ulkopuolisia tarkistettuja muotoiluja. Yhtiö kertoo ”nostavansa rimaa ”ja” kartoittavansa rohkeaa uutta suuntaa soda
-luokalle”, todeten, että”GMO: n ulkopuolinen projekti Verified soda ilman väriä on tulevaisuutta”.

läpinäkyvissä virvoitusjuomissa näyttää varmasti muhivan jotain. Beverage Marketing Corp raportoi äskettäin, että amerikkalainen kulutus makeuttamaton seltzer hyppäsi 29% viiden vuoden aikana loppuun 2013 verrattuna 7% lasku arvopaperikeskusten myynti samana aikana. On hämmästyttävää, että tämä myyntiennakko tapahtui ilman suurta mainosponnistelua. Kuluttajat saattavat olla rakastumassa arvopaperikeskuksiin, mutta heillä on silti makea paikka hiilihapotetuille juomille ja makeuttamattomat seltzerit näyttävät sopivan laskuun.

makeutettu vs. makeuttamaton jako erottaa tällä hetkellä tämän elvytetyn suuntauksen kaksi polkua ja voi määrittää, miten pitkällä aikavälillä käy. Kuluttajat suhtautuvat ristiriitaisesti sokeriin ja keinotekoisiin makeutusaineisiin. Datamonitor Consumer ’ s 2015 ingredients Surveyn mukaan 29,4% kuluttajista maailmanlaajuisesti ajattelee, että aspartaamilla on kielteinen vaikutus terveyteen, kun taas 35,5% sanoo samaa korkean fruktoosin maissisiirapista ja 51.1% samaa mieltä sokerista. Kirkkaat juomat, jotka ovat yhtä makeita kuin niiden korvaamat värikkäät virvoitusjuomat, eivät hälvennä näitä huolia.

myös elintarvikevärit ovat ongelma, mutta eivät samalla tasolla kuin sokeri. International Food Information Council Foundationin vuoden 2015 Food & – terveystutkimuksen mukaan 54 prosenttia amerikkalaiskuluttajista kertoo pyrkivänsä rajoittamaan tai välttämään kokonaan lisättyjen sokerien kulutusta. Vertailun vuoksi 21 prosenttia kertoo pyrkivänsä samaan elintarvikeväreille.

tämä kertoo, että kirkkailla virvoitusjuomilla voi olla paikkansa ruokapöydässä, mutta sokerihuolet todennäköisesti ratkaisevat, kuinka kauan ne pitävät sitä paikkaa.