nosta yksinkertainen paistettu tofu tällä rapealla kookoskuorrutetulla tofu-reseptillä, joka voidaan tehdä uunissa tai ilmapaistimella! Helppo tehdä ja on herkullinen tarjoillaan yksin sweet chili-dippikastikkeen kanssa tai heitetään salaatteihin ja buddha-kulhoihin. Vegaani + gluteeniton vaihtoehto
tätä tofua et tiennyt tarvitsevasi.
Like, tofua rapealla kookoskuorella. Tofua, jota voi dipata välipalaksi. Tofua, joka on upeaa heitettynä melkein mihin tahansa.
tämä kookoskuorinen tofu muuttaa tapaa, jolla näet (tai maistat) rapean tofun.
miksi raivoat tästä rapeasta kookos-tofusta?:
- se on helppo tehdä.
- se on valmistettu esteettömistä ja ruokakomeron katkottavista aineksista.
- se on vegaaninen ja sen voi tehdä gluteenittomana.
- se on pakattu kasvipohjaiseen proteiiniin.
- se on fantastista aterian valmistamiseen.
- se menee kuin … kaiken kanssa.
- se on vaan niin pirun herkullista.
vakuuttunut? Aloitetaan sitten.
miten leivotaan tofua (oikein)
Tyyppi Tofu
ensin, puhutaan tofusta. Kiinteä tai erittäin kiinteä tofu sopii tofun paistamiseen niin, että sitä voi puristaa hajoamatta. Minun kaikkien aikojen suosikki hakata on jäädyttäminen sulatuksen tofu-automaattinen tofu press! Ja se muuttaa rakennetta (hyvällä tavalla).
marinointi
aika antaa tofulle hieman makua, mukaan lukien soijakastike, kookossokeri ja inkivääri, jotta makean n’ suolaisen tasapaino olisi täydellinen. Tofu imeytyy marinadiin hetkessä, jos käytät pakastusmenetelmää.
Breading
sekoita seuraavaksi kulhoon ei-meijerimaito, limettimehu, jauhot, valkosipulijauhe ja suola. Tämä on korvaava muna ja Ruoppa. Sekoita toisessa kulhossa panko-ja kookospalat keskenään.
kasta tofu taikinaan ja sen jälkeen kookoskuoreen. Pidän siitä, että se on täysin pinnoitettu.
uunissa paistettu versio
Aseta leivitetyt tofut vuoratulle uunipellille ja paista niitä 15 minuuttia toiselta puolelta, kääntele ja sitten vielä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.
Ilmasulattimen versio
voit käyttää ilmasulattimiasi täysin prosessin nopeuttamiseen! Vain ilmaa paista niitä 7 minuuttia toiselta puolelta, käännä ja paista vielä 5-7 minuuttia. Rakastan ilman paistajia, koska ne kirjaimellisesti vievät puolet kokkausajasta (thank you air fryer ❤️).
vinkkejä rapean kuorrutetun tofun saavuttamiseksi
- Työvirtaus: donkkaa vasemmalla kädellä tofu taikinaseokseen ja sitten oikealla kädellä päällystä tofu leivityksellä. Tämä estää sormiasi sotkeutumasta.
- Panko vs. korppujauho: Panko tehdään leivästä ilman kuorta, jolloin saadaan kevyempi, ilmavampi ja rapeampi kuori.
- älä laita pannua liian täyteen: kuten useimmissa paistetuissa asioissa, varmista, että tofussa on tilaa rapeutua tai muuten kuori päätyy kosteaksi.
mitä rakastan tässä paistetussa tofussa on, että a. se on mukavaa vaihtelua siitä, että vain paistat sen soijakastikkeessa ja mausteissa ja B.se sopii hyvin yhteen niin monien eri ainesosien kanssa ja kehuu kaikenlaisia ruokia.
ideoita ovat:
- heitetty buddha-kulhoissa, paahdetuissa kasviskulhoissa salaateissa ja viljakulhoissa
- paritettuna sweet chili-kastikkeen, kookos-currykastikkeen tai yksinkertaisen sitruunatahinin kanssa
- Sweet chili-kastikkeeseen tai limettimehun kanssa
niin helppoa, niin monipuolista, niin pirun herkullista!! Suosikkini foreverệ.
lisää vegaanisia Tofureseptejä rakkauteen
- rapea Ilmaraaste Tofu
- Kung Pao Tofu
- Mapo Tofu
- Tofu-Scramble
- tahmea sitruuna-Tofu
- Tofu-Poke-kulho
jos luot tämän Kookoskuorrutetun Tofu-reseptin, kerro minulle, miten pidit siitä jättämällä kommentti ja luokitus alle tai merkitsemällä minut Instagram @Okonomikitchen, rakastan nähdä kaikki maukkaat recreations!
Janoaako lisää? Muista tilata uutiskirjeeni ja seurata mukana Instagram, Youtube ja Pinterest lisää herkullisuutta!
tulosta
kuvaus
Kookoskuorinen Tofu on kevyttä, rapeaa ja helppo valmistaa uunissa tai ilmapaistimella! Herkullinen salaateissa, viljakulhoissa tai suoraan pannulta makean chilidipin kera.
Ingredients
Tofu Marinade
- 1 14 oz extra firm tofu (400g // frozen, defrosted and cubed into 3/4 inch pieces)
- 3 tbsp soy sauce (45g)
- 2 tbsp coconut sugar (24g)
- 1/2 tbsp ginger, grated
Batter
- 1/2 cup non-dairy milk (120ml)
- 2 tsp lime juice (8ml)
- 3 tbsp gluten free flour (23g)
- 1/2 tsp garlic powder (optional)
- 1/2 tsp salt
Coating
- 1/2 cup panko breadcrumbs (45g // gluteeniton vaihtoehto)
- 1/2 dl silputtua kookosta (50g)
ohjeet
paistettu versio
- esilämmitä uuni 400 F.
- matalassa kulhossa yhdistä soijakastike, kookossokeri ja inkivääri. Lisää joukkoon kuutioitu tofu ja vispaa marinadiin. Anna olla 5 minuuttia.
- sekoita kulhossa maidoton maito, limettimehu, gluteeniton jauho, valkosipulijauhe ja suola. Yhdistä toisessa kulhossa panko-ja kookospalat.
- kasta tofu taikinaan sen jälkeen päällysteeseen ja aseta valmiille uunipellille. Paista 15 minuuttia ja käännä sitten tofu ja paista vielä 10-15 minuuttia, tai kunnes kullanruskea.
- tarjoa sweet chili-kastikkeen, limettimehun tai viljakulhon kanssa!
rasvakeittimen versio
- noudata kaikkia yllä olevia ohjeita. Laita tofupalat paistamisen sijaan ilmaraastimeen 400 F 7 minuutiksi. Käännä tofupalat ja paista vielä 5-7 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.
huomautukset
- apuvälineet: ilmanpuhdistin, leivontatarjottimet, pihdit, pergamenttipaperi, silpat
- Ravintotietolauseke: ravitsemustieto on verkkotyökalulla (kronometrillä) laskettu karkea arvio.
- Luokka: alkuruoka
- menetelmä: leivonta
- keittiö: vegaaninen, gluteeniton
ravinto
- annoskoko: 1 annos
- kalorit: 306
- sokeri: 7,2
- natrium: 1292 mg
- rasva: 16.3g
- tyydyttynyt rasva: 7,5 g
- tyydyttymätön rasva: 5,3 g
- transrasva: 0
- hiilihydraatit: 23,6 g
- kuitu: 2,6 g
- proteiini: 18,3 g
- Kolesteroli: 0
avainsanat: kookoskuorinen tofu, paistettu tofu, rapea tofu
säästä se myöhemmäksi! ↓
Okonomi Kitchen on mukana Amazon Services LLC Associates-ohjelmassa. Kun ostat jotain minun amazon affiliate linkkejä, ansaitsen pienen provision, joka auttaa minua tuottamaan johdonmukaista sisältöä ilman kustannuksia sinulle. Kiitos tuestasi kasvikeittiössäni!