te kaverit, minulla on menossa vaihe, ja luulen, että tiedätte jo, mitä se on…
se on kirnujäätelövaihe… en voi itselleni mitään. Tämä vaniljapohja sopii kaikkeen, ja aina kun minulla on ylijäänyttä päivän vanhaa leivontaa, haluan vain muuttaa sen jäätelöksi.
tässä vaiheessa minulla on jo sen verran jäätelöä, että jaksan koko kesän – mutta hidastanko vauhtia? Nnnope.
We can ’t stop, and we won’ t stop (- Miley Cyrus)
so here is some no Churn Carrot Cake Ice Cream to feed your ice cream habit.
Varoitus-It ’ s good guys. Se on todella hyvää. Se on tilanne. Tee se.
hyvää jäätelönvalmistusta / syömistä.
– KP
Ei Kirnutonta paahdettua pähkinä-Porkkanakakkujäätelöä
mitä tarvitset…
1/2 kupillista tavallista jogurttia (mieluummin täysrasvaista)
2 1/2 kuppia raskasta kermavaahtoa
1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa
1 rkl puhdasta vaniljauutetta
ripaus suolaa
**1 kuppi päivän vanhaa porkkanakakkua (kuorrutettuna), murennettu
1/2 dl paahdettuja saksanpähkinöitä, pilkottuna
** Huomaa: voit käyttää kotitekoista porkkanakakkua, tai kaupasta ostettua, tai vaikka porkkanamuffinia! Käytin yli jääneitä viipaleita kotitekoista, ja mukana palasia tuorejuustokuorrutusta ja se oli mahtavaa!
miten tehdään…
keskikokoisessa kulhossa, Vatkaa kuohukermaa kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.
vatkaa erillisessä isossa kulhossa kondensoitu maito, jogurtti, vanilja ja suola yhteen, kunnes ne yhdistetään.
Taita puolet kermavaahdosta maitotiivisteeseen ja jogurttiseokseen. Lisää jäljelle jäänyt kermavaahto ja vatkaa matalalla tasaiseksi ja yhdistetyksi. Taita joukkoon paahdetut saksanpähkinät.
kaada 1/3 Jäätelöseoksesta 8×8 tuuman neliövuokaan tai 9×5 tuuman leipävuokaan. Murenna päälle 1/3 porkkanakakusta. Lisää päälle vielä 1/3 jäljellä olevaa jäätelöseosta ja murenna päälle vielä 1/3 muuta porkkanakakkua. Päällimmäiseksi jää jäljelle jäävä jäätelöseos ja päälle jäljelle jäänyt Porkkanakakku murenee.
peitä muovikelmulla ja jäädytä vähintään 6 tuntia.