tämä luomukaakaonibsejä ja vaniljaa sisältävä Suklaalikööriresepti vangitsee aidon kaakaon täyteläisyyden ja tarjoaa sen cocktail-muodossa. Annat tarpeeksi jakaaksesi tai hamstrataksesi, – riippuen siitä, kuinka hyväntahtoinen olet tällä kaudella.
valmistelu:
ensin pitää kerätä ainekset. Ensimmäiseen infuusioon tarvitset 4 kuppia kaakaonibsejä, 1 vaniljapapu ja 1 pullo (750 mL) Everclearia®. Jotta ruskea sokeri yksinkertainen siirappi, tarvitset 3 kupillista ruskeaa sokeria ja 3 kupillista suodatettua vettä. Tässä on fariinisokerin yksinkertainen siirappiohje tarvittaessa.
halkaise vaniljapapu veitsellä pystysuoraan niin, että sen voimakas sisus paljastuu. Yhdistä sitten Everclear® ja kaakaonibsit suuressa, suljettavassa astiassa. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa ja anna maustua viikon ajan.
voit tehdä ruskeasta sokerista yksinkertaisen siirapin nyt ja säilyttää jääkaapissa tai odottaa infuusion valmistumista.
kun infuusiosi on valmis, siivilöi suodatinpussilla hienojakoinen siivilä, joka poistaa kaikki ylimääräiset nuput ja vaniljapavut, jotka normaalisti päätyisivät verkkosiiven läpi. Laimenna sitten infuusio sekoittamalla se jäähtyneeseen yksinkertaiseen siirappiin. Kun sekoitetaan huolellisesti, pullo ja lahja. Tai vain nauttia.
SUKLAALIKÖÖRI
ainesosat:
4 kuppia (32 oz.) Kaakaonibs
1 Vaniljapapu
750 mL Everclear®
3 kuppia ruskeaa sokeria
3 kuppia suodatettua vettä
ohjeet:
- halkaisi vaniljatangon keskeltä veitsellä alas.
- Yhdistä Everclear®, kaakaonibsit ja vaniljapapu suuressa, suljettavassa astiassa.
- anna hauduttaa viileässä, pimeässä paikassa 1 viikko.
- infuusio siivilöidään Suodatinsuodattimen läpi.
- Yhdistä ruskeaa sokeria ja vettä stovetopilla, jolloin syntyy ruskeaa sokeria yksinkertainen siirappi.
- kun se on jäähtynyt, yhdistä yksinkertainen siirappi ja suklaa-infuusio.
- pullota ja nauti.