pilkottu Parsakaalisalaatti

tämä pilkottu parsakaalisalaatti on herkullinen, sen voi räätälöidä mieliraaka-aineista ja sen voi tehdä etukäteen!

lähes joka kerta kun ostan parsakaalia, päädyn paahtamaan sitä uunissa, kunnes se on mukavaa ja hiiltynyt — palanut parsakaali on mahtavaa! Tällä paloitellulla parsakaalisalaatilla ei ole mitään yhteistä palaneen parsakaalin kanssa, – mutta se on uusi suosikkilisukkeeni.

joten tätä reseptiä tehdessäni mietin koko ajan itsekseni, että jos ei ole palaneita reunoja ja mustuneita varsia, kuinka hyvää se voisi olla? Se on erinomaista. Tässä paloitellussa parsakaalisalaatissa on paljon hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä. Ja herkullinen kermainen kastike. Tämä on niin hyvää, että kokeile sitä kaalisalaatin tai perunasalaatin sijaan, kun seuraavan kerran kaipaat nopeaa lisuketta.

pilkoin jopa kiinalaisia yrttejä ja heitin ne sekaan. Joten, jos olet aloittelija yrttien kanssa, tämä on loistava resepti aloittaa…

tarjoilin ison kulhollisen sitä paahdetun lohen kanssa taannoin illalliseksi. Seuraavana päivänä söimme sitä kanan kanssa. Minulla on vielä vähän jäljellä jääkaapissani ja aion sukeltaa lusikan kanssa ja lopettaa sen heti, kun olen valmis kirjoittamaan tämän postauksen!

toinen herkullinen idea parsakaalista, katso resepti kermaisesta parsakaalista ja Sienivuokasta.

tässä reseptissä on nippu parantavia aineksia:

parsakaalissa on paljon kaliumia ja se on hyvä aivotoiminnalle; siinä on myös magnesiumia ja kalsiumia, jotka auttavat säätelemään verenpainetta. On myös hyvä puhdistaa kehoa ylimääräisestä lämmöstä ja se voi itse asiassa auttaa myös näkökykyä. Rakastan ruokia, jotka saavat sinut tuntemaan olosi paremmaksi sekä henkisesti että fyysisesti, ja parsakaali on yksi niistä elintarvikkeista — se voi vähentää ärtyneisyyden tunteita.

Skalmiot, kuten usein sanon, ovat yksi suosikeistani. Kiinalaisessa lääketieteessä kampasimpukan juuri on parantava yrtti (Cong Bai). Pidän aina scallioneja käsillä jääkaapissani, jotta voin valmistaa erän kylmää ja flunssaa vastaan taistelevaa teetä (scallion-juuria ja inkivääriä) heti, kun joku tuntee, että raapiva kurkku tulee päälle. Se auttaa kehoa hikoilemaan myrkyistä. Scallions ovat antiviraalisia ja antibakteerisia; ne ovat hyviä flunssan ja yleinen nenän tukkoisuus — vain älä syö liikaa, Jos sinulla on kuumetta.

kirsikat ovat parhaita ruoka-aineita torjumaan monenlaisia niveltulehdus-ja nivelkipuja. Koska kirsikat myös parantavat verenkiertoa, niistä voi olla apua aivohalvauksen jälkeisille potilaille. Kiinalaisessa lääketieteessä uskomme myös, että kirsikat auttavat ylläpitämään kehon ”olemusta” tai elinvoimaa. Säilytän aina pullon luomumustaa kirsikkamehua jääkaapissa ja juon usein muutaman gramman ennen nukkumaanmenoa tai laitan vähän smoothieen. Säilytän pakastimessa myös pussillisia pakastekirsikoita. Ja kun tuoreet kirsikat ovat sesongissa, keittiöstäni löytyy aina iso kulho. Tämä resepti käyttää kirpeitä kuivattuja kirsikoita-rakastan niitä ja käytän niitä rusinoiden korvikkeena monissa resepteissä.

aasialaisessa lääketieteessä pähkinöiden tiedetään olevan hyväksi aivoille, sydämelle, iholle ja sukuelimille. Mantelit ovat erityisen ravitsevia. Ne ovat hyvä proteiinin lähde ja antavat energiaa. Ja ne ovat gluteenittomia. Mantelit helpottavat yskää ja astmaa ja ovat hyviä myös ummetukseen.

Long Yan Rou (Longan Fruit) on kiinalainen yrtti, jota tavataan monilla Aasian markkinoilla. Ne ovat pieniä, kuten marjoja ja on herkullinen ja hieman savuinen ja makea maku. Tämä ihana yrtti sopii hyvin unettomuuteen, sydämentykytyksiin ja muistiin.

auringonkukansiemenet alentavat verenpainetta ja voivat lievittää päänsärkyä ja huimausta. Itämaisessa lääketieteessä suosittelemme auringonkukansiemenien syömistä, jos henkilö kärsii tietyistä vakavista suolisto-oireista, kuten punataudista, tai suolistomatoista tai tietyistä loisista. Nämä siemenet sisältävät myös kalsiumia ja magnesiumia ja niillä on anti-aging ominaisuuksia. Kiinalaisessa lääketieteessä niitä määrätään usein ihottumien poistamiseksi.

raaka omenaviinietikka on yksi tämän hetken hämmästyttävimmistä raaka-aineista. Mieheni ja minä todellakin otamme ison lusikan sitä joka päivä yhdessä muiden lisäravinteidemme kanssa. Se auttaa ylläpitämään terveellistä emäksistä tasoa elimistössä, puhdistaa maksan ja on hyväksi sydämelle. Tämä etikka auttaa suoliston toimintaa, paljolti samalla tavalla kuin probiootit. Se toimii myös antasidina ja voi auttaa hajottamaan limakalvoja kehossa.