Etsitkö choux-leivonnaisten reseptejä? Haluatko parhaat éclairit? Kokeile ideoitamme ja tutustu iltapäiväteeresepteihimme.
kokeile choux-ideoitamme, mukaan lukien profiteroles-reseptit (suklaa, suolattu karamelli ja paljon muuta), helpot éclairit ja kermapihvit-reseptit. Plus, olemme mukana video opettaa miten tehdä putkipussi, jotta voit täyttää choux pullat ilman vaivaa.
parhaat choux-leivonnaisreseptit
ruusu-ja manteli-choux-sämpylät
Puremakokoinen rosewater-kermasämpylä, jonka tarkoituksena on tehdä vaikutus. Uusi tapa käyttää choux-leivonnaisia, nämä murentuneet herkut ovat doddle kun olet oppinut choux.
suklaa-éclairit
vie éclairisi seuraavalle tasolle oliivitestikeittiön vaiheittaisella ohjeella. Craquelin muistuttaa crumble-sekoitusta, ja kun se paistetaan choux-pullien päällä, se antaa klassiselle patisserielle tyypillisen rapean Topin.
Black forest profiteroles
suklaalla, tuplakermalla, mustilla kirsikoilla ja tilkalla konjakkia, tee ja pakasta nämä Schwarzwald-kakut inspiroivat choux-pullia etukäteen luomaan herkullisen, hienostuneen jälkiruoan minuuteissa.
French crullers
Edd Kimberin pienellä avustuksella sinäkin voit luoda näitä rapeita ulkoapäin, kevyitä sisältä choux-leivonnaisdonitseja (lasitettu kahteen suuntaan).
suklaa-ja hasselpähkinäpuristin pino
Mansikkaéclairit
nämä kevyet ja ilmavat mansikkaéclairit ovat fantastinen kesäinen twisti klassikkosuklaasta. Ne ovat vähän vaivaa, mutta näyttävät tyrmääviltä-niistä tulee hitti niin aikuisille kuin lapsillekin. Mansikoita saa nyt ympäri vuoden, mutta ne ovat parhaimmillaan kesäkuusta elokuuhun, joten ota niistä kaikki irti. Katso lisää inspiraatiota mansikkaresepteihimme täältä.
suolatut karamellivoiteet
Voiterolit ovat helpompia valmistaa kuin miltä ne näyttävät. Varsinkin käyttämällä tätä yksinkertaista reseptiä. Suolattu kinuski tuo choux-pulliin ripauksen luksusta illalliskutsujälkiruokaan. Resepti NAC-ravintolasta Lontoosta. Kokeile muita kinuskireseptejämme leivontaan täällä.
parmesaani ja savusipuli gougères
Tsekkaa nämä pehmeät choux-pullat, jotka on pakattu pähkinäiseen parmesaaniin ja savustettuun valkosipulikermaan. Nämä vaikuttavat pullat tulevat Itälontoolaisesta Taimi-ravintolasta. Käytä tavallista valkosipulia, jos et löydä savustettua.
Caramel choux-puffit
tässä on mukana pari tekniikkaa: choux-leivonnaiselle ja karamellille, mutta ne eivät ole kovin hankalia ja päädyt todella vaikuttavaan pudiin. Tyhjät, kypsennetyt choux-pullat voi pakastaa muutamaksi kuukaudeksi-sulata ne ja antaa paahtua lämpimässä uunissa uudelleen ennen käyttöä.
Näin teet putkipussin, jolla varmistat, että saat täytteen choux-pulliin ilman sotkua.