muutaman todella lämpimän viikon jälkeen meillä on ollut viileitä ja tuulisia päiviä, joista olen kiitollinen. Viileämpi sää saa minut aina himoitsemaan lohturuokaa, joten valitsin päivälliseksi perheen suosikin enkä voi uskoa, etten ole jakanut reseptiä aiemmin. Se on yksinkertaista ruokaa, mutta poika se on maukasta-varsinkin kylmänä päivänä. Tarjoilin nämä mehukkaat kanareidet kotitekoisen pannukastikkeen, kermaisen perunamuusin ja paahdettujen vihreiden papujen kanssa. Koko perheeni söi sydämellisesti ja me kaikki ajattelimme, että koko ateria oli herkullinen – erityisesti kana ja kastike.
Kuinka tehdä paistetut Kanareidet Pannukastikkeella
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
yhdistä jauhot, valkosipulijauhe, paprika, sipulijauhe, merisuola ja tuorepippuri kulhossa; sekoita hyvin. Poista 3 rkl maustettuja jauhoja ja laita sivuun myöhempää käyttöä varten, kun teet kastiketta.
Kuumenna 1 rkl voita valurautaisessa paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä. Mausta broilerin reisien molemmat puolet tasaisesti merisuolalla ja tuorepippurilla maun mukaan. Ruopata maustettu kanan reidet maustetaan jauhot molemmin puolin sitten Aseta suoraan kuuma paistinpannu iho puoli alaspäin, ja keitä 4 minuuttia, tai kunnes iho on kullanruskea ja kääntyy helposti. Käännä kana ympäri ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Paahda uunissa 20-25 minuuttia,tai kunnes kana on kullanruskeaa ja kypsää kauttaaltaan. Nosta broileri uunista pihdeillä paistinpannulta tarjoilulautaselle. Siirrä sivuun.
aseta paistinpannu ja kanamehut kannelle keskivahvalle lämmölle. Poista paistinpannulta kaikki paitsi 3 ruokalusikallista nestettä. Lisää paistinpannuun varatut kolme ruokalusikallista maustettuja jauhoja ja keitä vispaten usein 2 minuuttia. Lisää jauhettu valkosipuli ja keitä koko ajan sekoittaen 30 sekuntia. Vatkaa hitaasti joukkoon kanaliemi. Kiehauta ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes paksuuntuu. Mausta kastike sitten merisuolalla ja tuorepippurilla, maun mukaan tarvittaessa.
tarjoile broilerin reidet pannukastikkeen kera. Tarjoile heti. Nauttia.
paistetut Kanareidet Pannukastikkeella
ainekset
- 3/4 kuppijauho
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl sipulijauhetta
- 1/4 tl merisuolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 5 broilerin reisipalaa, luullut nahat-on
- meri suolaa ja vastahakattua pippuria maun mukaan
- 1 rkl voita
- 1 valkosipulinkynsi jauhettuna
- 2 kuppia kanalientä
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 asteeseen.
-
yhdistä jauhot, valkosipulijauhe, paprika, sipulijauhe, merisuola ja tuorepippuri kulhossa; sekoita hyvin. Poista ennen broilerin ruoppaamista 3 ruokalusikallista maustettua jauhoa ja laita sivuun myöhempää käyttöä varten kastikkeen valmistamisen yhteydessä.
-
Kuumenna 1 rkl voita valurautaisessa paistinpannussa keskivahvalla lämmöllä.
-
mausta broilerin reisien molemmat puolet tasaisesti merisuolalla ja tuorepippurilla maun mukaan.
-
ruopata maustettu kanan reidet maustetaan jauhot molemmin puolin sitten Aseta suoraan kuuma paistinpannu iho puoli alaspäin, ja keitä 4 minuuttia, tai kunnes iho on kullanruskea ja kääntyy helposti.
-
käännä kana ympäri ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Paahda uunissa 20-25 minuuttia,tai kunnes kana on kullanruskeaa ja kypsää kauttaaltaan.
-
nosta broileri uunista pihdeillä paistinpannulta tarjoilulautaselle. Siirrä sivuun.
-
Aseta paistinpannu ja kanamehut kannelle keskivahvalle lämmölle. Poista paistinpannulta kaikki paitsi 3 ruokalusikallista nestettä.
-
lisää paistinpannuun varatut kolme ruokalusikallista maustettuja jauhoja ja keitä vispaten usein 2 minuuttia.
-
lisää jauhettu valkosipuli ja keitä koko ajan sekoittaen 30 sekuntia.
-
vatkaa hitaasti joukkoon kanaliemi. Kiehauta ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes paksuuntuu.
-
mausta kastike sitten merisuolalla ja tuorepippurilla, maun mukaan tarvittaessa.
-
tarjoile broilerin reidet pannukastikkeen kera. Tarjoile heti. Nauttia.
- Pin
- Jaa
- Twiitti