kun on kyse Setripuugrillillä valmistamisesta, meillä on tapana ajatella mereneläviä (erityisesti lohta). On monia muita vaihtoehtoja, jotka ottavat herkullisen maun setri; kana on yksi niistä.
mikä on siis paras tapa kypsentää kanaa Setripuuron grillilaudalla?
kuivapesu, marinadit sekä klassikkosuola ja-pippuri ovat kaikki tehokkaita keinoja maustaa broileri ennen keittämistä. Joitakin seikkoja on kuitenkin otettava huomioon.
makujen kerrospukeutuminen kehittää monimutkaisuutta maistelussa, esimerkiksi joidenkin broilerin reisien marinointi valkosipulissa, oliivissa ja sitruunassa on yksi kerros. Kanan asettaminen setripuuron päälle ja maustaminen suolalla ja mustapippurilla lisää seuraavan kerroksen. Kun kana kypsyy, se imee tuoreen puun maun lisäämällä vielä yhden kerroksen. Kun syöt kanan, 3 kerrosta makua eivät kaikki maistu kerralla, vaan ne saavuttavat lavan yksi kerrallaan. Oletko koskaan purrut jotain mausteinen ja ole kokenut lämpöä muutaman sekunnin? Se on kerrospukeutumista.
mitkä broilerin osat sopivat parhaiten Setrilankun keittämiseen?
kananrinnat ovat paljon muuta lintua vaaleammat ja ne voivat usein olla ylikypsiä. Paras tapa käyttää Setripuuroa on antaa sen likoilla lämpimässä vedessä 15 minuuttia. Koska kosteus poistuu lankusta kypsennyksen aikana, se mahdollistaa hellävaraisen kypsennyksen, joka auttaa kananrintaa säilyttämään mehunsa.
Kanankoivet ja reidet ovat hieman anteeksiantavaisempia ja helpompia valmistaa kuin rinnat, mutta tuottavat silti saman herkullisen lopputuloksen.
lankuilla kypsennetyt kokonaiset kanat ovat helppoja, edullisia ja ennen kaikkea erittäin maukkaita vaihtoehtoja. Varmista vain, että sinulla on lankku, joka on tarpeeksi suuri koko kana, kuten tämä erittäin suuri setri lankku.
kana on niin yleinen ainesosa ja me kaikki syömme sitä useita kertoja viikossa, mutta se voi käydä tylsäksi. Kokeile jotain erilaista, lisää setriä ja tee voittaja tämän viikon kana-illallisesta!
tässä muutama suosikkini Cedar lankkukanaresepteistä: Kuiva hierottu ja setri savustettu puolueen Siivet, setri Lankutettu Buffalo kana puree ja setri Lankutettu kana Caesar salaatti.