Onko kahvi hyväksi suolistolle?

Dr. Sanchari Sinha Dutta, Ph. D. arvostellut tohtori Jennifer Logan, MD, MPH

tieteellisen kirjallisuuden mukaan kahvin juominen on hyödyllistä suoliston terveydelle. Se auttaa parantamaan suolen lisäämällä motiliteettia sileän lihaksen ruoansulatuskanavassa.

Imyanis /

miten suoliston mikrobisto vaikuttaa normaaleihin fysiologisiin toimintoihin?

on ollut runsaasti näyttöä siitä, että kahvin juominen voi parantaa suoliston mikrobiomia ja ylläpitää aineenvaihduntaa. Ihmisen elimistössä on noin 10 biljoonaa mikro-organismia, mukaan lukien bakteerit, virukset, sienet ja alkueläimet, ja 1000 mikrobikantaa ruoansulatuskanavassa (GI).

Intestinal microbiome, anatomy of human digestive system, 3D-kuvitus. Kuvahyvitys: Kateryna Kon /

koko GI-mikro-organismien populaatio tunnetaan yhteisnimellä suoliston mikrobisto. Normaalissa fysiologisessa tilassa suoliston mikrobistolla on tärkeä rooli monenlaisten solutoimintojen säätelyssä, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, immuunivaste ja neuroendokriininen vaste.

kasvava todistusaineisto viittaa siihen, että kaikki muutokset ruuansulatuskanavan mikrobiomipitoisuudessa (dysbiosis) voivat johtaa vakaviin terveyskomplikaatioihin, kuten alkoholittomaan rasvamaksaan, alkoholittomaan steatohepatiittiin, tulehdukselliseen suolistosairauteen, sydän-ja verisuonitautiin, diabetes mellitukseen, lihavuuteen ja syöpään.

suolistomikrobisto helpottaa ruoan ravintoaineiden imeytymistä, entsyymien synteesiä ja lyhytketjuisten rasvahappojen (SCFAs) tuotantoa. Suolistomikrobiston tuottaman SCFA: n tyypit ja määrä määrittävät monien fysiologisten prosessien kokonaistoimintatuloksen anti-inflammatoristen ja neuroendokriinisten vasteiden modulaation avulla.

miten kahvi vaikuttaa suoliston terveyteen?

kahvi on yksi yleisimmin kulutetuista juomista maailmanlaajuisesti. Se sisältää yli 1500 vaikuttavaa ainetta, kuten kofeiinia, mineraaleja, fenolipolymeerejä, polysakkarideja ja klorogeenihappoa.

useat tutkimukset ovat väittäneet, että kahvin nauttiminen auttaa parantamaan suolen toimintaa. Ummetuksen leikkauksen jälkeisenä hoitona kahvinjuonnin on osoitettu lyhentävän merkittävästi aikaa ensimmäiseen suolen toimintaan, ensimmäiseen flatukseen ja vankkaan ruokavalion sietokykyyn.

on myös osoitettu, että käytetyistä kahvinpuruista uutetut mannooligosakkaridit voivat stimuloida hyödyllisten suolistobakteerien kasvua ja lisätä elintarvikevalmisteiden tuotantoa. Käytetyt kahvinporot sisältävät kuitenkin myös 5 – (hydroksimetyyli) furfuraalia, furfuraalia ja polyfenoleja, jotka voivat estää hyödyllisiä suoliston mikro-organismeja ja estää mannoligosakkaridien suotuisia vaikutuksia.

tuore rottatutkimus on osoittanut, että kolmen päivän kahvinjuonti lisää sileän lihaksen supistumisnopeutta ohutsuolessa ja paksusuolessa. Lisäksi kahvin nauttiminen tukahduttaa bakteerien ja muiden pieneliöiden kasvua ulosteessa annosriippuvaisesti. Lisätutkimuksia kuitenkin tarvitaan sen arvioimiseksi, ovatko muutokset ulosteen bakteeripitoisuudessa suotuisia hyödyllisille bakteereille vai haitallisille bakteereille.

kiinnostavinta tutkimuksessa on ollut, että säännöllisen kahvin havaitut vaikutukset suoliston toimintaan ja suoliston mikrobistoon ovat samanlaisia kuin kofeiinittoman kahvin nauttimisen aiheuttamat vaikutukset. Tämä osoittaa, että kofeiini ei ole kahvin aiheuttava ainesosa, joka on vastuussa edellä mainituista eduista.

toisin kuin tutkimuksissa, joissa väitettiin kahvista saatavan suolistohyötyä, on näyttöä siitä, että kahvin nauttiminen ei paranna grampositiivisten ja gramnegatiivisten bakteerien muuttunutta profiilia metabolista oireyhtymää sairastavilla hiirillä. Kahvinjuonnin on kuitenkin osoitettu vähentävän useiden aineenvaihduntahäiriöiden riskiä.

lisäksi kahvin kahden pääaineen, kofeiinin ja klorogeenihapon, on osoitettu kumoavan maksapatologian lihavilla, diabetesta sairastavilla hiirillä muuttamatta liikalihavuutta.

vaikka kahvinjuonti ei korjaa suoliston dysbioosia, tutkimuksessa on havaittu, että 16 viikon kahvinjuonti muuttaa merkittävästi tiettyjen bakteerien, kuten Blautian, Coprococcuksen ja Prevotellan, prosenttiosuutta.

lisäksi sekä kofeiinin että klorogeenihapon on osoitettu osittain palauttavan SCFAs-pitoisuudet plasmassa. Nämä kahvin ainesosien vaikutukset voivat johtua metabolista oireyhtymää sairastavien hiirten parantuneesta maksatulehduksesta.

lisätietoja

• kaikki Kahvipitoisuus
• onko kahvi hyväksi keholle?
• kaikki Mikrobiomit
• ihmisen Mikrobiomiprojekti (HMP)
• miten ruokavalio vaikuttaa mikrobeihin?

kirjoittanut

tohtori Sanchari Sinha Dutta

tohtori Sanchari Sinha Dutta on tiedeviestijä, joka uskoo tieteen voiman levittämiseen maailman joka kolkkaan. Koulutukseltaan hän on luonnontieteiden kandidaatti (B.Sc.) tutkinto ja maisteri (M.Sc.) biologiassa ja ihmisen fysiologiassa. Maisterintutkintonsa jälkeen Sanchari siirtyi väittelemään tohtoriksi ihmisen fysiologiasta. Hän on kirjoittanut yli 10 alkuperäistä tutkimusartikkelia, jotka kaikki on julkaistu maailmankuuluissa kansainvälisissä lehdissä.

lainaukset