Old Fashioned Chicken Pot Pie-Resepti

vanhanaikainen kanapata piirakka resepti, joka on täynnä runsaita vihanneksia ja kanaa kermainen kastike, joka tulee yhdessä nopeasti käyttäen valmiiksi piirakka kuoret.

ennen pelkäsin tehdä vanhanaikaista kotitekoista patapiirakkaa. Se näytti niin monimutkaiselta ja ajatus tehdä kuori tyhjästä oli liikaa.

kuitenkin sen jälkeen, kun tyttäreni pyysi jatkuvasti kanapatapiirakkaa valitsemakseen illalliseksi, päätin, että minun on tartuttava tähän lohturuokaan ja lisättävä se jo valmiiksi lempikuorettomaan Kanapatapiirakkaani.

näytän, kuinka helppoa tämä resepti on tehdä. Käytän kaupasta ostettuja kuoria, mutta jos haluat tehdä itse, kokeile tätä helppoa ja herkullista reseptiä kotitekoiseen Piirakkapohjaan.

katso videolta tai jatka lukemista, kuinka teet helpon kotitekoisen kanapannupiirakan piirakkamuruilla!

Kuinka tehdä vanhanaikainen Kanapiirakka

jotta patapiirakan sisäseos olisi kermaista ja napakkaa, on tehtävä roux.

Pro vinkki: Roux on yksinkertaisesti rasvan ja jauhojen seos, joka sakeuttaa kastikkeet.

roux auttaa patapiirakkaa pysymään kuoren sisällä eikä juoksemaan heti, kun piiras on leikattu.

MITEN ROUX TEHDÄÄN?

Aloita sulattamalla voi (älä laita pannua liian kuumaksi tai voit polttaa voin). Vatkaa joukkoon jauhot.

sekoituksestasi tulee hyvin paksua – ei hätää-lisäät lientä.

Keittiövinkki: älä lisää kaikkea lientä kerralla, lisää se hitaasti jauho-ja voiseokseen vatkaten ja nostaen seoksen lämpötilan takaisin kiehumaan ennen kuin lisäät lisää lientä.

kun liemi on lisätty ja haudutettu, on aika lisätä maito. Voit käyttää mitä tahansa maitoa sinulla on talossa (1%, 2%, raskas kerma tai puolet ja puolet).

samat säännöt pätevät tässäkin. Vatkaa maito hiljalleen, jolloin lämpötila palaa kiehumaan ennen kuin lisäät lisää. Kun olet lopettanut maidon lisäämisen, seoksen tulee olla hyvin kermaista eikä juoksevaa.

jos seos ei ole niin paksua kuin haluaisit, jatka hauduttamista 5-10 minuuttia, jotta jauhot paksuuntuvat täysin. Jos se ei toimi, käytä muita sakeuttajia apuna.

kun kastike on paksuuntunut, lisää suola, pippuri ja sellerin siemenet.

PRO vinkki: Jos sinulla ei ole sellerinsiemeniä, jätä se väliin, mutta se tuo mukavan maun tähän helppoon kanapiirakkareseptiin.

seuraavaksi vuorossa ovat Sekavihannekset ja kuutioitu kana. Lisää molemmat ainekset kastikkeeseen ja sekoita, kunnes ne sekoitetaan keskenään.

liittyvät: Näin valmistat kokonaisen kanan hitaassa keittimessä

lisää kasvis & kanaseos valmiiksi piirakkapohjaan.

Keittiövinkki: jos käytät roll out pie crust-lajiketta, anna kuoren lämmetä hetki ennen rullauksen avaamista tai se repeilee.

Aseta päällimmäinen kuori kasvisten & kanaseoksen päälle.

Nipistä reunat yhteen ja sulje mahdolliset repeämät kuoren yläosaan. Muista – sen ei tarvitse olla kaunis maistuakseen upealta lopussa!

tällä hetkellä voi tehdä hienoja kuoseja puukolla päällimmäisen kuoren päälle, jos on noin luova. Perheesi tulee olemaan vaikuttunut.🙂

paista 30-40 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea.

UKK

vaikka tämä on tyttäreni Uusi suosikkiateria, – se on matkalla minunkin listani kärkeen. Olen melko varma, että jos yrität, olet samaa mieltä!

jos sinulla on perhe, joka rakastaa herkullisia kanaruokia yhtä paljon kuin minun, tsekkaa minun Instant Pot-kanapata, Chicken A La King ja Kermainen kana-ja Pekonipasta.

jos pidit resepti muista jättää kommentti ja tähtiluokitus alla! Seuraa minua sitten sosiaalisessa mediassa ja tägää #createkidsclub, jos teet reseptin. On ihanaa nähdä, mitä keksit!