Sharing is caring!
- Jaa
- twiitti
- Pin
tämä No churn cherry amaretto-jäätelö on täydellinen kesäherkku. Niin helppo tehdä (jäätelökonetta ei tarvita!) ja täydellisen makea. Siinä yhdistyvät Bing-kirsikoiden syvä maku ja makea amaretto.
Ohiossa varttuminen ei ollut kesä ilman jäätelöä. Vanhempani eivät koskaan antaneet meidän istua talossa ja tuhlata kesäämme, joten meidät pakotettiin ulos ja päästettiin takaisin taloon, kunnes oli aika syödä illallista. Joskus viikonloppuna isäni puristi vanhanaikaisen jäätelökoneensa ja välillä juoksimme sprinklerien läpi vuorotellen kirnusimme jäätelöä ja odotimme kärsimättöminä, että saisimme maistaa sitä.
totta kai kesäjäätelön suosikkimakuni on persikka, mutta on vain vähän liian aikaista hätistellä persikoita. Tykkään odottaa keskikesään asti, kun ne ovat niin kypsiä, että voi kävellä torille ja haistaa niiden huutavan nimeään.
joten tällä kertaa mukana oli toinen suosikkini kesähedelmä-kirsikat. Viime aikoina olen ollut pakkomielle tästä kaupasta ostettu cherry amaretto jäätelö joten päätin antaa sille pyörre ja yrittää tehdä sen itse. Lisäksi kesäkuu on Maitokuukausi, joten haluan juhlia niitä juhlia. Tiesitkö, että New York on maan paras jogurttituottajavaltio? Useimmat ihmiset ajattelevat NYC kun he ajattelevat New York, mutta oikeastaan on niin paljon enemmän. New York on neljäs national dairy farming ja on yli 5,000 maitotilat eri puolilla osavaltiota.
So yeah, NY is all about that proteiinipakattu milk.
Oh, wanna know one more thing about this ice cream? Minua ei huvittanut jäädyttää jäätelövalmistajan kulhoani {Muistuta minua tilaamaan sitä itsesäilytyskompressorijäätelöä}, joten menin täyteen ilman kirnujäätelöä. Se on vain hieno tapa sanoa, että vatkasin kermaa, heitin maitoa, kirsikoita ja viinaa ja pakastin sen.
se on todella niin helppoa, etten ole edes varma Tarvitsenko hienoa jäätelönvalmistajaa.
mutta silti tavallaan Haluan sellaisen.
näitä kuvia ottaessani aloin turhautua sulavaan jäätelööni, mutta sitten oli pakko pysähtyä nauramaan. Sulava jäätelö oli suosikkini lapsena. Odotin sen sulavan, sekoitin sen kulhoon tehdäkseni tekopehmeän tarjoilun ja söin sitten joka ainoan pisaran. Käteni ja kasvoni olivat aina niin tahmeita jäätelön tippumisesta ja halustani todella syödä joka ikinen pisara.
{etsitkö lisää jäätelöreseptejä? Kokeile maapähkinävoijäätelöä, tuplasuklaapirtelöä tai vaniljamaltaista browniejäätelöä.}
Haluatko tietää lisää hauskoja faktoja meijeristä? Kreikkalaisessa jogurtissa on kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin tavallisessa jogurtissa. PLUS vain yksi 8 unssi lasi maito sisältää yhtä paljon kaliumia kuin 1 pieni banaani. Tiedätkö, mitä tämä tarkoittaa? Se tarkoittaa, että meijeri rocks meidän maailma ja sinun pitäisi ehdottomasti saada suositellut 3 annosta päivässä juna.
Kiinnostaako, millaista on elää maitotilallisen elämää? Tapaa Sandy Prokop, maidontuottaja Crossbrook Farms Middleburgh, New York, ja katso hänen selittää, miten 61000 tuoppia maitoa tekee sen maatilalta New Yorkin kaupungin kouluissa ilman koskaan koskettaa ihmiskäsin.
No Churn Cherry Amaretto-jäätelö
tämä no churn cherry amaretto-jäätelö on täydellinen kesäherkku. Niin helppo tehdä (jäätelökonetta ei tarvita!) ja täydellisen makea. Siinä yhdistyvät Bing-kirsikoiden syvä maku ja makea amaretto.
Yield: 6-8 annosta
valmistusaika: 30 minuuttia
keittoaika: 6 tuntia
Kokonaisaika: 6 tuntia 30 minuuttia
ainekset:
- 4 kupit Bing kirsikat, kuoppaiset ja puolikkaat
- 2 rkl tummanruskeaa sokeria
- 1 rkl kirsikkamehua
- 1 (14 unssia tölkkiä) makeutettua kondensoitua maitoa
- 2 tablespoons amaretto-likööriä
- 1 tl vaniljapaputahnaa
- 2 kuppia kylmää raskasta kermavaahtoa
ohjeet:
keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä lisätään kirsikat, tummanruskea sokeri ja kirsikkamehu.
anna kirsikoiden kypsyä samalla kun murskaat niitä, jotta niistä vapautuu mehuja. Kun marjat ovat pehmeitä ja paljon mehua on vapautettu pois lämpöä. Siivilöi marjat ja säästä mehu ja puolet soseutetuista marjoista ja anna jäähtyä. Voit myös laittaa sen jääkaappiin jäähtymään nopeammin.
kun marjaseos on jäähtynyt, sekoita se makeutetun maitotiivisteen, Amaretto-liköörin ja vaniljapaputahnan kanssa.
Vatkaa kuohukermaa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä. Lisää kirsikkaseokseen muutama lusikallinen kermavaahtoa ja sekoita yhdistäväksi. Näin seos irtoaa ja taittuu helposti jäljelle jääneen kermavaahdon joukkoon.
Taita jäljellä oleva kermavaahto kirsikkaseokseen. Varo sekoittamasta kunnolla, sillä haluat pitää kermavaahdon mahdollisimman kevyenä.
kaada pakastusastiaan (metallileipävuoka tai tupperware toimii hienosti) ja pakasta vähintään 6 tuntia ennen tarjoilua.
Tsekkaa nämä muut maukkaat maitoreseptit!
Foodie with Family: raparperi Juustokakkupiiras
Emily Bites: Mansikkabanaani Frozen Yogurt Bites
toiveet ja ruoat: kermainen kreikkalainen jogurtti Alfredo-kastike
terveellinen. Herkullinen.: Mustikka-raparperi Frozen Yogurt Breakfast Pops
Ciao Chow Bambina: valkosipuli & Yrttimarinoitu Mozzarella Kalamata-oliiveilla
Mother Thyme: Banana Cream Parfaits
Plus muista seurata American Dairy Association Dairy Councilin toimintaa sosiaalisessa mediassa!
Facebook (com/AmericanDairyAssociationDairyCouncil)
Twitter (@AmerDairyAssoc)
Instagram (@AmericanDairy)
Oh and be sure to join us on June 24th for an awesome #DairyMOOnth Twitter party! Kyse on resepteistä, kesäisestä hauskanpidosta ja maitotuotteista.
