neilikka on mauste, joka voi aiheuttaa allergiaoireita herkistyneille henkilöille.
Neilikkaallergiatesti: Allergeenialtistus
neilikkapuu on kotoisin Molukeilta (tunnettiin aiemmin Maustesaarina), mutta nykyään sitä kasvatetaan trooppisissa ilmastoissa ympäri maailmaa. Ihmiset ovat käyttäneet niitä eteeriseen öljyynsä tuhansia vuosia, ja muinaiset egyptiläiset ja roomalaiset ovat kirjanneet sen muistiin.
neilikka on tärkeä ainesosa monissa kansallisissa keittiöissä. Pohjois-Afrikassa niitä käytetään laajalti liha-ja riisiruokien maustamiseen, ja Sri Lankassa niitä käytetään samaan tapaan. Etiopiassa niitä paahdetaan kahvipapujen ohella.
Euroopassa neilikka yhdistetään perinteisesti kaneliin joissakin leivonnaisissa ja haudutetuissa hedelmissä sekä glögin tai siiderin valmistuksessa. Niitä on myös eräissä muhennoksissa ja suolakurkuissa. Länsimaissa yleisin maustamistapa on hauduttaa kokonaisia neilikoita kalan, siipikarjan, riistan ja lihan kanssa.
ne ovat yleinen ainesosa maustesekoituksissa, kuten currytahnassa ja meksikolaisissa myyräkastikkeissa. Neilikka on myös tärkeä ainesosa Brittiläisessä Worcestershire-kastikkeessa.
Indonesiassa neilikkaa käytetään pääasiassa neilikkasavukkeiden eli kretekin valmistamiseen. Viime vuosina niistä on tullut yhä suositumpia länsimaissa.
neilikkaöljyä käytetään laajalti kipulääkkeenä ja antiseptisenä aineena hammaslääketieteessä, ja sitä on usein hammastahnassa ja hammasjauheissa. Se on myös aromi, tuoksu tai deodorantti useissa tuotteissa, kuten hajuvesissä, saippuoissa ja pesuaineissa.
neilikkaöljyä on käytetty myös lääkkeellisesti ruoansulatusvaivojen sekä sienten ja loisten hoidossa.
Neilikkaallergiatesti: allergeenin kuvaus
neilikassa ei toistaiseksi ole esiintynyt allergeeneja.
Neilikkaallergiatesti: mahdollista ristireaktiivisuutta
ristireaktiivisuutta voidaan odottaa suvun eri lajeilla.
neilikan ja maustepippurin on usein raportoitu aiheuttavan allergisia laastaritestireaktioita potilailla, jotka ovat allergisia Perun palsamille. Tämän on arveltu johtuvan siitä, että nämä mausteet sisältävät useita samoja tai samankaltaisia aineita, esimerkiksi kanelialdehydiä, eugenolia ja vanilliinia.
Neilikkaallergiatesti: kliiniset kokemukset
anekdoottiset todisteet viittaavat siihen, että neilikka saattaa aiheuttaa ruoka-allergiaoireita herkistyneillä henkilöillä. On mahdollista, että allergiaa esiintyy useammin kuin on raportoitu.
tyypin VI viivästyneitä yliherkkyysreaktioita mausteille selvittäneessä tutkimuksessa neilikka aiheutti eniten reaktioita, seuraavaksi eniten Jamaikanpippuria ja kanelia.
toisessa tutkimuksessa, johon osallistui 1 000 työperäisen ihosairauden vuoksi tutkittua potilasta, 5 esiintyi työperäistä allergista kosketusihottumaa (käteen tai sormeen) mausteista. Mausteina käytettiin valkosipulia, kanelia, inkivääriä, maustepippuria ja neilikkaa.
on raportoitu suun ärsytystä, huulten purppuraa ja stomatiittia neilikkaöljyn yhteydessä.
muut reaktiot
Kasvirohdostuotteessa esiintyvän neilikan on sanottu mahdollisesti lisäävän verenvuotoriskiä tai voimistavan varfariinihoidon vaikutuksia.
terveysvaikutusten, mukaan lukien vakava keuhkotoksisuus, epäillään liittyvän neilikkasavukkeen (kretek) käyttöön nuorilla ja nuorilla aikuisilla.