kookospähkinät ovat trooppisia hedelmiä, joita käytetään niiden veteen, maitoon, hedelmiin ja öljyyn. Kookostuotteiden hyödyistä on monia väitteitä, mutta ovatko ne todella hyödyllisiä?
kookosvesi on uudempi, Trendikäs juoma markkinoilla. Sitä kutsutaan joskus Luontoäidin urheilujuomaksi.”Ravitsemusakatemian (Academy of Nutrition and Dietetics) mukaan kookosvesi on ohutta, kalvomaista nestettä nuoren vihreän kookospähkinän sisällä. Kookosvettä markkinoidaan usein urheilujuomana, koska se sisältää elektrolyyttejä ja mineraaleja. ”Jos kulutat tarpeeksi nesteitä ja syöt terveellisesti loppupäivän, kookosveden nauttiminen treenin jälkeen ei hyödytä sinua merkittävästi enempää kuin vedellä nesteyttäminen”, sanoo ravitsemusakatemian tiedottaja Marjorie Nolan Rd: stä. Kun treenaat 30-60 minuuttia, paras juoma nesteytykseen on vesi. Urheilijat käyttävät yli 90 minuuttia tarvitsevat elektrolyytin vaihto jälkeen workout. Kookosvedessä on elektrolyyttejä, kaliumia ja natriumia, mutta kookosvedessä oleva natriumin määrä ei riitä nesteytykseen. Toisin kuin urheilujuomissa, kookosvedessä on vähän hiilihydraatteja, jotka auttavat elektrolyyttien imeytymisessä.
kansallisen terveysinstituutin mukaan kaksi kolmasosaa kehon painosta koostuu vedestä. Vesi on tärkeää terveydelle, koska se voitelee niveliä, muodostaa sylkeä, suojaa selkäytintä ja kudoksia, säätelee kehon lämpötilaa ja pääsee eroon elimistön jätteistä. Juomavesi on tärkeää nesteytyksen kannalta ja se on elimistöllemme paras nesteen lähde. Vettä saamme myös ruoan ja juomien kautta. Nestehukka voi olla vaarallista, kun vakava, joten on tärkeää juoda tarpeeksi vettä, kun käyttää, kuumassa lämpötilassa, tai kun kokee oksentelua tai ripulia. Asiantuntijat suosittelevat kuudesta kahdeksaan, kahdeksaan unssiin lasillista vettä päivittäin. Kookosvesi voi olla myös hyvä valinta sinulle, mutta se ei ole välttämätöntä optimaalisen terveyden tai nesteytyksen kannalta, ja se voi olla kallista. Michiganin osavaltionyliopiston laajennus neuvoo kokeilemaan hedelmä -, minttu-tai kurkkuviipaleiden lisäämistä, jos haluat makua veteen.
kookosöljy on peräisin kypsien kookospähkinöiden hedelmästä. On väitetty, että neitsytkookosöljy voi parantaa erilaisten taudinmääritysten lopputulosta, ihosairauksia ja lisätä aineenvaihduntaa. Tutkimusten mukaan kookosöljyssä on hyvin paljon tyydyttyneitä rasvoja, jotka nostavat kolesterolia. Academy of Nutrition and Dietetics toteaa, että neitsytkookosöljyssä on runsaasti lauriinihappoa, joka nostaa sekä hyvää että huonoa kolesterolia. Ravitsemussuositukset terveille amerikkalaisille 2010 suosittelee korvaamaan huoneenlämmössä kiinteät rasvat öljyillä ja vähentämään kokonaisrasvan määrää ruokavaliossa 20-35 prosenttiin kokonaiskaloreista. Koska kookosöljyssä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, sitä tulisi käyttää kohtuullisesti ja ostaa neitsytkookosöljynä. Neitsytkookosöljyä voidaan käyttää ihran ja voin korvikkeena, ja se lisää trooppista makua kasviksiin, curryyn ja kalaan.
lisätietoa kookosöljystä: ”What’ s the hype about coconut oil?”