kermavaahtoa. Kermavaahtoa. Kermavaahtoa. Meillä on niin paljon muistoja siitä, kun lapset hiipivät jääkaappiin avaamaan kermavaahtopurkin, kallistelemaan päätämme taaksepäin ja tyhjentämään sisällön vatsoihimme. Se oli niin hyvä ja niin huono meille samaan aikaan. Nyt voimme tehdä sen aikuisena kotona ilman, että tunnemme syyllisyyttä. Joten tänään haluamme näyttää, miten tehdä kotitekoinen kermavaahto joitakin vinkkejä ja temppuja olemme oppineet matkan varrella.
miten kotitekoista kermavaahtoa tehdään
kuka olisi tiennyt, että kotitekoisen kermavaahdon valmistamisesta on niin paljon tietoa? Ei tarvitse olla, mutta haluamme antaa sinulle kaiken tarvitsemasi tiedon.
voit käyttää tähän reseptiin täysrasvaista kookosmaitoa tai Raakakermaa, jos sinulla on maitoallergia.
haluamme olla selkeitä, ainoa suosittelemamme ja käyttämämme raakamaito on Luomulaitumilta. Olemme omistajien ystäviä, tiedämme, kuinka hyvin he kohtelevat eläimiään ja heidän tuotteensa ovat huippuluokkaa. Tarkista ne Facebookista ja kerro, että Luolamiehet lähettivät sinut.
tyypit kotitekoisen kermavaahdon valmistukseen
joten nämä ovat kaikki vaihtoehdot, joita olemme käyttäneet ja testanneet työskennellessämme tässä postauksessa kotitekoisen kermavaahdon valmistamiseksi.
Meijeriversiossa-käytämme Luomulaitumia Raakakermaa
Ei-Meijeriversiossa – käytämme kookosmaitoa ja tässä muistiinpanomme:
- Native Forest Premium kookosmaito-tämä on guarkumi, mutta on pakattu BPA vapaa tölkki. Tämä on meidän numero yksi valinta, koska viihtyvät markkinat kuljettaa sitä ja se osoittautuu täydellisesti joka kerta. Hanki se viihtyy markkinoilla tai Amazon täällä.
- Trader Joe ’ s Coconut Cream – Tämä on toinen vaihtoehtomme, kun on kyse kookosmaitovaahtokermasta sen luomiin tuloksiin. Siinä on kyseenalaisia aineksia, mutta se ei ole sairastuttanut meitä, joten se on ihan ok kakkosvaihtoehtona. Saat sen Amazonista täältä.
- Thai Kitchen täysrasvainen kookosmaito – tässä tölkissä on guarkumia ja se on pakattu BPA-tölkkiin. Joten jos olet välttää BPA: n, heittää tämä voi pois ja älä edes yritä sitä. Kermavaahdon kanssa se toimii, kunhan käyttää täysrasvaista, mutta määrä on hieman Kotimetsää pienempi. Saat sen Amazonista täältä.
nyt jos et saanut kiinni meidän drift edellä, suosittelemme käyttämään Kotimetsän kookosmaitoa ja tarttumaan siihen. Se toimii joka kerta eikä ole koskaan pettänyt meitä.
vinkit kermavaahdon onnistumiseen
vaikka väitämme olevamme täydellisiä kokkeja, mokaamme usein ja olemme oppineet matkan varrella muutamia läksyjä. Näiden oppituntien avulla voimme auttaa sinua olemaan tekemättä samoja virheitä, joten tässä on muutamia vinkkejä, kun opettelet tekemään kotitekoista kermavaahtoa.
- aina toistamme, että Käytä aina täysrasvaista kookosmaitoa.
- säilytä kookosmaitosi jääkaapissa ja näin olet aina valmis tekemään kermavaahtoa.
- jotta kermavaahtosi onnistuisi, säilytä sekoituskulhoa tai sekoituskulhoa jääkaapissa tunti ennen valmistusta.
- tee aina enemmän kuin luulet tarvitsevasi. Lopulta syöt enemmän kuin luulit.
- Huom.: Jos kookosmaitosi ei toiminut, sait todennäköisesti suutaritölkin ilman oikeaa rasvapitoisuutta. Voit korjata sen. Kokeile vatkauksen aikana lisätä 1-4 ruokalusikallista tapiokajauhoja hitaasti, kunnes niistä muodostuu kermavaahtoa. Tämä voi toimia, mutta ei ole taattu.
kuinka kermavaahto pakastetaan
iloksemme huomasimme, että kotitekoinen kermavaahto jäätyy hyvin. Huomasimme tämän sattumalta, kun yksi tiimimme jäsenistä päällysti kermavaahdon, jäädytti sen ja söi sen sitten kuin jäätelön. Se oli nerokasta!
voit pakastaa kotitekoisen kermavaahdon, lusikoi kermavaahtoa pergamenttivuoratulle leivinpaperille. Voit käyttää putkipussia, jotta se on hieno, tai vain heittää sen alas lusikallinen.
laita leivinpaperi pakastimeen, kunnes Kotitekoinen kermavaahto on jähmettynyt kiinteäksi. Siirrä kermavaahto pakastepussiin, kunnes sitä tarvitaan.
jos kaipaat ideoita jäisen kermavaahdon käyttöön, tässä muutama suosikkimme:
- Aseta kuuman suklaan päälle
- lisää kahvin päälle
- yhdistä se tähän Kahvin Suklaakuorrutukseen
laitteet
Keittiöapu 5 Qt-Seisontasekoitin
Keittiöapu 6 qt-Seisontasekoitin
Käsisekoitin
Kitchen Aid Pro Line – Käsisekoitin
miten tehdään kotitekoista kermavaahtoa-Paleota ja raakaa
sivistynyt Luolamies
raaka-aineet
raakamaidossa
- 1 16-unssi säiliö jäähdytetty raakakerma
Maidottomille
- 1 15-unssi tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
- 1 rkl vaahterasokeria tai enemmän maun mukaan valinnainen
- 1 tl vaniljaa tai enemmän maun mukaan valinnainen
valinnaisia makuja
- pakastekuivattuja mustikoita
- pakastekuivattuja mansikoita
- pakastekuivattuja vadelmia
ohjeet
-
jos käytät kookosmaitoa, laita kookosmaitopurkki jääkaappiin ja jätä se siihen, kunnes se on hyvin jäähdytetty; jätimme omamme yön yli.
-
ota jääkaapista, käännä tölkki ja avaa kookosmaitopurkki.
-
vettä pitäisi olla, kaada tämä erikseen ja säästä smoothien tekemiseen.
-
nyt pitäisi olla kaikki kookoskerma, joka on jähmettynyt.
-
laita tämä kookoskerma sauvasekoittimen tai ison kulhon kulhoon.
-
Käännä sekoitin tai käsinpiiskurit nopeaan tahtiin ja vatkaa kookoskermaa 3-5 minuuttia.
-
vatkaa, kunnes se muuttuu kuohkeaksi ja kevyeksi pehmeillä huipuilla.
-
sekoita joukkoon sokeri ja / tai vanilja, jos käytät.
-
tarjoa tuoreiden hedelmien, mokkapalojen kanssa tai syö se vain kulhosta
valinnaisia makuja
-
jos aiot lisätä pakastekuivattuja hedelmiä, lisää pakastekuivattuja hedelmiä elintarvikeprosessoriin ja sekoita jauheeksi. Kun olet jauhautunut, lisää hedelmät kotitekoiseen kermavaahdon joukkoon, kun olet vatkannut kerman.
Haluatko oppia, mitkä ainesosat ovat parhaita kokata?
Tutustu ystäviimme Wellness Force radiossa ja opi miten hyvä ravitsemus vaikuttaa terveyteesi: