toivon, että tämä avokado-sitrussalaatti voi tuoda meidät ulos ankeasta tammikuusta.
koska se on pisin kuukausi ikinä! Eikö niin? Toisin sanoen tarvitsemme jotain kirkasta.
viime viikolla aloitimme superperinteisellä, tutulla, lähes lohdullisella lisukkeella.
tällä viikolla mennään ulos laatikosta! Avokado-sitrussalaatti tuo meille auringonpaistetta.
mehevä, kirpeä sitrus. Ja sitten kermaista avokadoa. Tulista pikkelöityä punasipulia. Viimeistelty hunaja lime vinaigrette tuoda kaiken yhteen.
näin ollen tämä salaatti on superraikas. Kevyt, kirkas, kirpeä, mutta makea vinaigrettesta. Ja super helppo heittää yhdessä näinä talvikuukausina.
salaateissa on entrée-salaatteja ja alkusalaatteja.
ja sitten on hulluja salaatteja, joissa ei ole lainkaan salaattia ja luotetaan mehevään sitruspohjaan!
kieltämättä tämä salaatti ei tule olemaan kaikkien mieleen. Mutta jos haluat juhlia kaikkea sitruskauden tarjontaa, se on täydellinen. Rakastan sitä niin paljon kevyempien kanaruokien kanssa, mutta se on ylivoimaisesti paras katkarapu-ja kala – /lohiruokien kanssa.
jos haluat tarjoilla sen jollekulle, joka saattaa olla kuin ”mitä hittoa” tulevalla illallisella, suosittelen aloittamaan pelkistä appelsiineista ja avokadosta. Voisit tehdä cara Caraa tai veriappelsiineja, hemmetti, voisit tehdä jopa mehusta valutettuja mandariiniappelsiineja. Se on ehdottomasti tapa saada joku kiinnostumaan, kun greippi tai Meyerin sitruuna saattaa säikäyttää.
rakastan ehdottomasti, että voit tehdä tämän lautasen makeampi (veriappelsiini, meyer sitruuna) tai enemmän hapokas (greippi, lime!). Se on muokattavissa makusi mukaan. Ja jos tunnet sen, voit heittää koko juttu päälle vihanneksia irtotavarana se myös!
tässä vain muutama niistä ruokalajeista, joita rakastan avokado-sitrussalaatilla:
Olutlasitettu Sitruskana
Jogurttimarinoitu Sitruunakana
Paistinpannumeriahven Pistaasipähkinävoilla
bataatti-Kvinoakakut
Cajun-lohi suolatulla Limevoilla
Talvinen Sitrusvoi-lohi
Adobo-katkarapu
kuumaa hunajapaahdettua lohta
kalua possun Sliders
grillattua Baby Back Ribsiä
avokado-Sitrussalaatti
avokado-Sitrussalaatti
jätä arvostelu ”
ainekset
- 1 greipit, kuoritut ja segmentoidut
- 1 appelsiini, kuorittu ja segmentoitu
- 1 Meyerin sitruuna, kuorittu ja segmentoitu
- 1 avokado, ohueksi viipaloitu
- pikasipuli, kuorittavaksi
hunaja-limettivinaigrette
- 2 rkl tuorepuristettua limettiä
- 1 1/2 rkl hunajaa
- 1 valkosipulinkynsi jauhettuna
- 1 ripaus suolaa ja pippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
ohjeet
-
tärkeintä on käyttää sitrushedelmiä, joita rakastat eniten! Ei tarvitse noudattaa tätä reseptiä tarkasti.
-
Asettele lohkottu sitrus, avokadoviipaleet ja pikkelöidyt sipulit lautaselle. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Tihkua hunajalimettikastikkeen päälle.
hunaja-limettivinaigrette
-
tee vinaigrette vispaamalla yhteen limetin mehu, hunaja, valkosipuli, suola ja pippuri. Vatkaa joukkoon oliiviöljy, kunnes kastike on emulgoitunut. Kaada se salaatin päälle ja tarjoile!
Teitkö tämän reseptin?
muista seurata @howsweeteats instagram-palvelussa ja tägillä #howsweeteats. Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi facebook-sivullemme.
I appreciate you so much!
niin kirkas, että se tekee minut onnelliseksi.