lihottaako kookosöljy?
miten ei voisi olla? Unssi unssista, mikään ei ole kaloripitoisempaa kuin öljyt. Oliiviöljy. Maissiöljy kookosöljy. Ne ovat täynnä kaloreita.
yksi ruokalusikallinen öljyä on noin 120 kaloria. Nyt 120 kaloria ei ehkä tunnu paljolta, mutta lisäämällä 120 kaloria päivittäiseen ruokavalioosi voi helposti johtaa 12 kilon painonnousuun useimmille meistä yhdessä vuodessa. Ja kyllä, tämä kaikki tapahtuu yhden-vain yksi ruokalusikallinen kookosöljyä. Ajatus siitä, mitä kuusi tai seitsemän ruokalusikallista päivässä voisi tehdä vyötäröllemme, on kauhistuttava.
lihottaako kookosöljy? Miten se ei voisi olla? Yksi ruokalusikallinen – vain yksi-pakkaa noin 120 kaloria.
”Ihmerasvaa?
joten älä anna kookosteollisuuden ja kourallisen ravitsemusasiantuntijoita hämätä, jotka väittävät kookosöljyn olevan ”ihmerasvaa, joka taistelee rasvaa vastaan.”
he kaikki ovat innoissaan kookosöljyssä olevista keskiketjuisista triglyserideistä eli MCT: stä. Markkinoijat ovat käyttäneet miljoonia niiden edistämiseen. Väitetään, että kehomme käsittelee MCT: t eri tavalla. Muihin ravintorasvoihin verrattuna ne palavat todennäköisemmin energiaksi kuin muuttuvat kehon rasvaksi.
mutta ne muutamat pienet tutkimukset, joissa kookosöljyä on tutkittu painonpudotukseen, ovat tuottaneet laihoja tuloksia. Mayo Clinic Health Letter, 1 consumping coconut oil ”doesn’ t lead to significant weight loss or improved body mass index (BMI).”
niukka MCT
ja tiesitkö, että kookosöljyssä ei todellakaan ole kovin montaa MCT: tä? Ne muodostavat vain 13-15 prosenttia öljyn kaloreista. Joten kyllä, sinun pitäisi ryystää paljon kookosöljyä (ja paljon kaloreita) saadaksesi paljon MCT: tä.
markkinoijat sanovat, että kookosöljy on hyvä painonpudotukseen, koska se on hyvä polttamaan rasvaa. Ota selvää, mitä tiede sanoo.
ei siis ole yllätys, että viimeaikainen tiede on puhkunut kaiken käsityksen, että kookosöljy olisi hyvä kalorinpolttaja. Tuoreessa raportissa2 esimerkiksi Yhdysvaltain sydänliiton tieteellisissä istunnoissa ylipainoiset teini-ikäiset, joille syötettiin kookosöljyä, eivät päätyneet nopeampiin aineenvaihduntatuotteisiin kuin teini-ikäiset, jotka eivät syöneet kookosöljyä.
ja vastikään julkaistussa tutkimuksessa3 ylipainoisilla naisilla, jotka söivät kookosöljyä sisältäviä aamiaisia, havaittiin olevan samat aineenvaihduntanopeudet kuin silloin, kun he söivät aamiaiset oliiviöljyllä sen sijaan.
kookosöljylle oli tässä tutkimuksessa toinenkin isku. Aamiaiset kookosöljyllä eivät hillinneet ruokahalua yhtä hyvin kuin aamiaiset oliiviöljyllä.
kiteyttää Pritikin ravitsemusterapeutti ja kouluttaja Kimberly Gomer: ”onnistuneeseen, pitkäaikaiseen painonpudotukseen ei mikään yksittäinen tuote-ja siihen kuuluu kookosöljy – ole ihmelääke. Se, mikä on todettu onnistuneeksi, on yleinen terveellisen ruokavalion malli.”
Elements Of a Healthy Diet
What does a overall health eating pattern look like? Äskettäin 12 maan johtavaa ravitsemustieteilijää kokoontui vastaamaan tähän kysymykseen. Aineiston perusteellisen tarkastelun jälkeen he julkaisivat päätelmänsä Journal of the American College of Cardiology (JACC) – lehdessä.4
Pennsylvanian osavaltionyliopiston Tri Penny Kris-Ethertonin johdolla he kuvailivat ”näyttöön perustuvia terveellisiä ruokavalioita”:
- runsaasti hedelmiä
- runsaasti vihanneksia
- runsaasti täysjyväviljaa
- runsaasti palkokasveja (kuten papuja, herneitä ja linssejä)
- rajoitettu pähkinät
- rajoitettu laiha liha (mukaan lukien siipikarja ja merenelävät)
- rajoitettu Alhainen-rasvaiset tai rasvattomat maitotuotteet
- niukasti nestemäiset kasviöljyt
- vähän tyydyttyneitä, trans-ja kiinteitä rasvoja
- vähän natriumia
- vähän lisättyjä sokereita
- vähän puhdistettuja jyviä
”pohjimmiltaan”, huomauttaa Kimberly Gomer, ” kaikki edellä mainitut on Pritikin syöminen suunnitelma, että me opettaa täällä Pritikinin Pitkäikäisyyskeskuksessa. Se on syöminen suunnitelma, joka on todettu yli 100 tutkimukset viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana on valtavasti hyötyä sydämemme ja yleistä terveyttä.”
kookosöljy ei kuulu Pritikinin Ruokailusuunnitelmaan. Siitä ei ollut mainintaa myöskään 12 ravitsemustieteilijän terve ruokavalio-ohjelmassa.
mutta heidän JACC-arvostelussaan käsiteltiin kookosöljyä. Se ja palmuöljy olivat sijalla 1 heidän vältettävien ruokien listallaan, minkä jälkeen tulivat munankeltuaiset, mehut ja se, mitä he kuvailivat etelän tyyliseksi ruokavalioksi (lisättyjä rasvoja ja öljyjä, paistettuja ruokia, munia, elimellisiä lihoja, prosessoituja lihoja, sokeroituja juomia).
verrattuna vähän tyydyttyneitä rasvoja sisältäviin öljyihin, kuten auringonkukka -, saflori-ja oliiviöljyyn, kookosöljy nosti LDL-kolesterolipitoisuutta.
haitallista sydämen terveydelle
12 tutkijan ryhmä huomautti, että trooppisten öljyjen, kuten kookosöljyn, korkea tyydyttyneen rasvan pitoisuus tekee niistä haitallisia sydämen terveydelle, koska ne nostavat huonoa (LDL) kolesterolia. Lisäksi kaikki väitteet kookosöljyn terveyshyödyistä ovat ” perusteettomia, ja näiden öljyjen käyttöä tulisi välttää.”
heidän johtopäätöksiään tuki toinen äskettäin julkaistu analyysi5 Ravitsemuskatsauksissa. Tutkittuaan kookosöljyn ja muiden kookostuotteiden vaikutuksia tutkineiden 21 tutkimuksen tuloksia kirjoittajat havaitsivat, että verrattuna vähän tyydyttyneitä rasvoja sisältäviin öljyihin, kuten auringonkukka -, saflori-ja oliiviöljyyn, kookosöljy nosti LDL-kolesterolipitoisuutta.
Lihottaako Kookosöljy? / Summaten
kookosöljy ei ole vain lihottavaa, se on huono uutinen sydämillemme.
”täältä pritikinistä ei löydy kookosöljyä”, kiteyttää Pritikinin ravitsemusjohtaja Kimberly Gomer.
”mutta et tunne itseäsi riistetyksi”, hän hymyilee. ”Jokainen ateria täällä on makujuhla. Pasta Primavera. Lohta Ja Chilikastiketta. Thai Kasvis Sekoita Paista. Suklaamoussea. Jokainen ateria on juhla siitä, kuinka herkullisia terveellisiä ruokia voi olla.
” et jää kaipaamaan kookosöljyä. Lupaan sen.”
Aloita Muutos Tänään!
Soita nyt 888.254.1462 ja puhu Ohjelmaneuvojan kanssa
tai kerro vähän itsestäsi. Sitten lähetämme sinulle Kausihinnat ja kauniin 34-sivuisen esitteen, jossa on lisätietoja.