tämä herkullinen ja terveellinen Kreikkalainen Kikherne-pastasalaatti on täynnä tonnikaupalla proteiinia ja kasviksia!
tätä viestiä kustantaa Chickapea Pasta, kiitos paljon, että tuit brändejä, jotka tukevat She Likes Foodia! Kaikki mielipiteet ovat minun 🙂
so, we ’ re a few days into 2018 now, are you stick to your resoluutions? En ole ollut kovin hyvä kuntoilussa, mutta se johtuu siitä, että olen käyttänyt hyväksi mieheni viimeisen viikon vapaata töistä. Hän vahtii Eliä, kun saan töitä tehtyä ja taapero vapaana.🙂
on hämmästyttävää, miten paljon helpompaa on kuvata video tai ottaa valokuvia reseptistä ilman, että pikkuinen ihminen yrittää kiivetä jalkojaan pitkin. Kuka olisi uskonut!
tein tämän reseptin, kun he olivat eilen leikkipuistossa ja olen niin innoissani saadessani jakaa sen kanssanne! Se ei ole vain kaunis katsoa (niin paljon värejä!) se on myös todella herkullista syötävää. Se on täynnä tonnia terveellisiä vihanneksia ja paljon proteiinia.
siinä on proteiinia lisäämästäni kikherneistä ja tofu-fetasta, mutta jännittävä piiloproteiinin lähde on käyttämäni Kikhapea-Pasta! Oletteko jo maistaneet Chickapea-pastaa? Se on pasta, joka tehdään vain kahdesta aineksesta, luomukikherneistä ja linsseistä. Eikö olekin siistiä?!
siinä on hieman erilainen rakenne kuin tavallisessa pastassa, mutta minusta se on paljon terveellisempää ja täyteläisempää. Se antaa niin ihana rakenne tähän ladattu Kreikkalainen Pastasalaatti ja kikherne / linssi maku todella täydentää kaikkia muita ainesosia. Se ei vie paljon aikaa kokata myöskään, mikä on valtava plussa minulle.
halusin antaa teille kaikille jotain todella kirkasta ja raikasta tänään ja olen aika varma, että tämä ladattu Kreikkalainen Kikherne-Pastasalaatti tepsii! Se on täynnä niin paljon terveellisiä vihanneksia ja on myös proteiinia täynnä, joten se sopii hyvin lounaalle tai illalliselle.
Chickapea Pasta on luontaisesti gluteenitonta (yah!) ja tein kotitekoisesta tofu-fetasta myös vegaanisen. Takaan teille, että tämä Pastasalaatti saa teidät tuntemaan Olonne mahtavaksi sen syömisen jälkeen 🙂
toivon, että pysytte kaikki lämpiminä siellä ja teillä on ihana alku vuodelle 2018!
tulosta
kuvaus
tämä herkullinen ja terveellinen Kreikkalainen Kikhernepastasalaatti on täynnä proteiinia ja kasviksia!
ainekset
- 1 (8 unssi) laatikko Kikhernepastaa, kumpaa tahansa haluat
- 1 (15 unssia) kikhernettä, valutettu ja huuhdeltu
- 1 keskikokoinen punainen paprika, kuutioituna
- 1 keskikokoinen keltainen paprika, kuutioituna
- 1 1/2 kupillista kirsikkatomaatteja, paloiteltuna
- 1 1/2 kuppia kuutioituna kurkku
- 1 kuppi murennettua fetajuustoa, käytän tätä kotitekoista vegaanista tofu-fetaa
- 3/4 dl hienonnettuja kalamata-oliiveja
- 1/2 kuppi kuutioitua punasipulia
- 1 pieni kourallinen hienonnettua tuoretta persiljaa
kastike:
- 1/3 kupillinen oliiviöljyä
- 1 rkl + 2 tl punaviinietikkaa
- 1 pieni valkosipulinkynsi jauhettuna
- 1/2 tl dijon-sinappia
- 1/2 tl puhdasta vaahterasiirappia
- 1/4 tl kuivattua oreganoa
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
ohjeet
- Valmista kaikki kasvikset ja laita ne isoon kulhoon fetan, kikherneiden ja persiljan kanssa.
- keitä kikhapea-pasta pakettiohjeiden mukaan. Valuta ja lisää kulhoon.
- Lisää kaikki kastikkeen ainekset pieneen kulhoon tai purkkiin ja vatkaa yhteen. Kaada kastiketta pastasalaatin päälle ja sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes se on yhdistetty.
- Pastasalaatti voidaan tarjoilla heti tai jäähdyttää enintään 3 vuorokautta.