jakaminen on välittämistä!
- Share137
- Pin it1
- Yum tämä
- Sähköposti
lähdetään kookospähkinäseikkailulle.
KOOKOSSÄMPYLÖIDEN resepti
valmistusaika: 90 min
keittoaika: 20 min
kokonaisaika: 1 h 50 min
tekee 20 sämpylää
tarvitset-
taikinalle:
3 ½ kuppia yleisjauhoja
5 rkl voita (jos löydät Kookoslevitettä, käytä sitä. Jos ei, käytä tavallista voita)
½ dl kookosmaitoa
2 ¼ tl hiivaa (tai 1 pussi)
½ dl lämmintä vettä
¾ kuppi sokeria
1 iso muna
1 tl suolaa
täytteeseen:
1 kuppi kookosjauhetta tai kuivattuja kookos – tai kookoshiutaleita
¼ kuppia kuorrutusta (jauheita tai konditorioita) sokeri-Käytä vähemmän sokeria, jos käytät makeutettuja kookoshiutaleita
2 munaa
tarvitset myös 1 rkl sulatettua voita sämpylöiden harjaamiseen.
näin teet-
Sekoita hiiva ja lämmin vesi kulhossa hiivan aktivoimiseksi ja kesannoksi.
sulata keskilämmöllä levitetty voi tai kookos, kunnes se muuttuu nesteeksi ja laittaa sivuun. Tähän voi käyttää mikroa. Käytin aiemmin yllä kuvattua kookospähkinälevitettä.
valmista maito. Käytin kookosmaitojauhetta, joten sekoitin sen puolikkaaseen kupilliseen lämmintä vettä.
lisää aktiivihiivan joukkoon sokeri, suola, kananmuna ja maito ja sekoita keskenään.
boo Boo auttoi minua miksaamaan…
tässä on kaikki paitsi jauhot, yhteen lyötyinä.
lisää puolet jauhoista nesteeseen ja aloita sekoittaminen.
tästä tulee paksua tahnaa.-
on aika sotkea asiat. Pidä vispilä sivussa, kaada joukkoon loput jauhot ja mene sinne käsilläsi.
tässä vaiheessa tiputin taikinan päälle kookos-olemusta. Tämä on täysin vapaaehtoista. Jos haluat välttämättä lisätä tätä, etsi se käytävältä, jolla makuja myydään aasialaisessa kaupassa.
tässä on kaikki yhdistetty yhteen.
peitä vauva ja anna sen kohota lämpimässä paikassa kokonaisen tunnin ajan. Lämmitän uunia normaalisti kevyesti 2 minuuttia alimmalla lämmöllä. Sitten sammutan sen ja laitan rahani sisään. Peitä taikina muovikelmulla.
sillä aikaa kun vauva kasvaa, ala valmistella täytteesi. Laita kookosjauhe kulhoon.
lisää joukkoon kananmuna. Huomaa, että käytin yhtä, mutta laitoin reseptiin kaksi, koska mielestäni 2 on parempi.
ja tomusokeria.
sekoita ne. Ihana keltainen väri!
tunnin kuluttua, tarkista vauva taikina. Sen on täytynyt kasvaa aikuiseksi taikinaksi.
katso tuota!
jauha työpintasi.
booli alas taikina poistaa ylimääräistä ilmaa sitten Aseta työtasolle.
avaa ensin käsilläsi ja rullaa sitten kaulimella isoksi kolmioksi.
laita siihen ihana täyte.
levitä se kaikkialle.
ota taikinasta toinen pää ja ala kaulia toiseen päähän.
kun pääset toiseen päähän, harjaa reunat vedellä, jotta se tiivistyy kunnolla.
Viimeistele kuvaaminen.
trimmaa reunat niin, että ne näyttävät hyviltä.
aseta veitsi keskelle ja leikkaa.
leikkaa kumpikin puoli kahdeksaksi. Tämän saavuttamiseksi siististi, pitää jakamalla jokainen pala kaksi kaksi kunnes saat 16 rullaa.
Aloita asettelu leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
tässä ovat 16 rullaa coconuty hyvyyttä. Anna niiden istua lämpimässä paikassa uudelleen ja anna kohota noin 10 minuuttia.
kun ne nousevat, sulata ruokalusikallinen voita. Sulatin omani kuumaan veteen asetetussa kulhossa, koska mikroaaltouunini on huono.
tässä ovat nousseet sämpylät.
sivele ne voisulalla.
paista uunissa 325 asteessa Farenheit noin 20 minuuttia tai kunnes kullanruskea päältä.
huomautuksia
jos käytät kokonaista kookosta, raasta se ja tee kookosmaitoa kuten tässä reseptissä. Käytä tällöin vähemmän vettä, jotta saat todella paksua ja täyteläistä kookosmaitoa. Käytä kookosmaito taikinaan ja kuivaa sitten silputtu kookos pannulla hyvin miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Voit vaihtoehtoisesti käyttää uunia tähän. Käytä silputtua kookosta täytteen valmistukseen. Rauhallisesti!
jakaminen on välittämistä!