Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
rasva ja jauhot 3 (9 tuuman) kakkupannua.(Käytän myös pergamenttipaperia)sähkövatkaimella, kermavoita kuohkeaksi. Lisää sokeri ja jatka kermaa hyvin 6-8 minuuttia. Lisää munat, 1 kerrallaan, pelaajan hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Lisää jauhot ja maito vuorotellen kermaseokseen, joka alkaa ja päättyy jauhoihin. Lisää vanilja ja jatka vatkaamista, kunnes se on juuri sekoittunut. Jaa taikina tasan valmiiden pannujen kesken. Tasoita taikina kussakin pannussa pitämällä pannua 3 tai 4 tuumaa laskurin yläpuolella ja pudottamalla se sitten tasaiseksi laskurille. Tee tämä useita kertoja vapauttaa ilmakuplia ja vakuuttaa sinulle tasaisempi kakku. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes valmista. Poista kakkukerrokset uunista ja anna kakun jäädä pannuihin, kun valmistaudut pinoamaan ja täyttämään. Poista ensimmäinen kerros ja käännä kakkulautaselle. Puisen lusikan väärällä päällä tökkää reikiä noin 1 sentin välein, kunnes koko kakku on tökätty. Levitä 1/3 täyteseosta kakkukerrokselle. Top toisella kerroksella, toista prosessi. Top viimeinen kerros ja toista prosessi uudelleen.
valmista täytettä kakun paistamisen ajaksi. Sekoita keskenään sokeri, smetana, maito ja kookos kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Valmista 7 Minuutin Kuorrutus.
laita tupla-kattilan päälle sokeria, tartar-tai maissisiirappia, suolaa, vettä ja munanvalkuaisia. Beat kädessä pidettävällä sähkövatkaimella 1 minuutin ajan. Aseta pannu kiehuvan veden päälle varmistaen, ettei kiehuva vesi kosketa ylimmän pannun pohjaa. (Jos näin käy, kuorrutus voi muuttua rakeiseksi). Beat jatkuvasti suurella nopeudella sähkövatkaimella 7 minuuttia. Vatkaa vaniljalla.
pakkasen yläosa ja kakun sivut. Ripottele kakkujen päälle ja sivuille lisää kookosta.