miksi teen jatkuvasti isoja piparipannuja täyteen kakkua houkutellakseni koko päivän?? Se vain tuntuu oikealta. Ja silti minulla on suunnitelmia tehdä lisää … koska nyt kun olen yhtäkkiä pakkomielteinen lakanakakut minun täytyy kokeilla kaikkia makuja! Älä ymmärrä minua väärin Olen aina rakastanut lakanat kakkuja mutta olen juuri nyt todella arvostaa tosiasiaa niiden yksinkertaisuus. Sekoita, levitä, paista, pakasta, pum valmis! Ne ovat vain helpompaa kuin kerros kakkuja, mutta ne voidaan silti fancied ylös, niiden ei tarvitse olla vain keskimääräinen nyyttikakku arkki kakku.
tällä kertaa tunsin itseni kookoskakuksi, joten kookoskakku se on! Ja tämä ei todellakaan petä! Me kaikki yritimme vastustaa kahta viipaletta, mutta se ei vain ole mahdollista tämän kakun kanssa, se ei vain ole, älä tuomitse – näet:). Ainakin odotin muutaman tunnin mennä takaisin enemmän (ikään kuin se auttaa lol). Yritän sanoa, että sinun täytyy maistaa tätä kakkua! Jos pidät kookos tämä on kakku sinulle, ja kun yrität sitä haluat tehdä sen jokaisen saada yhdessä ja erityinen tilaisuus, joka tulee haluamallasi tavalla. Se on täysin pehmeä ja kostea murunen ja voit nauttia joka viimeinen pala sitä. Ja älä päästä minua alkuun kookos ja tuore vadelma combo, tämä kakku on vain, että paljon parempi, kun se on päällä tuoreita vadelmia! Sitten viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, en voi unohtaa mainita, kuinka paljon rakkautta tämä kookos Kermajuustokuorrutus, se on yksi unelmimmista asioista planeetalla! Se on täydellinen autuus kuorrutusmuodossa. Joo, tämä kakku on dieetti tappaja, mutta se on sen arvoista!
seuraa ruoanlaittoa tyylikkäästi
kookos-Lakanakakku
ainekset
kakku
- 2 1/4 kupit (318g) yleisjauho, plus muuta pölyämistä varten pannulla
- 1/4 kuppi (34g) maissitärkkelystä
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 kuppi (170g) suolatonta voita, pehmennetty
- 1 1/2 kupillista (315 g) rakeistettua sokeria
- 4 isoa munaa
- 1 kuppi (235 ml) purkitettua kookosmaitoa (täysrasvaista), huoneenlämpöistä
- 1/2 kupillista (120 g) smetanaa (täysrasvaista)
- 1 tl kookosuutetta (ei imitation, use the real stuff)
- 1/2 tl vaniljauutetta
kuorrutus ja täytteet
- 1/2 kuppi (112g) suolatonta voita, pehmennetty
- 8 oz. (226g) tuorejuusto, pehmennetty
- 3/4 tl kookosuutetta
- 3 1/2 kuppia (420g) tomusokeria
- 1 1/2 kuppia (130g) silputtua makeutettua tai makeuttamatonta kookospähkinää
- 12 oz. tuoreet vadelmat
ohjeet
-
kakku: Kuumenna uuni 350 asteeseen. Voita reunustettu 18 by 13-tuumainen leivinpaperi (keskikokoinen keksilevy), pyyhi pölyt jauhoilla ja ravistele ylimääräinen, aseta sivuun.
-
vatkaa sekoituskulhossa jauhot, maissitärkkelys, leivinjauhe, ruokasooda ja suola 20 sekunnin ajan sivuun.
-
kulhossa electric stand mikseri varustettu mela kiinnitys whip yhdessä voita ja sokeria kunnes hyvin vaalea ja pörröinen. Sekoita joukkoon munat yksi kerrallaan.
-
vatkaa keskikokoisessa sekoituskulhossa yhteen kookosmaito, smetana, kookosuute ja vaniljauute, kunnes seos sekoitetaan.
-
lisätään 1/3 jauhoseoksesta voi / muna-seokseen ja sekoitetaan hiljaisella nopeudella juuri yhdistettyyn asti, lisätään sitten 1/2 kookosmaitoseoksesta ja sekoitetaan juuri yhdistettyyn asti, toistetaan vielä kerran jauhojen ja kookosmaitoseosten kanssa ja lopuksi sekoitetaan lopuksi 1/3 jauhoseoksesta ja sekoitetaan juuri yhdistettyyn asti.
-
Kaavi kulhon sivut ja pohja lastalla ja taita useita kertoja, jotta kaikki on yhdistetty tasaisesti. Kaada taikina valmiiseen vuokaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
-
paista esilämmitetyssä uunissa, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 23-28 minuuttia. Nosta uunista ja jäähdytä kokonaan lankahyllyllä.
-
kuorrutus ja täytteet: mela-kiinnityksellä varustetun sähkökäyttöisen sauvasekoittimen kulhossa kermaa voita tasaiseksi. Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi.
-
sekoita joukkoon kookosuute ja tomusokeri ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 1-2 minuuttia. Levitä tasaisesti jäähtyneen kakun päälle sitten kookos ja vadelmat.
-
leikkaa neliöiksi. Säilytä ilmatiiviissä jääkaapissa (kun se on täysin jäähdytetty, anna levätä huoneenlämmössä noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua).