suklaakeksit macadamiapähkinäkeksit ovat pehmeitä & chewy-keksit, jotka on ladattu makealla suklaalla ja pähkinöillä! Nämä kookos Macadamia pähkinä evästeet ovat täydellinen suklaa siru ystäville, jotka haluavat kokeilla jotain hieman erilaista.
tulet rakastamaan tätä macadamiapähkinä-suklaakeksireseptiä. Se on niin hyvää! Vaikka se ei anna sinulle paljon evästeitä, kuten muut reseptit voivat tehdä, tusina tai niin, että se antaa sinulle ovat suuria, turvonneet ja uskomattomia! Voit syödä enemmän kuin 1 kerrallaan, mutta se on täysin hyväksyttävä tapa nauttia näistä mojova evästeet.
kookos-Macadamiapähkinäkeksien valmistus
huolimatta tämän keksin hienoilta kuulostavista raaka-aineista, se ei itse asiassa juuri eroa perinteisistä suklaakeksiresepteistäsi. Sekaan heitetään vain pähkinöitä ja kookosta, no tietenkin, sitten on se leipäjauhojuttu. Tämän keksireseptin voi tehdä tavallisilla jauhoilla tai leipäjauhoilla – käytä sitä, mitä sinulla on käsillä!
Mitä eroa on tavallisella jauholla ja Leipäjauholla?
proteiini. Tavallisessa jauhossa on vähemmän proteiinia, niin että kun käytät leipäjauhoa resepteihin, saat välittömästi korkeamman nousun, mukavamman pureskelun ja mitä tahansa käytät sitä saa paljon gluteenin hyvyyttä sisällesi. Tämän vuoksi leipäjauhoa suositaan ruoissa, kuten bageleissa ja pretzeleissä, mutta kaikkiin tarkoituksiin jauhoja voidaan käyttää sellaisenaan tai jonkin verran lisättynä tärkeällä vehnägluteenilla proteiinipitoisuuden lisäämiseksi.
miten macadamiapähkinät leikataan kekseihin?
Aseta pähkinäsi leikkuulaudalle ja leikkaa ne terävällä kokkiveitsellä toisessa kädessäsi, jolloin saat erikokoisia pähkinäpaloja keksejäsi varten. Haluat olla joitakin suurempia paloja, koska se auttaa tekemään evästeen mahtavaksi.
kookos-Macadamiapähkinäkeksit ainekset
tässä mitä tarvitset:
– voi: käytän aitoa suolattua voita!
– yleisjauho: voit käyttää myös leipäjauhoa, jos haluat
– suolaa & ruokasoodaa
– rakeistettua sokeria & ruskeaa sokeria
-1 kokonaista kananmunaa + 1 munankeltuainen
-maito
-vaniljauute
-Puolimakea suklaalastu
-1 cup silputtu kookos (paahdettu tai tavallinen)
-1/2 cup macadamiapähkinät, löyhästi pilkottuina (haluat kivoja, isoja paloja)
miten tehdä Kookosmakadamiapähkinäkeksi
Kuumenna uuni 375F asteeseen.
Isossa sekoituskulhossa kerma yhdessä voin ja sokereiden kanssa kermaiseksi ja tasaiseksi sähkövatkaimella.
lisää joukkoon munat, vanilja ja maito. Jatka sekoittamista yhdistäen samalla hitaasti lisäämällä joukkoon jauhot, suola ja ruokasooda, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty.
hiljaisella nopeudella sekoita joukkoon suklaalastut, kookos ja pähkinät.
lusikoi taikina 2″: n keksikaupalla pergamentilla vuoratulle keksilevylle. Arkille mahtuu 6 keksiä. Työnnä tarjotin pakastimeen 10 minuutiksi.
kun taikina on jäähdytetty, paista pipareita noin 15 minuuttia, tarkista piparit 10 minuutin kuluttua ja pyörittele sitten tarjotin tasaisen ruskistumisen varmistamiseksi.
jos päätät tehdä 1″ – keksit, jäähdytä noin 5 minuuttia ja paista sitten noin 10 minuuttia.