tässä kolme suurinta kookosöljymyyttiä ja faktaa.
myytti: kookosöljy voi auttaa laihtumaan.
faktat: Dr. Ozin mielestä voi. Hän kutsui kookosöljyä ” ihmerasvaksi, joka taistelee rasvaa vastaan.”Ainoa tutkimus, jossa testattiin, auttaako se ihmisiä karistamaan kiloja, jäi kuitenkin tuloksettomaksi.
vuonna 2009 Brasilialainen maisteriopiskelija antoi 40 lihavalle naiselle joko kookosöljyä tai soijaöljyä ja pyysi heitä kokkaamaan kahdella ruokalusikallisella öljyä joka päivä. Kolmen kuukauden kuluttua kookosöljyä saaneet naiset eivät painaneet yhtään vähemmän—eikä heillä ollut pienempiä vyötäröjä—kuin soijaöljyä saaneet.
se on ainoa tutkimus. Nettiosteopaatti-myyntimies Joseph Mercolan piti huutaa ”uskomattomasta öljystä, joka trimmaa Naisten vyötäröt” mercola.com hän myy sinulle kookosöljyä tynnyriltä.
myytti: kookosöljy tekee hyvää sydämelle.
faktat: tutkijat eivät ole tarkastelleet, sairastuvatko ihmiset, jotka käyttävät kookosöljyä muiden rasvojen korvaamiseen, vähemmän sydänkohtauksia tai aivohalvauksia.
mutta he ovat testanneet, mitä kookosöljy tekee LDL (”paha”) kolesterolille. ”LDL-kolesterolin nousu lisää selvästi sydäntautiriskiä”, toteaa Hollantilainen fats-asiantuntija Martijn Katan Vrije Universiteit Amsterdamista.
uusiseelantilaiset tutkijat tarkastelivat tänä keväänä kookosöljyllä tehtyjen kahdeksan kliinisen tutkimuksen ja 13 havainnointitutkimuksen tuloksia. Tulokset: kookosöljy nostaa LDL-pitoisuuksia enemmän kuin muut kasviöljyt, mutta ei yhtä paljon kuin voi.
todisteiden painoarvo viittaa siihen, että jos syöt monityydyttymättömiä kasviöljyjä, kuten soija-ja canola-öljyjä kookosöljyn sijaan, pienennät riskiäsi sairastua sydän-ja verisuonitauteihin.
myytti: kookosöljy voi suojata aivoja dementialta.
faktat: Ei todennäköistä … huolimatta Joseph Mercolan väitteistä, että ”neljä ruokalusikallista tätä ’aivoruokaa’ voi ehkäistä Alzheimerin tautia”.
ei ole hyviä tutkimuksia, joissa on testattu, voiko kookosöljy ehkäistä tai hoitaa Alzheimerin tautia tai muita dementioita. Mihin tämä kookosöljymyytti perustuu?
Alzheimerin taudissa aivot menettävät kykynsä käyttää glukoosia, mutta saattavat silti pystyä käyttämään ketoneiksi kutsuttuja yhdisteitä. ”Ja maksa voi muuttaa joitakin kookosöljyn sisältämiä rasvoja ketoneiksi”, selittää farmakologi Alok Sharma New Hampshiren MCPHS-yliopistosta.
mutta se ei tarkoita, että kookosöljy tai sen MCT: t voisivat auttaa dementiaan, Sharma lisää.
kookosöljyn nauttiminen ei nosta aivojen ketonitasoja tarpeeksi korkeiksi Alzheimerin taudin vaikutusten torjumiseksi, kertoo National Institutes of Healthin erikoistutkija Richard Veech.
mitä jää jäljelle?
kookosöljy saattaa olla herkullista rasvaa, jota kannattaa käyttää kohtuudella kuten kaikkea muutakin, mutta ei ole juurikaan todisteita siitä, että se olisi ällistyttävää, ihmeellistä, aivoja säästävää ruokaa.
tämä kirjoitus on julkaistu alun perin vuonna 2014 ja sitä päivitetään säännöllisesti.
onko tämä artikkeli kookosöljystä kiinnostava ja hyödyllinen? Nutrition Action Healthletterin tilaajat saavat säännöllisesti tervettä, ajankohtaista tietoa ruokavalion ja liikunnan terveellisyydestä, herkullisista resepteistä ja terveellisten ja epäterveellisten elintarvikkeiden yksityiskohtaisista analyyseistä supermarketeissa ja ravintoloissa. Jos et ole jo tilaamassa maailman suosituinta ravitsemuslehden uutiskirjettä, klikkaa tästä liittyäksesi satojentuhansien terveysmielisten kuluttajien joukkoon.