olen kirjoittanut tyydyttyneiden ja tyydyttymättömien rasvojen roolista ja siitä, miten ne liittyvät erityisesti maksasairauksiin sekä tulehduksen ja fibroosin kehittymiseen. Tässä aiemmassa viestissä, jonka voit tarkistaa täältä, jos haluat, selitin tutkimusta rasvoja ja terveyttä, joka oli keskittynyt diabetes, jolle maksan toiminta on kriittinen. Kommentoin siinä vain lyhyesti kookosöljyä, koska se on välituote eli keskiketjuinen rasvahappo. Se on tyydyttynyttä rasvaa, joten maksapotilaan näkökulmasta vaikutus maksan biokemiaan on tärkeä, joten ajattelin laajentaa tuon välipituisen rasvan roolia.
lähde haluan viitata teitä laajempaa keskustelua sivuston Jen Miller, joka keskustelee paljon terveyteen liittyviä kysymyksiä. Hänen artikkelinsa löydät täältä https://www.jenreviews.com/coconut-oil/.
kookosöljyllä on erityinen arvo, koska se voidaan suoraan jalostaa maksassa ketoneiksi. Kun elimistö alkaa käydä vähiin verensokerilla, aivot varaavat varavarantonsa toisesta lähteestä. Sen vaihtoehtoinen energia varastoituu niin sanottuun ketonirunkoon eli lyhyemmin ketoniin. Ketonit tuotetaan maksaan varastoituneesta rasvasta, ja niitä tehdään yhdessä tarkoituksessa-energian toimittamiseksi aivoihin hädän hetkellä. Kun verensokeri laskee, keho amplifioi ketoaineiden tuotantoaan niin, että aivoissa on jatkuva energiansaanti. Aivojen tukena ruokaa kookosöljy voi olla hyödyllistä ihmisille, jotka kamppailevat energian kanssa sokerin leikkaamisen jälkeen.
kuten niin moni asia terveyden kanssa, on aina mietittävä vaihtokauppoja. Tyydyttyneenä rasvana kookosöljyn kaltaiset välirasvat ovat tyydyttymättömiä rasvoja tulehduttavampia. Ne ovat kuitenkin vähäisempiä kuin pidempiketjuiset rasvat. Kookospähkinän arvo energianlähteenä tekee sen käytöstä osan tasapainoilua elimistön biokemian hallinnassa.
jos jollakulla on Alzheimerin tauti tai useita muita hermoston rappeumasairauksia (esimerkiksi Parkinsonin tauti, Huntingtonin tauti), aivot eivät ime tai käsittele glukoosia kunnolla, vaikka se on aivojen tärkein energianlähde. Elimistö tuottaa ketoaineita, jotka käytetään nopeasti loppuun, jolloin aivoista ei jää mitään – ketoaineita syntyy vain silloin, kun elimistöllä on verensokeri vähissä. Niitä käytetään, koska aivot eivät pysty käsittelemään saamaansa sokeria, mutta isäntä todennäköisesti syö kunnolla eikä anna maksalle signaalia ylimääräisten ketoaineiden tuottamisesta.
tutkimukset ovat osoittaneet, että runsas ketoniruokavalio voi parantaa näiden sairauksien oireita. Onneksi kookosöljyn tiedetään tuottavan ketoaineita. Alzheimerin tautia sairastavilla henkilöillä muistivasteiden osoitettiin parantuvan dramaattisesti täydennettyään kookosöljyllä-varsin vaikuttava saavutus, koska Alzheimerin tauti on rappeuttava ja ei usein näe oireiden paranevan. Useimmiten niiden kehitystä voidaan vain hidastaa.