Klassinen Kiilasalaatti

Klassinen kiilasalaattiresepti, jossa käytetään jäävuorisalaattia, jonka päällä on kirpeä sinihomejuustokastike, savupekonia, kuutioitua punasipulia, tomaattia ja ruohosipulia. Suosittu alkuruoka – tai alkuruokasalaatti, jonka voi tehdä helposti kotona.

klassinen jäävuoren kiilasalaatti on hienostunutta esillepanoa. Reseptissä on vain muutama perusainesosa, joten on tärkeää valmistaa ne juuri oikein. Keskeistä on kermainen sinihomejuustokastike, jossa hapokkuus tasapainottaa murennetun pekonin makuja.

samettinen sidos varmistaa, että jokainen jäävuorisalaatin lehti päällystyy kunnolla. Kuutioimalla tomaatit ja sipulit pieniksi yhtenäisiksi paloiksi varmistetaan, että ne tarttuvat kerrosvihannesten paloihin. Tangy, rapeita, kermainen ja suolaisia makuja toimitetaan on tämä tyydyttävä haarukka ja veitsi salaatti.

kuinka tehdä kiilasalaatti

• kypsennä pekoni paahtamalla uunissa tai uunipellillä rapeaksi.
• pilko pekoni pienemmiksi paloiksi jäähtyneenä.
• vatkaa yhteen kastikkeen ainekset; smetana, majoneesi, maito, sinihomejuusto, etikka, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola ja mustapippuri.
• leikkaa jäävuorisalaatti neljänneksiksi, pese ja kuivaa lohkot.
• Jaa jäävuorisalaatin kiila neljän lautasen kesken.
• lusikoita jokaisen kiilan päälle.
• ripottele päälle sinihomejuustomuruja, tomaattia, sipulia ja ruohosipulia.

paras tapa valmistaa pekonia

paahda pekonit uunissa tasaisesti kypsiksi ja rapeiksi suikaleiksi. Tee iso satsi, jotta voit käyttää sitä muihin resepteihin, kuten Cobb-salaattiin tai chicken carbonara-pastaan. Pekonia voi tiristää myös stovetopilla, jos tekee pienen satsin. Varmista, että aloitat kypsentämisen kylmällä pannulla, jotta sianliha ei pala. Älä kiirehdi, hitaasti ja hitaasti.

lehtisalaatin leikkaaminen

jäävuorisalaatti on lehtilaji, jossa on tiiviisti pallomaisia lehtiä, jotka ovat kerroksittain toistensa ympärillä. Kompaktit vihreät ja hento ydin tekevät siisteistä osista. Leikkaa lehtisalaatin Pää kahtia, latvasta alas varteen. Leikkaa puolikkaat neljänneksiksi varmistaen, että ydin pysyy ehjänä. Tämä auttaa pitämään kiilan kasassa.

lehtisalaatin pesu

kun jäävuorisalaatin pää on leikattu neljään osaan, huuhtele kevyesti viileän veden alla. Ravistele ylimääräinen vesi pois lehdistä ja kuivaa ulkopinta talouspaperilla. Pidän kiilat väljästi peitettynä jääkaapissa, jotta ne ovat erityisen viileitä ja rapeita, kun ne ovat valmiita tarjoiltaviksi.

sinihomejuustokastike

yksi himokkaimmista elementeistä tässä salaatissa on kermainen sinihomejuustokastike. Se on tuhti yhdistelmä smetanaa, majoneesia, maitoa, sinihomejuustomuruja, punaviinietikkaa, sitruunamehua, valkosipulijauhetta, suolaa ja pippuria. Tämä resepti tekee runsas 1-kuppi kastiketta. Jos sinulla on tähteitä, dippaa sillä vihanneksia tai puhvelin siipiä.

salaattikastike

perinteisiä täytteitä ovat kypsät kuutioidut tomaatit, punasipuli, hienonnettu pekoni, ruohosipuli ja lisää juustoa. Kuutioitu grillattu kana, avokado, kurkku tai muu juusto, kuten vuohenjuusto, feta tai parmesaani, ovat mukavia lisukkeita. Muista lisätä hieman vastajauhettua mustapippuria mausteiseksi booliksi juuri ennen tarjoilua.

klassisemmat salaattireseptit

• caesarsalaatti
• Cobb-salaatti
• kreikkalainen salaatti

Klassinen Kiilasalaatti

Klassinen kiilasalaattiresepti, jossa käytetään jäävuorisalaattia, jonka päällä on kirpeää sinihomejuustokastiketta, savupekonia, kuutioitua punasipulia, tomaattia ja ruohosipulia.

Pin-Tulostustallenna Suosikkitarkista

5 5 äänestä

valmistusaika 20 min

keittoaika 20 min

Kokonaisaika 40 min

annoksia 4 annosta

Kurssisalaatti

Cuisine American

ainekset

• ▢ 4 paksuksi leikattua pekonia
• ▢ 1 head-jäävuorisalaattia, neljänneksiksi leikattuna
• ½ ½ dl kuutioitua punasipulia, ¼ tuuman noppa
• ▢ ½ kuppi kuutioiksi tomaatti, ¼-tuuman noppaa
• ▢ 1 rkl hienonnettua ruohosipulia
• ▢ ¼ cup sininen juusto, mureni

Blue Cheese-Kastiketta

• ▢ ½ Kuppi kermaviiliä
• ▢ ½ kuppi majoneesia
• ▢ ½ kuppi täysmaitoa
• ▢ ¼ cup sininen juusto, mureni
• ▢ 1 ½ tl punaviinietikkaa
• ▢ 1 tl sitruunamehua
• ▢ ½ tl valkosipulijauhetta
• ▢ ¼ tl kosher suolaa
• ▢ ⅛ tl mustapippuria

US CustomaryMetric

ohjeet

• Aseta uuniteline keskelle. Kuumenna 375°F (191°C) lämpötilaan.
• vuoraa iso pellillinen foliolla ja asettele pannulle pekonia varmistaen, ettei se mene päällekkäin.
• paahda pekonia 15 minuuttia. Nosta tarjotin uunista ja kääntele pihdeillä.
• paista, kunnes pekoni on täysin kypsää, noin 3-5 minuuttia.
• siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle pellille imemään ylimääräinen rasva. Kun olet jäähtynyt, pilko pieniksi paloiksi.
• keskipitkällä kulhossa vispaa yhteen smetana, majoneesi, täysmaito, sinihomejuusto, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola ja pippuri. Riko sinihomejuusto murusiksi tarpeen mukaan, kastikkeesta tulee tasaisempi muutaman kimpaleisemman palan kanssa.
• leikkaa jäävuorisalaatin Pää ytimen läpi. Leikkaa puolikkaat alas keskustassa, pitäisi olla neljä kiilat. Poista mahdolliset ulommat lehdet, jotka ovat ruskistuneet tai varisevat.
• huuhtele salaatinlohkoja varovasti viileän veden alla muutaman sekunnin ajan. Ravista ylimääräinen vesi varovasti pois ja kuivaa talouspaperilla.
• super viileä ja teräviä kiilat, kylmässä ennen tarjoilua.
• Jaa kiilat tarjoilulautasten kesken. Kaada päälle sinihomejuustokastiketta, jonka päälle pekonia, punasipulia, tomaattia, ruohosipulia, murennettua sinihomejuustoa ja mustapippuria.

huomautukset

• stovetopekonille: lisää pekonisuikaleet kylmälle pannulle. Käännä lämpö keskivahvaksi ja keitä, kunnes se alkaa kihartua ja muuttuu väriltään syvän punaiseksi, noin 12 minuuttia. Käännä noin 4 minuutin välein.
• Sinihomejuustokastikkeen tuotto: 1 kuppi

haluatko tallentaa tämän reseptin?

Luo tili, Tallenna helposti suosikkisisältösi, niin et unohda reseptiä enää koskaan.

Register now